Našich 20 nejlepších občerstvení pro herní den

Foto: © Quentin Bacon

I když se na hru jen díváte ze svého gauče, tyto lahodné svačiny nastartují den správně. Samozřejmě jsme sem zahrnuli některé z našich nejpříjemnějších receptů na křídla, stejně jako dipy hodné naběračky, mazlavé předkrmy se smaženým sýrem, masové kuličky, posuvníky a další. Jsme si jisti, že s touto sbírkou občerstvení pro hrací den bude domácí tým skórovat ve velkém.

Taco Dip

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Tento dip od F&W Culinary Director at Large Justin Chapple je zábavný riff na sedmivrstvý dip. Chapple posouvá dip na jinou úroveň tím, že začíná vrstvou super chutného mletého hovězího masa, které je okořeněno domácím taco kořením.

Smažené tvarohové tvarohy s omáčkou z podmáslí Ranch

Foto Huge Galdones / Food Styling od Christiny Zerkis

Tvaroh z bílého sýra čedar se v těstíčku a smažení dozlatova opeče jako neodolatelný předkrm nebo svačina ideální pro herní dny. Těsto obsahuje bílou rýžovou mouku, která je tajemstvím extra křupavého smažení. Je prošpikovaný ležákem a má jemný zip ze žluté hořčice.

Vzduchová fritéza Kokosové krevety

Foto Antonis Achilleos / Prop Styling od Christiny Daley / Food Styling od Ali Ramee

Kokosové krevety se dobře hodí do všech druhů omáček na namáčení, ale my to zde děláme jednoduše a používáme thajskou sladkou chilli omáčku načešenou trochou nasekaného čerstvého koriandru. Použití vzduchové fritézy místo smažení na oleji na varné desce znamená křupavé krevety bez jakýchkoli stříkanců, které by bylo třeba následně vyčistit.

Kuřecí křidélka s Angry omáčkou

© S POULOS

jak vyrobit malinový sirup

Tento recept inspirovaný Korejí je ohnivý a trochu sladký. Pokud chcete, můžete omáčku připravit jeden den předem a dát ji do lednice přes noc. (Jen se ujistěte, že má pokojovou teplotu, než jej hodíte křídly.)

Pikantní špenátový dip s piniovými oříšky

© Fredrika Stjärne

Kajenský a chilský prášek dodávají tomuto dip na bázi jogurtu extra nádech koření. Podávejte s opečeným chlebem nebo oblíbenou zeleninou.

Prasata v dece s pečivem z černého pepře

© Abby Hocking

Spoluzakladatelka Une Femme Wines Jen Pelka miluje servírování šampaňského s hravými jídly na skus jako prasata v dece. Aby je vylepšila, potře listové těsto chutnou směsí medu, hořčice a čerstvého černého pepře, než sroluje s párky v rohlíku a upeče.

Křupavé sýrové tyčinky

© John Kernick

Zploštělý bílý chléb slouží jako obal pro tyto rychlé a jednoduché křupavé sýrové tyčinky. Mozzarella, parmezán, vejce, petržel a drcená červená paprika se spojí a vytvoří mazlavou náplň.

jak uděláte vejce natvrdo

Datle plněné chorizem zabalené ve slanině

© Tina Rupp

Tato nadčasová tapa od španělské autorky kuchařek Penelope Casas má vše, co k ní patří – je sladká, kouřová a slaná, vše v jednom soustu.

Horská uzená kuřecí křidélka s dresinkem z texaského ranče

© Peden + Práce

Potřením kuřecích křidélek různými sladkými a kořeněnými kořeními před uzením získají dvojitou dávku lahodné chuti. Rančový dresink se k těmto křídlům hodí stejně dobře jako pěkný kouřový ležák.

Dip z mayských dýňových semínek

© S Poulosem

Tato super snadná, tlustá pomazánka z dýňových semínek z Yucatánu, zvaná sikil pak, může být jen novým guacamole – zdá se, že je na mexických menu po celých USA. Naše verze s vůní pomerančové kůry pochází z Špičkový šéfkuchař finalista Mike Isabella.

Pikantní jehněčí karbanátky se zeleným bohyňským dipem

Foto Victor Protasio / Food Styling od Rishon Hanners / Prop Styling od Claire Spollen

Tyto masové kuličky, inspirované merguez, severoafrickou jehněčí klobásou, jsou plné kmínu, česneku a papriky pro ideální jedno sousto. Harissa jim dává ohnivé teplo, které zmírňuje bylinkový dip. Nejste fanouškem jehněčího? Zkuste připravit tyto karbanátky s mletým hovězím masem nebo rostlinnou alternativou masa, jako je Impossible.

Carnitas Sliders s tomatillo-avokádovou omáčkou

Foto Eva Kolenko / Food Styling od Carrie Purcell / Prop Styling od Jillian Knox

Perfektní pro zábavu, tyto uchop a jdi posuvné hvězdy křehké carnitas přelité smetanovou tomatillo-avokádovou omáčkou vloženou mezi měkké domácí rolky.

Smažené Boudinovy ​​kuličky s kreolskou hořčičnou omáčkou

Foto Fred Hardy / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Brockman

bourbon sajdkára

Tyto smažené boudinské koule se mohou pochlubit vepřovým masem, rýží, játry a kořením, které jsou tvarovány do kuliček a smažené pro křupavý povrch a lehký, téměř krémový vnitřek. Místo vepřových jater používáme kuřecí játra a místo drcených sušenek panko strouhanku, ale pokud chcete, vyměňte je za vepřová játra a drcené sušenky.

Honey Chile kuřecí křídla

© Quentin Bacon

Šéfkuchař Tim Wood se vyhýbá fritéze a místo toho se rozhodne grilovat nebo grilovat svá kuřecí křidélka, díky čemuž jsou super křupavá. Sojová a medová glazura je činí sladkými, lepkavými a slanými.

Buvolí kuřecí dip

© Abby Hocking

Tento dip, který potěší davy lidí, má všechny výrazné chutě buvolích kuřecích křídel. Svou krémovou texturu získává kombinací smetanového sýra a zakysané smetany. Podávejte s tortilla chipsy a celerovými tyčinkami.

Tater Tot Nachos (Tatchos) se sýrovou omáčkou Kimchi

© Kay Chun

pokrmy s tilapií

Tatérky samy o sobě jsou dobré. Ještě lepší jsou tatérky máčené v sýrové omáčce. Tatérky přeměněné na nachos jsou nejlepší, zvláště v den hry!

Bramborové lupínky se šlehaným Beurre Blanc

© S Poulosem

Šéfkuchař Dave Beran miluje kombinaci šampaňského a bramborových lupínků. Pro tento dip se inspiroval klasickou francouzskou máslovou omáčkou beurre blanc, obohacenou šalotkou, vinným octem a bylinkami.

Plněné Jalapeños

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Perfektní podávané s čerstvým pivem z kegeratoru , tyto plněné jalapeños jsou skvělou svačinou pro vaše příští setkání. Půlené jalapeños jsou plné čedaru a smetanového sýra s příchutí česneku, koriandru a jarní cibulky.

Kuřecí křidélka Tandoori s jogurtovou omáčkou

© Peden + Práce

Tato indicky kořeněná kuřecí křidélka od šéfkuchaře Bena Forda jsou vynikající sama o sobě s citronovou šťávou, ale ještě lépe jsou namáčená v husté a pikantní mátové jogurtové omáčce, která je vyrobena se smetanovým sýrem.

Recept na dip z žitného chleba

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Pro tento dip se vydlabe koule žitného chleba a naplní se krémovým, bylinkovým dipem. Vnitřek nakrájejte na kousky k namáčení a dip z žitného chleba podávejte s oblíbeným crudités.