Jak vyrobit dokonalé mražené margarity

Klasická Frozen Margarita je jedním z nejlepších způsobů, jak se zchladit v horkém letním dni. Je také neuvěřitelně snadné smíchat, kdykoli budete mít náladu na sladkokyselou tequilu!

Můžete se také těšit na můj Čerstvé jahodové margarity nebo Kokosový pomerančový květ Margarita !

fajita zelenina

Jaké ingredience obsahuje mražená Margarita?

Mražená Margarita je jen trochu jiná než klasická Margarita. Zmrazená Margarita obsahuje tequilu (nebo mezcal), čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu, triple sec likér, volitelné sladidlo (více o tom za minutu) a asi šálek ledu. To je podstatně více ledu/vody, než bychom našli ve standardním margu. To znamená dvě věci: mražená Margarita je trochu víc než klasika a je to také trochu chladněji .

Ředění a teplota jsou klíčem k výrobě skvělého koktejlu, takže chceme zvážit dopad, který bude mít všechen ten míchaný led na konečný produkt, a podle toho se upravit. Pokud bude naše mražená Margarita více zředěná a chladnější než běžná Margarita, musíme se o to postarat zvýšit úroveň sladkosti .

Zmrazené margarity chutnají nejlépe s trochu větším množstvím sladidla

Pokud jste někdy dělali zmrzlinu, víte, že teplota ovlivňuje, jak sladce něco chutná, a že čím je jídlo/nápoj chladnější, aby to chutnalo stejně, je potřeba více sladkosti. Rád přidávám ¼ unce agávového sirupu (nebo ½ unce jednoduchého sirupu) do svých mražených margarit, abych se ujistil, že jsou dostatečně chutné a sladké.

Smíchejte s drceným ledem

Také rád používám drcený led při výrobě mražené Margarity, aby se koktejl rychle promíchal a vychladl, což dává nápoji skvělou hladkou texturu během několika sekund. Čím méně času musí nápoj roztéct, než dopadne na sklenici, tím lépe. Drcený led se také velmi doporučuje, pokud pracujete se starým nebo nízkovýkonným mixérem. Menší velikost kousků ledu pomůže zabránit hrubé struktuře, pokud váš mixér neumí drtit led. Pokud přemýšlíte, jak snadno vyrobit ledovou tříšť, jednoduše naplňte galonový sáček na zip s horním mrazicím boxem asi do ¾ kostkami ledu, sáček utěsněte a položte pod něj utěrku. Na sáček položte druhou utěrku a pomocí paličky rozbijte led. Nemusí to být dokonalé, stačí rozlámat na menší kousky, které lze snadno rozdrtit. Poté můžete snadno odměřit 1 odměrku na mražené margarity.

jak dlouho vaříte řepu

Můžu udělat mraženou Margaritu bez triple sec?

Ano! Tohle by bylo spíš zamrzlé Tommyho Margarita . Tommy's Margarita je směs tequily limetky a agávového sirupu. Můžete také použít jednoduchý sirup pokud nemáte agávový sirup. Agávový sirup má tendenci být přibližně na stejné úrovni sladkosti jako bohatý jednoduchý sirup takže budete chtít použít dvakrát tolik jednoduchého sirupu. Můj základní recept na zmrazenou Tommy's Margarita je: 2 oz tequily 1 oz čerstvě vymačkané limetkové šťávy a ¾ oz agávového sirupu (nebo 1 ¼ - 1 ½ oz jednoduchého sirupu) smíchaných s 1 šálkem drceného ledu. V závislosti na velikosti vašeho mixéru můžete pravděpodobně vyrobit 2 až 6 z nich najednou. Jednoduše vynásobte recept počtem porcí.

Nejlepší recepty na margaritu a inspiraci na internetu najdete u mého přítele  Maminka Margarita  a sledovat její margarita dobrodružství dál  Instagram !

Perfektní mražené margarity

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz tequila (nebo mezcal)
• 1 oz čerstvě vymačkaná limetková šťáva
• 1 oz trojitá sec
• ¼ - ½ oz jednoduchý sirup ochutnat

Instrukce 

• Přidejte všechny přísady do mixéru.
• Přidejte 1 šálek ledu (nejlépe drceného) a mixujte na nejvyšší úrovni, dokud nebude hladká.
• Nalijte do sklenice Margarita a ozdobte kolečky limetky nebo měsíčky.

Poznámky

• 2 oz tequily
• 1 oz limetkové šťávy
• ¾ oz agávového sirupu (nebo 1 ¼ - 1 ½ oz jednoduchého sirupu) podle chuti

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 24. května 2020

Kategorie Klasické koktejly Likéry Mezcal Recept Tequila