Recept na jednoduchý růžový sirup (na nápoje)

Jaro je tady a květinové sirupy jsou skvělým způsobem, jak pozvednout své koktejly, makety limonád a ledové čaje. Tento jednoduchý růžový sirup je jednoduchý recept s pouhými třemi ingrediencemi.

A ať už dáváte přednost výrobě sirupu ze sušených růžových lístků nebo růžové vody, mám pro vás návod na obojí!

Růže jsou kvetoucí keře nebo liány patřící do rodu Rosa z čeledi Rosaceae. Jsou nejlépe známé pro svou krásnou vůni a trnité stonky. Růže byly pěstovány lidmi po tisíce let pro jejich estetický symbolický význam a využití v parfumerii i v bylinářství.

Růže jsou an jedlý květ a mají sladkou květinovou vůni, která se mírně liší v závislosti na druhu a odrůdě. Některé růže mají silnou klasickou růžovou vůni, zatímco jiné mají jemnější nebo kořeněnější aroma.

Dva způsoby výroby jednoduchého růžového sirupu

Nejjednodušší způsob, jak přidat růžovou příchuť jednoduchému sirupu, je kvalitní potravinářská růžová voda. Je velmi snadné najít růžovou vodu pro kulinářské použití v sekci koření nebo blízkovýchodní sekci obchodu s potravinami nebo zdravou výživou. Je také snadno dostupný na Amazonka .

Růžová voda

Tento způsob výroby jednoduchého růžového sirupu je nejrychlejší a nejjednodušší, protože vše, co musíte udělat, je rozpustit cukr ve vodě a poté přidat malé množství růžové vody a zamíchat. Podívejte se na nejkvalitnější růžovou vodu, kterou můžete najít, abyste se vyhnuli umělé nebo příliš silné růžové chuti.

Okvětní lístky růží

Pokud použijete okvětní lístky růží, proces je o něco časově náročnější. Budete si muset nasbírat nějaké kulinářské sušené okvětní lístky růží. Tyto lze snadno najít Amazonka nebo Byliny horské růže . Dále na sporáku spojíte okvětní lístky s cukrem a vodou. Tato směs se vaří asi deset minut, poté se ochladí, scedí a stáčí do lahví.

Bez ohledu na to, kterou metodu zvolíte, budete mít lahodný růžový sirup za méně než půl hodiny!

alternativa worcesterové omáčky

Jak přidat barvu do sirupu

Pokud zvolíte metodu sirupu z růžové vody, skončíte s křišťálově čistým sirupem. Pokud použijete okvětní lístky růží, pravděpodobně budete mít velmi světle narůžovělý sirup.

Ale pokud chcete přidat další barvu, jednoduše použijte kapku nebo dvě kvalitního potravinářského barviva. líbí se mi tuto sbírku jsem našel na Amazonu protože má tolik různých barevných možností.

Barvu do sirupu můžete přidat i přirozeně tím přidáním několika sušených květů ibišku (nebo sáček s ibiškovým čajem) do sirupu. Do vařeného sirupu přidejte ibišek na konci doby vaření a nechte jej v horkém sirupu, dokud nezískáte požadovanou barvu.

Pro sirup z růžové vody jednoduše ohřejte vodu, nejprve přidejte ibišek do vody a louhujte, dokud nedosáhne požadované barvy. Poté vyjměte ibišek a poté pokračujte s přidáním cukru a růžové vody.

Nemáte ibiškový čaj? Zkuste přidat pár malin nebo ostružin do sirupu z růžových lístků, zatímco se vaří, nebo je vmíchejte do sirupu z růžové vody před scezením a plněním do lahví.

Jahody jsou také dobrou volbou, ale mají tendenci mít oranžovější růžovou barvu. Maliny dodají studenější tónovanou červenorůžovou barvu a ostružiny propůjčí hlubší červenou barvu.

Jak dlouho vydrží sirup čerstvý?

Většina jednoduchých sirupů vydrží v lednici asi dva týdny. Sirup můžete uchovat o něco déle přidáním malého množství vodky nebo jiného alkoholu do hotového sirupu.

Sirup skladujte v čisté skleněné láhvi nebo sklenici. Zjistěte více o skladování a udržování čerstvých sirupů v mém Jak skladovat jednoduchý sirup .

Recepty, které používají jednoduchý růžový sirup

Existuje milion způsobů, jak použít růžový sirup, ale myslím, že jeden z nejlepších je v růžové limonádě. Růžový jednoduchý sirup můžete také nahradit v jakémkoli nápojovém receptu, který vyžaduje jednoduchý sirup. Zde je několik zábavných nápadů na jaro a léto:

Růžová limonáda

Růžová limonáda je zábavný jarní nápoj, který si může vychutnat každý. Pro tento recept děláme nealko Collins s perlivou vodou. Můžete se také rozhodnout přidat jednu nebo dvě unce nebo lihovinu podle vlastního výběru nebo použít chlazenou neperlivou vodu místo perlivé.

Zkuste můj Růžová ginová limonáda se šafránovým sirupem z růžové vody

• 1 unce růžového jednoduchého sirupu
• 1 oz citronová šťáva
• 6-8 oz chlazené perlivé vody

Návod: Naplňte sklenici highball ledem. Nalijte sirup a citronovou šťávu na led a zalijte perlivou vodou. Jemně promícháme a ozdobíme kolečkem citronu nebo okvětním lístkem růže.

Rose Gimletová

A Nebozez je jednoduchý koktejl z ginu nebo vodky, který kombinuje limetkovou šťávu a jednoduchý sirup. Základní jednoduchý sirup nahradíme růžovým sirupem pro snadný jarní riff, který je lahodný a osvěžující. Přidejte další chuť tím, že ozdobíte plátkem okurky! Chladivé rostlinné aroma pomáhá vyvážit květinové tóny.

• 2 oz gin nebo vodka
• ¾ oz limetkové šťávy
• ¾ oz růžového jednoduchého sirupu

Návod: Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do tří čtvrtin ledem. Protřepejte do vychladnutí, poté sceďte do koktejlové sklenice a ozdobte kolečkem limetky (nebo plátkem okurky!)

Růžové Mojito

Mojito je klasický kubánský rumový koktejl, který podtrhuje ultra osvěžující duo limetky a máty. Stejně jako Gimlet můžeme snadno přidat květinové tóny růže nahrazením jednoduchého sirupu růžovým sirupem.

• 2 unce bílého rumu
• ¾ oz limetkové šťávy
• ¾ oz růžového jednoduchého sirupu
• 8 lístků máty (plus další na ozdobu)
• Sodovka

Návod: Do sklenice highball přidejte lístky máty a růžový sirup a jemně promíchejte. Poté naplňte sklenici ledem a zalijte rumem a limetkovou šťávou. Navrch nalijte vychlazenou sodovku a jemně promíchejte a ozdobte mátou.

Pokud máte rádi růžové nápoje musíte vědět o Rooh Afza Sharbat . Podívejte se na tento lahodný indický a pákistánský nápoj na Hebbarova kuchyně .

Růžová soda z granátového jablka

Tato lahodná červená soda je jedinečnou nealkoholickou variantou pro vaše příští setkání. Stejně jako růžovou limonádu smícháme sirup a šťávu a dolijeme perlivou vodou.

• 1 unce růžového jednoduchého sirupu
• 2 oz šťávy z granátového jablka
• 6-8 oz chlazené perlivé vody

Návod: Naplňte sklenici highball ledem. Zalijte sirupem a šťávou a zalijte perlivou vodou. Zamíchejte a ozdobte okvětním lístkem růže nebo malým plátkem citronu.

Můžete se také těšit na a Koktejl z malinové růže Floradora !

Jaké příchutě se dobře hodí k růžím?

Přestože má růže poměrně silnou květinovou příchuť, ve skutečnosti se skvěle hodí k široké škále sladkých i slaných jídel. Zde jsou některé z nejlepších příchutí, které krásně doplňují růže:

Citrus

Citronový pomeranč a zejména grapefruit mohou zvýraznit svěží květinové tóny růže a zároveň přidat jasné pikantní aroma, které zabrání tomu, aby se růže zabarvila nebo příliš parfémovala.

Bobule

Bobule jako jahody, maliny a ostružiny dokonale doplňují sladkou květinovou chuť růže se správnou rovnováhou sladkosti a kyselosti.

Vanilka

Vanilka dodává hluboký sladký podtón, který doplňuje květinové tóny růže a vytváří bohatou a opojnou chuťovou kombinaci.

Kardamon

Teplé kořenité tóny kardamomu zvyšují komplexnost růže a vytvářejí exotičtější a aromatickou kombinaci chutí.

Liči

Sladká tropická chuť liči se krásně snoubí s květinovými tóny růže a vytváří osvěžující sladký a exotický chuťový zážitek.

Pistácie

Oříšková chuť pistácií dodává pokrmům nebo dezertům s příchutí růže hloubku a texturu a vytváří tak jedinečnou směs sladkého a slaného.

Med

Med dodává květinové vůni růže svou vlastní jedinečnou květinovou a karamelovou chuť. Růžový med a citrusy jsou obzvláště dynamitovou kombinací.

Můžete si také vychutnat tyto další recepty na sirup:

• Recept na jednoduchý kokosový sirup
• Recept na jednoduchý sirup z mučenky
• Recept na jahodový rebarborový sirup
• Recept na jednoduchý malinový sirup

Recept na jednoduchý růžový sirup (na nápoje)

Ingredience  1x2x3x

S růžovou vodou:

• 1 pohár cukr
• 1 pohár teplá voda
• 1 polévková lžíce růžová voda potravinářské jakosti

S růžovými lístky:

• 1 pohár cukr
• 1 pohár voda
• ½ pohár sušené okvětní lístky růží potravinářské jakosti

Instrukce 

S růžovou vodou:

• Smíchejte cukr s vodou a míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí.
• Přidejte růžovou vodu a míchejte, aby se spojila. Sirup skladujte v čisté skleněné lahvičce nebo sklenici v lednici po dobu až dvou týdnů.
• TIP: Různé značky růžové vody se mohou lišit v síle chuti. Pokud chcete, aby měl sirup jemnější chuť, začněte 2 lžičkami. Podle chuti můžete klidně přidat více růžové vody.

S růžovými lístky:

• Přidejte cukr a vodu do malého hrnce za míchání na středně vysoké teplotě a poté přiveďte k varu.
• Jakmile se směs začne vařit, snižte plamen na mírný var. Míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí, a poté přidejte okvětní lístky růží.
• Vařte 5-10 minut nebo dokud nebude chutnat.
• Odstraňte směs z ohně a nechte úplně vychladnout, než sceďte okvětní lístky jemným sítkem.
• Hotový sirup skladujte v čisté skleněné láhvi nebo sklenici v lednici po dobu až dvou týdnů.

Poznámky

Přidejte do sirupu další barvu pomocí jedné z následujících možností:

• Potravinářské barvivo
• Sušené květy ibišku nebo čajový sáček
• Bobule

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 21. dubna 2024

Kategorie Recept Sirupy