Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Tento bezlepkový quiche má neodolatelně křupavou kůrku vyrobenou z olivového oleje a mandlové mouky! Naplňte ho vydatným špenátem a sýrem Gruyere.
Hledáte recept na bezlepkový quiche, který je nadmíru lahodný? Toto je jeden z našich rodinných oblíbených s neodolatelně křupavou mandlovou kůrkou! Toto je perfektní recept na brunch, který se podává davu, protože funguje při různých dietách. (Nikdo si ani nevšimne, že je to bez lepku.) Pokud jste jako my a rádi měníte snídani ve večeři, je to fantastické k večeři podávané se zeleným salátem. Zde je fantastický Recept na bezlepkový quiche z kuchařky Odstraňování špíny od Andrea Bemis!
jak vařit dušenou mrkev
Související: 10 chutných způsobů, jak jíst listovou zeleninu
O kuchařce: Dishing Up the Dirt
Seznamte se s Andreou Bemisovou z webu Odstraňování špíny . Ona a její manžel Taylor vlastní a obhospodařují 6 akrů v Oregonu s názvem Tumbleweed Farm. Je to pohádkový život tisíciletí, obhospodařování půdy a tvoření nádherné pomazánky montáž lesklého časopisu. Za vším je však sakra hodně poctivé, tvrdé práce. Farmaření je intenzivní a obtížný životní styl a spojit to s food blogováním je neuvěřitelný výkon.
mangový koktejl
Kromě toho Andrea napsala a nafotila kuchařku s názvem Odstraňování špíny . Je plná krásných fotografií sezónních produktů na její farmě a nápaditých nápadů, jak ji využít. Tento bezlepkový quiche je jedním z Andreiných receptů a fantastickou ukázkou receptů v této knize.
Jako to, co vidíš? Objednejte si Odstraňování špíny kuchařka zde .
Klíče k bezlepkovému quiche
Když jsem listoval Andreinou knihou, vynikal tento bezlepkový quiche s mandlovou krustou. Mandlová kůrka? Ano, prosím! Zde je několik věcí, které je třeba poznamenat o tomto neodolatelně chutném bezlepkovém quiche:
- Mandlová kůrka krade show. Je vyrobena z mandlové mouky, olivového oleje, trochy česneku a čerstvého tymiánu. Po upečení vyjde křupavě a WOW je to dobré? Alex a já skoro dáváme přednost této bezlepkové krustě než krustě s lepkem (i když naše oblíbená quiche kůra je zatraceně dobrý).
- Udělejte to s jakoukoli listovou zeleninou. Náplň quiche je ochucena šalotkou, bílým vínem a sýrem Gruyere spolu s restovanou zeleninou. Původní recept je na hořčici, ale můžete použít jakoukoli listovou zeleninu, kterou máte rádi. Zkuste to se špenátem, toskánská kapusta nebo Švýcarský mangold .
Další varianta náplně? Vyzkoušejte naše bohaté a chutné Chřestový Quiche náplň, ale použijte tento recept na kůrku!
smoothies bez mléka
Jak to podávat!
Tento bezlepkový quiche jsme podávali jako jednoduchou večeři pro pár přátel, doprovázenou zeleným salátem. Pár skvělých receptů na saláty k tomu: Lehký rukolový salát , Salát z rukoly z řepy , Jednoduchý mrkvový salát nebo Celerový salát s jablky .
Verdikt všech kolem stolu: wow . Je to intenzivně chutné, jedno z těch jídel, kde jsme nemohli přestat mumlat, je to tak dobré znovu a znovu. Mandlová kůrka dostala od všech velmi vysoké hodnocení! Vzhledem k tomu, že quiche je vegetariánský i bezlepkový, je skutečně všestranný a hodí se na brunch, oběd nebo večeři.
Více s mandlovou moukou? Máme 10 snadných mandlové recepty abyste to zkusili.
Tento recept na bezlepkový quiche je…
Vegetariánské a bezlepkové.
Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Bezlepkový Quiche s mandlovou krustou
- Autor: pár kuchařů
- Čas přípravy: 35 minut
- Doba vaření: 35 minut
- Celkový čas: 1 hodina 10 minut
- Výtěžek: 6 1x
Popis
Tento bezlepkový quiche má neodolatelně křupavou kůrku vyrobenou z olivového oleje a mandlové mouky! Naplňte ho vydatným špenátem a sýrem Gruyere.
'mexické předkrmy'
Ingredience
Měřítko1x2x3xPro bezlepkovou mandlovou krustu
- 2 šálkymandlovou moukou
- 3stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžícemletý čerstvý tymián
- ½ lžičkyjemná mořská sůl
- Špetka čerstvě mletého černého pepře
- Špetka drcených vloček červené papriky
- ⅓ pohárolivový olej
Na náplň do quiche
- 1 polévková lžíceolivový olej
- 3šalotka, mletá (asi½ šálku)
- 3stroužky česneku, mleté
- 2 šálkynahrubo nakrájená zelenina: špenát, mangold nebo hořčice
- ¼ šálkusuché bílé víno
- ½ šálkuplnotučné mléko
- 4vejce
- ½ šálkustrouhaný sýr Gruyere
- 1 lžičkajemná mořská sůl
- Špetka čerstvě mletého černého pepře
Instrukce
- Umístěte rošt do středu trouby. Předehřejte troubu na 400 F. Vymažte 9palcovou dortovou formu nebo koláčový talíř olejem.
- Připravte kůrku: Ve velké míse prošlehejte mandlovou mouku, česnek, tymián, sůl, černý pepř a vločky červené papriky. Vmíchejte olej a 4 lžičky vody. Míchejte, dokud se dobře nespojí. Těsto vtlačte do koláčové desky a ujistěte se, že jde po stranách alespoň 1 ¼ palce nahoru. Pečte, dokud není kůrka lehce zlatavá a pevná na dotek, asi 15 minut.
- Mezitím si připravte náplň: Ve velké litinové pánvi rozehřejte olej na středním stupni. Přidejte šalotku a česnek a vařte za častého míchání, dokud kousky nebudou průsvitné a voňavé, asi 5 minut. Přidejte zeleninu a pokračujte ve vaření, dokud nezačnou trochu vadnout. Přidejte víno a pokračujte ve vaření, dokud se vlhkost neodpaří. Sejměte zeleninu z ohně a dejte ji stranou.
- Ve velké míse prošlehejte mléko, vejce, sýr, muškátový oříšek, sůl a pepř. Přidejte uvařenou zeleninu a dobře promíchejte. Nalijte vaječnou směs do předpečené kůry a pečte, dokud není kůrka tmavě zlatohnědá a střed quiche ztuhlý, 30 až 35 minut. Pokud okraje kůrky začnou hnědnout příliš rychle, položte na okraje pánve alobal, aby se nepřipálila. Před podáváním nechte quiche několik minut vychladnout.
Poznámky
Přetištěno se svolením od Uklízení špíny: Jednoduché recepty na vaření v průběhu ročních období od Andrey Bemisové
- Kategorie: Pozdní snídaně
- Metoda: Pečený
- Kuchyně: francouzština
Hledáte další nápady na bezlepkové brunch?
Kromě těchto bezlepkových ovesných palačinek máme na našich webových stránkách desítky nápadů na veganské snídaně a recepty na bezlepkové brunche. Zde je několik našich oblíbených:
