Jak udělat perfektní zmrazené margarity

Klasická zmrazená Margarita je jedním z nejlepších způsobů, jak se v horkém letním dni ochladit. Je také neuvěřitelně snadné smíchat se kdykoli máte náladu na sladkou a kyselou tequila Slushie!

Možná si také užijete můj Čerstvé jahodové margarity nebo Kokosový oranžový květ margarita !

fajita zelenina

Jaké jsou ingredience ve zmrazené margaritě?

Zmrazená margarita je jen mírně odlišná od klasické margarity. Zmrazená margarita obsahuje tequilu (nebo mezcal) čerstvě vymačkané likérky likéru limetky s volitelným sladidlem (o tom více o minutě) a asi šálek ledu. To je podstatně více ledu/vody, než bychom našli ve standardní margu. To znamená, že to jsou dvě věci: Zmrazená margarita je trochu než klasika a je to také trochu chladnější .

Zředění a teplota jsou klíčem k výrobě skvělého koktejlu, takže chceme zvážit dopad, který bude mít vše, co bude mít smíšený led na konečném produktu, a podle toho se upravit. Pokud bude naše zmrazená margarita více zalévána a chladnější než běžná margarita, musíme se ujistit Zvyšte úroveň sladkosti .

Zmrazené margarity chutnají nejlépe s mírně více sladidlem

Pokud jste někdy vyrobili zmrzlinu, víte, že teplota ovlivňuje, jak sladké chutná, a že je potřeba více sladkosti, čím chladnější je, že jídlo/nápoj je, aby ochutnal totéž. Líbí se mi přidat další ¼ unce agave sirupu (nebo ½ oz jednoduchého sirupu) do mých zmrazených margaritů, abych se ujistil, že jsou dost chutné a sladké.

Směs s drceným ledem

Také ráda používám drsný led při výrobě zamrzlé margarity, aby koktejl mísí a vychladne rychle, což dává nápoji skvělou hladkou texturu během několika sekund. Čím méně času se nápoj musí dostat, než zasáhne sklo, tím lépe. Rozdrcený led se také velmi doporučuje, pokud pracujete se starým nebo nízkým poháněným mixérem. Menší velikost kusů ledu pomůže zabránit robustní struktuře, pokud váš mixér není skvělý při drcení ledu. Pokud vás zajímá, jak snadno vytvořit rozdrcený led, jednoduše vyplňte galonový zip horní mrazničový sáček asi ¾ kostek ledu utěsněte vak a položte pod ní ručník. Umístěte druhý ručník na horní část sáčku a pomocí paličky rozbijte led. Nemusí to být dokonalé, jen rozbité na menší snadno rozdrcené kousky. Poté můžete snadno měřit 1 šálkové opatření pro své zmrazené margarity.

jak dlouho vaříte řepu

Mohu udělat zmrazenou margaritu bez Triple Sec?

Ano! To by bylo spíše zmrazené Tommyho Margarita . Tommy's Margarita je kombinací tequilového vápna a sirupu agave. Můžete také použít Jednoduchý sirup Pokud nemáte žádný agave sirup. Agave sirup má tendenci být přibližně stejnou úroveň sladkosti jako Bohatý jednoduchý sirup Takže budete chtít použít dvakrát tolik jednoduchého sirupu. Můj základní zmrazený Tommyho recept Margarita je: 2 oz tequila 1 oz čerstvě vymačkaná limetková šťáva a ¾ oz agave sirup (nebo 1 ¼ - 1 ½ oz jednoduchý sirup) smíchaný s 1 šálkem drceného ledu. V závislosti na velikosti vašeho mixéru můžete pravděpodobně vyrobit 2 - 6 najednou. Jednoduše vynásobte recept počtem porcí.

Pro nejlepší recepty a inspirace na internetu se podívejte na mého přítele  Maminka Margarita  a sledujte její dobrodružství Margarita  Instagram !

Perfektní zmrazené margarity

Složky 1x2x3x

• 2 oz tequila (nebo mezcal)
• 1 oz Čerstvě vymačkaná limetková šťáva
• 1 oz Triple Sec
• ¼ - ½ oz Jednoduchý sirup ochutnat

Instrukce 

• Přidejte všechny ingredience do mixéru.
• Přidejte 1 šálek ledu (nejlépe rozdrcené) a míchejte na vysoké úrovni, dokud nebude hladký.
• Nalijte do sklenice Margarita a ozdobte limetovými koly nebo klíny.

Poznámky

• 2 oz tequila
• 1 oz limetková šťáva
• ¾ Oz Agave sirup (nebo 1 ¼ - 1 ½ oz jednoduchý sirup)

Zveřejněno naPoslední aktualizace: 24. května 2020

Kategorie Klasické koktejly Likéry Mezcal Recept Tequila