Rebujito

Foto: Guillermo Riveros / Food Styling by Oset Babür-Winter

Rebujito pochází z jihu Španělska, kde je místní víno fortifikováno sherry a vysoké teploty volají po něčem chladivém a osvěžujícím. Citronovo-limetková soda se přidává do základu sherry, smíchá se s mátou, promíchá se a podává se, oblíbené na místních festivalech.

Ingredience

• 3 unce suché sherry, nejlépe manzanilla nebo fino

• 6 uncílemon-lime soda (jako je 7-Up nebo Sprite)

• 5-6 lístků máty

  
  
  
  

  horké čokoládové alkoholické nápoje

• 1 plátek citronu

Pokyny

1. Do sklenice přidejte velké kousky ledu a lístky máty. Nalijte sherry na led. Směs pomalu nalévejte citronovo-limetkovou sodou.

2. Vložte lžíci s dlouhou rukojetí na dno sklenice a jemně napůl zamíchejte. Ozdobte plátkem citronu a případně další snítkou máty a podávejte.