Recept na růžovou ginovou limonádu se šafránem a růžovou vodou

Pink Gin Lemonade je perfektní jarní koktejl a tento je navíc ozvláštněn luxusním jednoduchým sirupem se šafránem a růžovou vodou!

řepu vařte jak dlouho

Pink gin kategorie ochucených ginů vyznačujících se pěkně růžovým odstínem a příchutí ovocných bobulí, bylin a/nebo květin. Tento recept používá jahodově růžový gin, ale jakýkoli růžový gin bude fungovat krásně.

Co je růžový gin?

Původně Pink Gin označoval typ koktejlu obsahující gin a Angostura bitters (což změnilo koktejl na krásný odstín růžové). Dnes se tento termín obvykle vztahuje na širokou škálu růžově zbarvených ginů ochucených rostlinnými látkami, jako je rebarbora, malina, angrešt a jahoda.

Růžový gin je zábavný způsob, jak si dopřát čerstvou domácí limonádu, ale abych věci ještě pozvedl, rozhodl jsem se zakomponovat také vynikající příchutě šafránu a růže.

Můj oblíbený obchod s bylinkami a kořením jako je šafrán Byliny horské růže . Pokud jste si neprohlédli jejich úžasný výběr bylinek online, než o ně přijdete!

Když jsem ještě vytvářel produkty péče o pleť, koupil jsem tam mnoho svých ingrediencí kvůli kvalitě a obrovskému výběru. Takže přirozeně, když jsem začal používat bylinky ve svých koktejlových výtvorech, byly bylinky horských růží prvním místem, kam jsem se obrátil pro inspiraci. Najdete u nich certifikovaný bio šafrán zde .

Jak chutná šafrán?

Zdá se, že každý má svůj vlastní výklad toho, jak šafrán chutná. Pro mě je to zemité s lehce nahořklým okrajem, který mi připomíná kurkumu, ale s neobvyklým květinově medově sladkým tónem a určitou složitostí, kterou je těžké popsat.

Někteří lidé mají zřejmě také kovovou chuť, ale já rozhodně nic z toho nechápu. Někde jsem četl, že to někdo popsal jako chutnající jako ‚žlutá‘, a přestože je to tak abstraktní, jak můžete dostat, musím souhlasit!

Obměna deskriptorů chuti stranou historie tohoto super drahého koření je ještě zajímavější. Šafrán se pěstuje více než 3000 let, je to sušené blizny druhu krokusového květu (crocus sativus).

mangové koktejly

Poprvé byl pěstován v Řecku a byl používán po celé věky a v mnoha různých civilizacích jako parfém a dokonce i jako lék. Nejdražší koření na světě je drahé z nějakého důvodu – na sklizeň pouhého 1 gramu šafránových nití je potřeba 150 krokusů.

To je spousta květin! Naštěstí je to trochu daleko a můj recept na šafránový a růžový sirup níže potřebuje jen špetku.

Dnešní recept na sirup je trochu jiný než většina receptů na sirup na internetu v tom, že nejsou potřeba žádné hrnce ani pánve.

Tento sirup je to, co bych nazval horkým až studeným nálevem, kdy naše bylinky zalijeme vařící vodou jako u čaje a poté je necháme louhovat za chlazení.

V šafránu jsou jemné aromatické sloučeniny, které chceme v našem finálním sirupu uchovat, takže než směs zahřívat na sporáku a přivádět ji k prudkému varu, necháme tento sirup jemně vyluhovat při nižší teplotě po delší dobu.

Jak vyrobit šafránový a růžový sirup

Šafrán a růže vytvářejí jedinečný a luxusní chuťový profil, který je aromatický exotický a nepopiratelně květinový.

Zemité lehce sladké a medově květinové tóny šafránu dodávají bohatou hloubku chuti a zářivou zlatou barvu. Růže dodává jemnou květinovou sladkost s jemnými náznaky koření. Jeho chuť je typicky květinová a podle mého názoru ideální chuť na jaro!

Ingredience:

• 1 hrnek cukru
• 1 šálek vody
• 15-20 šafrán vlákna
• 2 lžičky růžové vody

Pro začátek vyberte velkou tepelně bezpečnou odměrku nebo tepelně bezpečnou misku. Odměřte 1 hrnek bílého cukru a špetku šafránových nití (stačí asi 15-20) a přidejte je do své odměrky.

Můžete se také těšit na můj Recept na jednoduchý růžový sirup

Vařte jeden šálek vody a nalijte ji na cukr a šafrán. Rychle promíchejte, aby se cukr rozpustil, než voda vychladne. Jakmile se cukr rozpustí, nechte směs alespoň 1 hodinu louhovat zakrytou.

Když je váš nálev hotový, přidejte do sirupu 2 lžičky růžové vody a dobře promíchejte. Pomocí jemného síta sceďte šafránové nitě a sirup nalijte do láhve nebo sklenice k uskladnění. Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 3 týdnů. Pro delší trvanlivost můžete přidat 1-2 unce vodky nebo obilného alkoholu.

Nyní, když máte šíleně lahodný ultra luxusní koktejlový sirup, je čas na recept na koktejl!

S affron & Rosewater Pink Gin Lemonade

Ingredience:

jednoduchá jídla z mořských plodů

• 1,5 oz růžového ginu
• 0,75 unce šafránu a sirupu z růžové vody
• 0,75 unce citronové šťávy
• Perlivá voda

Přidejte první tři přísady do koktejlového šejkru s velkým množstvím ledu. Protřepejte do vychladnutí a sceďte do kamenné sklenice naplněné ledem.

Zalijte perlivou vodou a jemně promíchejte. V případě potřeby ozdobte nití šafránové růže a ovocem. Na zdraví!

Další recepty na jarní koktejly a sirupy:

• Jednoduchý sirup s jahodovou rebarborou
• Recept na kyselý gin s jahodovou rebarborou
• Dva čerstvé a ovocné koktejly na přivítání jara
• Snadný recept na broskvový sirup
• Snadný recept na koktejl Lemon Vodka
• Vintage recept na limonádu

Saffron Rose Gin Limonade

Ingredience  1x2x3x

Na koktejl:

• 1½ oz růžový gin
• ¾ oz citronová šťáva
• ¾ oz jednoduchý sirup se šafránem a růžovou vodou

Pro jednoduchý sirup šafrán a růže:

• 1 pohár cukr
• 1 pohár voda
• 2 čajová lžička růžová voda
• 15 šafránové nitě

Instrukce 

Na koktejl:

• Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do kamenné sklenice na čerstvém ledu.
• Nalijte vychlazenou perlivou vodu a ozdobte plátky růží nebo jahodami.

Pro jednoduchý sirup se šafránem a růžovou vodou

• Přidejte cukr a šafrán do tepelně bezpečné sklenice nebo odměrky.
• Vařte vodu a nalijte ji na cukr a šafrán.
• Míchejte, aby se všechen cukr rozpustil, poté přikryjte a nechte 1 hodinu louhovat.
• Odstraňte šafránové nitě a vmíchejte růžovou vodu.
• Hotový sirup skladujte v čisté skleněné láhvi nebo dóze v lednici po dobu až tří týdnů.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 22. dubna 2024

Kategorie Gin Recept Sirupy Konzultace