Maple Bourbon Smash

Často kladené otázky

Jaký likér se hodí k javoru?

Jakýkoli koktejl vyrobený z javoru a bourbon okamžitě láká. Bourbon, na který je Amerika odpovědí whisky , má přirozenou sladkost, která se skvěle doplňuje s javorovým sirupem. Jemná textura Bourbonu a jeho květinová chuť a aroma z něj dělají lihovinu ideální pro míchání s řadou koktejlových ingrediencí, protože dokáže pojmout výrazné chutě a zazářit s jemnějšími. V Maple-Bourbon Smash se duch snoubí s pomerančem, citronem, hořkým a sladkým javorovým sirupem v dokonale sladkokyselém nápoji.

Julia Hartbecková

Můžete použít javorový sirup místo jednoduchého sirupu do koktejlu?

Vlastníkem tohoto receptu je Robb Turner Korunní javor , značka javorového sirupu se sídlem ve státě New York. Aby jeho riff byl klasický Staromódní Turner používá sirup vyrobený na jeho 800akrové organické javorové farmě. Na rozdíl od tradičního staromódního, který vyžaduje cukr nebo jednoduchý sirup, Turnerova výměna za javorový sirup zvyšuje složitost. Dává přednost tmavému jantarovému sirupu třídy A, který má hlubší barvu a chuť ve srovnání se světlejšími druhy. Tento pikantnější javor se skvěle hodí k bohatosti bourbonu.

Jak se pletou pomeranče?

Aby dodal tomuto javorovo-bourbonovému koktejlu jas, Turner smíchá kolečko pomeranče s čerstvě vymačkanou citronovou a pomerančovou šťávou, citrusovou Angostura bitters a javorovým sirupem. Promíchání citrusů, kůry a všech ostatních ingrediencí dodává dotek hořkosti, která pomáhá vyvážit sladkou a kyselou chuť ostatních složek. Navíc, zamotané pomerančové kolečko v tomto nápoji upevňuje Maple-Bourbon Smash jako člena báječné kategorie koktejlů smash – složených z koktejlů vyrobených z rozmixovaného ovoce nebo bylinek.

Poznámky z testovací kuchyně 'Yumpulse'

I když je v tomto nápoji ve srovnání s klasickým staromódním nápojem několik ingrediencí navíc, jeho výroba nemůže být jednodušší. Protože se koktejl míchá ve sklenici, ve které se podává, sáhněte po kamenné sklenici s těžkým dnem, která odolá váze a tlaku mudrlanta. Jakmile vše rozmixujete a promícháte, doplňte tento koktejl spoustou ledu a trochou přes unci klubová soda pro povrchovou úpravu spritz-y. — Lucy Simonová

Ingredience

• 1/2 unce čistého javorového sirupu, nejlépe tmavého jantaru stupně A

• 1/2 unce čerstvé pomerančové šťávy

  
  
  
  

• 1/4 unce čerstvé citronové šťávy

• 4 kapky Angostura bitters

• 1/2 oranžové kolečko

  nápoje s rumem

• 2 unce bourbonu

• Led

• 1 1/2 unce chlazené slaniny

Pokyny

1. 

   Julia Hartbecková

   Shromážděte své ingredience.

2. 

   Julia Hartbecková

   V kamenné sklenici smíchejte javorový sirup s pomerančovou šťávou, citronovou šťávou a bitters.

3. 

   Julia Hartbecková

   Přidejte pomerančové kolečko a lehce promíchejte.

4. 

   Julia Hartbecková

   Přidejte bourbon a dobře promíchejte.

5. 

   Julia Hartbecková

   Naplňte sklenici ledem a doplňte vychlazenou solkou.