Jak vyrobit keřový nápoj

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

pít koktejl B52

Keřový nápoj je jednoduchý, osvěžující nápoj vyrobený z octa a ovoce! Pijte jako koktejl nebo maketu.

Zde je ovocný, osvěžující nápoj, který by měl každý alespoň jednou vyzkoušet: Keř ! Tento sladkokyselý nápoj funguje jako koktejl nebo maketa, spárování ovocného octového sirupu se sodou. Tento historický nápoj se v posledních letech stal oblíbeným v barech, restauracích a u domácích kuchařů, protože je tak osvěžující a zralý pro neomezené variace. Je velmi jednoduché vyrobit si nápoj z keře doma: vše, co potřebujete, jsou 2 dny a trochu ovoce, octa a cukru. Je to zabijácký koktejl a stejně zabijácký mocktail!

Co je to keř?

Keř je nápoj vyrobený z ovocného octového sirupu a perlivé vody, buď jako nealkoholický nápoj, nebo s alkoholem pro vytvoření koktejlu. Nápoj pochází ze 17. století v Anglii, kde se ocet používal ke konzervaci bobulí a jiného ovoce. Keře se staly populární v Americe v 19. století. Typickou metodou bylo zalít bobule octem a nechat směs několik dní kvasit, poté přidat cukr nebo med a směs zredukovat na sirup.

Keře vyšly z módy po vynálezu chlazení, ale dnes zaznamenaly nárůst popularity. Jsou uváděny na amerických nabídkách barů a restaurací, kde barmani často mají své vlastní charakteristické chutě a směsi.

Výroba keřového sirupu

Poté, co jsme si nedávno v noci užili keř bazalky, byli jsme inspirováni k tomu, abychom si sami vyzkoušeli výrobu keřů. Ukázalo se, že je neuvěřitelně jednoduchý a snadno přizpůsobitelný ingrediencím, které máte po ruce. Zde je základní postup:

• Smíchejte stejné díly cukru a octa. Máme zde rádi příchuť červeného vinného octa, ale můžete použít i jablečný ocet, šampaňský ocet nebo bílý vinný ocet. Drž se dál od bílého octa (je příliš silný) nebo balzamikového octa (také příliš silný). Pokud máte rádi chuť, můžete do vinného nebo jablečného octa přidat kapku balsamica.
• Ovoce nakrájejte a rozmačkejte a poté přidejte do octa. Použijte stejné množství cukru a octa. Zde můžete být kreativní! Zde jsme použili borůvky a před přidáním do octové směsi je jemně rozmačkali. Další nápady? Dobře by se zde hodily jahody, ostružiny, maliny, jablka, broskve, hrušky nebo švestky.
• V případě potřeby přidejte bylinky nebo koření. Pokud chcete, přidejte bylinky, které máte po ruce, nebo celé koření. Některé nápady zahrnují rozmarýn, tymián, mátu, šalvěj, lusky kardamomu, kuličky pepře, badyán nebo tyčinky skořice.
• Dejte na 2 dny do lednice, poté sceďte. To umožňuje, aby chutě plně pronikly do sirupu. Po 2 dnech přecedíme přes jemné síto.

Jak vyrobit keřový nápoj (mocktail)

Máte svůj keříčkový sirup? Nyní si můžete připravit keřový nápoj! Jedna pěkná věc na keři je, že je stejně dobrý jako koktejl a maketa (myslíme). Smícháním sirupu s bublinkami vznikne pikantní, sladký koláčový nápoj, který je neuvěřitelně osvěžující. Zde je postup:

• Do sklenice přidejte 1 unci keřového sirupu a 3 unce perlivé vody. Můžete to smíchat přímo ve sklenici! 1 unce se rovná 2 polévkovým lžícím, pokud měříte pomocí polévkových lžic.
• Dobře promíchejte! Pokud špatně mícháte a pijete brčkem, můžete získat překvapivě octový první doušek (to se nám stalo). Ujistěte se, že je plně integrován jako nápoj.
• Ozdobte. Přidejte led a ozdobte čerstvým ovocem a bylinkami.

Jak vyrobit keřový koktejl

Koktejl z keřů je zábavný a osvěžující způsob letní drink . Je skvělý na večírky nebo dovolenou, protože si můžete předem namíchat velkou sklenici sirupu. Níže uvedený recept připraví 1 ½ šálku keříčkového sirupu, což stačí na 12 nápojů. Zde je návod, jak připravit keřový koktejl:

• Přidejte 1 unci keřového sirupu, 1 ½ unce ginu nebo aquavitu, 1 čajovou lžičku jednoduchý sirup a 2 unce perlivé vody na sklenici. Chuť je skvělá s ginem, i když můžete použít i vodku. Také se nám líbí s aquavit , skandinávský destilát. Zjistili jsme také, že příchutě by mohly využít trochu sladkosti navíc pro koktejlovou verzi: můžete použít jednoduchý sirup nebo javorový sirup.
• Dobře promíchejte! Dobře promíchejte, aby se sirup plně začlenil do nápoje.
• Ozdobte. Přidejte led a ozdobte čerstvým ovocem a bylinkami.

Více ovocných nápojů

Rádi mícháte speciální nápoje? Zde je několik dalších zábavných koktejlů a mocktailů, které jsou skvělé na léto:

• Zkuste a Borůvkové Mojito nebo Blueberry Daisy
• Chyť a Broskvové daiquiri nebo Snadná Peach Sangria
• Jdi pro Jahodový bazalkový koktejl nebo Jahodová soda
• Pokus Malinové Mojito nebo Malinová Lime Rickey

Borůvkové Mojito

Malinová Lime Rickey

Jahodový bazalkový koktejl

Jahodová soda

Tento recept na keřový nápoj je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Jak vyrobit keř (koktejlový nebo nealkoholický)

• Čas přípravy: 2 dny
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 48 hodin
• Výtěžek: 1 ½ šálkůsirup1x

Popis

Keřový nápoj je jednoduchý, osvěžující nápoj vyrobený z octa a ovoce! Pijte jako koktejl nebo mocktail.

lososový toast

Ingredience

Na sirup (vyrobí 1 ½ šálku, vystačí na 12 nápojů)

• 1 šálekčervený vinný ocet
• 1 šálekovoce, nakrájené nebo rozmačkané* (jahody, borůvky, ostružiny, broskve, švestky, jablka, hrušky atd.)
• 1 šálekcukr
• Volitelné: přidejte celé bylinky nebo koření, jako je rozmarýn, máta, tymián, lusky kardamomu, kuličky pepře, badyán atd.

Na koktejl

• 1 unce** keříčkový sirup
• 1 ½ uncegin nebo aquavit
• 1 lžička jednoduchý sirup nebo javorový sirup
• 2 unceperlivá voda

Pro maketu

• 1 uncekeříčkový sirup
• 6na8unce perlivé vody (podle chuti)

Instrukce

1. Připravte sirup (2 dny): V zakryté nádobě smíchejte ocet a cukr. Ovoce nakrájejte a/nebo rozmačkejte (lehce rozmačkejte) a přidejte do směsi spolu s celými bylinkami. Dejte na 2 dny do lednice.
2. Kmen: Sirup přeceďte přes jemné sítko do sklenice. Sirup skladujte v chladu až 2 měsíce.
3. Připravte nápoje: Až budete připraveni k pití, přidejte keřový sirup, volitelný gin nebo aquavit a jednoduchý sirup , a perlivou vodu ve sklenici a dobře promíchejte. Pokud chcete, ozdobte více ovocem a bylinkami.

Poznámky

*Na fotografii je zobrazen keř borůvkové máty.

**1 unce = 2 polévkové lžíce

• Kategorie: Pití
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Koktejl
• Strava: Veganské