Iced Ombré Golden Milk (kurkumové mléko)

Toto nádherné Ombré Iced Golden Milk se snadno vyrábí a je plné hřejivého koření. Pro chvíle, kdy chcete chladný mléčný nápoj spíše než horký, je toto snadné ledové Zlaté mléko skvělou volbou, která má také některé zdravotní výhody. Jakmile uděláte Sirup Golden Milk nápoj je jen dvě ingredience !

Co je Zlaté mléko?

Tradiční zlaté mléko známé také jako Haldi jako Doodh je velmi starý ájurvédský nápoj z Indie. Po staletí byl tento horký krémový kurkumový čaj podáván jako uklidňující zdravotní tonikum.

co jsou hořké

Je to lahodný způsob, jak získat mnoho zdravotních výhod kořene kurkumy a je to také uklidňující nápoj bez kofeinu, který si můžete vychutnat večer, když si odpočinete od dne.

Moji ledovou verzi si můžete vychutnat kdykoli během dne, ale je obzvláště příjemná v horkém letním odpoledni nebo hned po ránu.

Jak udělat nápoj vrstvený

Klíčem k ombré ledovému zlatému mléku je navrstvit napěněné mléko. Pomocí an levný napěňovač mléka (Mám své na Amazonu) šlehejte mléko, dokud nebude vzdušné a zdvojnásobí velikost.

Nalijte toto napěněné mléko přes vrstvu sirupu a mléka, kterou protřepete v šejkru nebo nádobě. Kromě toho, že napěněné mléko vypadá pěkně, dodává nápoji také krásně lehký a nadýchaný pocit v ústech.

Pokud nemáte koktejlový šejkr

Žádný šejkr? Žádné starosti. Místo toho můžete použít zednickou nádobu nebo dokonce míchací láhev na proteinový koktejl. Pokud je dostatečně velký a má víko nebo uzávěr, bude fungovat.

Přidejte ingredience a našroubujte led na víko a protřepávejte, dokud tekutina nezchladne.

Sceďte tekutinu z ledu tak, že podržíte víko nad otvorem sklenice a ponecháte jen malý prostor pro vylití tekutiny (ale ne ledu). Můžete také scedit tekutinu z ledu pomocí jemného síta.

Jaké mléko použít

Zde jsem použil kravské mléko, protože je krémové a pěkně pění. Můžete také použít mandlové mléko kokosové mléko ovesné mléko nebo jiná nemléčná mléka, ale každé z nich pění jinak. Obecně platí, že čím více tuku v mléce, tím lepší bude pěna.

O sirupu

Tento Zlatý mléčný sirup používá některé tradiční koření Golden Milk: kurkuma, zázvor, skořice, kardamom a černý pepř.

Proč černý pepř? Protože napomáhá vstřebávání kurkuminu, ceněné sloučeniny obsažené v kurkumě. Kurkumin je silný protizánětlivý a antioxidant, u kterého bylo vědecky prokázáno, že má určité zdravotní přínosy.

Přidání pouhé špetky černého pepře do sirupu zajistí, že získáte výhody kurkumy, ale bez výrazného ovlivnění celkové chuti nápoje. Někteří lidé se rozhodnou spolknout celé zrnko pepře, když berou doplňky s kurkumou nebo pijí tradiční horké zlaté mléko!

Ingredience ledového zlatého mléka:

• 1,5 oz zlatého mléčného sirupu
• ¾ - 1 šálek plnotučného mléka rozdělený

Příprava zlatého mléčného sirupu:

• 1 hrnek cukru
• 1 šálek vody
• 1 lžíce mleté ​​kurkumy
• 2 lžíce zázvorové šťávy
• 1 vanilkový lusk volitelný
• 4 lusky kardamomu
• 1 tyčinka skořice
• Špetka černého pepře
• 1 prázdný čajový sáček (volitelné)

Instrukce:

Polovinu mléka nalijte do sklenice a napěňujte ji napěňovačem mléka asi 30 sekund až 1 minutu. Zrušit.

Sirup a druhou polovinu mléka nalijte do koktejlové šejkru nebo zavařovací sklenice a naplňte ji do ¾ ledem.

Protřepejte, dokud tekutina nevychladne, poté ji sceďte do vysoké sklenice naplněné ledem.

Sklenici doplňte napěněným mlékem a podle potřeby ozdobte posypem skořice.

Můžete se také těšit na:

• Krvavý pomeranč kurkuma zázvor mocktail
• Jednoduchý sirup z kurkuma a zázvoru
• 5minutový ananasový zázvorový sirup
• Vanilla Sweet Cream Cold Brew (Starbucks Copycat)

Iced Ombré Golden Milk (kurkumové mléko)

Ingredience  1x2x3x

Pro ledové ombré zlaté mléko:

• 1½ oz zlatý mléčný sirup
• ¾ - 1 pohár mléko dle výběru dělené

Pro zlatý mléčný sirup:

• 1 pohár cukr
• 1 pohár voda
• 1 polévková lžíce mletá kurkuma
• 2 polévková lžíce zázvorová šťáva (Používám The Ginger People)
• 4 lusky kardamomu
• 1 tyčinka skořice
• štípnout černý pepř
• 1 vanilkový lusk (volitelný)
• 1 prázdný čajový sáček (volitelný)

Instrukce 

Pro ledové ombré zlaté mléko:

• Polovinu mléka nalijte do sklenice a napěňujte ji napěňovačem mléka asi 30 sekund až 1 minutu. Zrušit.
• Sirup a druhou polovinu mléka nalijte do koktejlové šejkru nebo zavařovací sklenice a naplňte ji do ¾ ledem.
• Protřepejte, dokud tekutina nevychladne, poté ji sceďte do vysoké sklenice naplněné ledem.
• Sklenici doplňte napěněným mlékem a podle potřeby ozdobte posypem skořice.

Pro zlatý mléčný sirup:

• Zahřejte vodu a cukr v malém hrnci na střední teplotu. Často míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí, poté přidejte kurkumu (pokud možno v čajovém sáčku), lusky skořice a černý pepř.
• Přiveďte směs k varu, poté snižte teplotu a vařte pět až deset minut nebo dokud nebude chutnat. Sundejte pánev z plotny a vmíchejte zázvorovou šťávu.
• Před scezením pevných látek nechte sirup úplně vychladnout. Případné zbytky sirupu skladujte v uzavřené nádobě v lednici po dobu až dvou týdnů.

Poznámky

Publikováno dnePoslední aktualizace: 18. dubna 2024

uvařit červenou řepu

Kategorie Recept