Veganská omáčka Alfredo

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je nejkrémovější, nejlepší veganská omáčka alfredo! Snadno se vyrábí a obsahuje kešu oříšky bohaté na živiny a květák.

Jíš? založené na celých potravinářských rostlinách (WFPB) , ale chybí vám krémovost omáčky alfredo? Pokud ano, tento recept je pro vás! Více lidí než obvykle nám v poslední době říká, že se snaží častěji jíst rostlinné produkty. Ve skutečnosti podle New York Times 40 % Američanů chce jíst více rostlinných potravin. WOW! Alex a já už léta jíme převážně rostlinné pokrmy a můžeme potvrdit: je to neuvěřitelně lahodný a energizující způsob stravování. Tento recept na veganskou omáčku alfredo je dokonalým příkladem. Je krémová a svůdná, přesto plná na živiny bohatého květáku a kešu nabitých bílkovinami. Jste připraveni vařit?

Co je v této veganské omáčce alfredo?

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit veganskou omáčku alfredo. Čím více budete jíst veganské recepty, tím více triků se naučíte! Tato omáčka používá několik triků k vytvoření krémově bílé omáčky, která přiměje váš mozek, aby si myslel, že jde o omáčku alfredo. Zde je to, co máme:

• Květák: Tato bílá energická zelenina poskytuje tělo omáčky. Je plný vitamínu C a vlákniny (více o výživě viz níže).
• Kešu ořechy: Tyto ořechy jsou plné rostlinných bílkovin a vytvářejí kouzelné krémové tělo, které se cítí jako mléko (další recepty viz níže).
• Česnek: Klíč k tomu, aby veganské recepty chutnaly pikantně a masově: česnek! Používáme ho v tolika našich receptech, že jsme ztratili počet…
• Olivový olej: Používá se k restování česneku a květáku a dodává trochu bohatosti.
• Koření: Česnekový prášek, černý pepř a trochu muškátového oříšku doplňují koření.

Vyzkoušejte tuto veganskou omáčku alfredo u nás Krémová vývrtka !

Co lidé říkají

Alex a já jsme poslali tento recept několika přátelům a rodině, kteří jsou nám natolik blízcí, že nám říkají své věrný názor! Zde je to, co řekli o této veganské omáčce alfredo:

• Toto je nejlepší veganská alfredo omáčka! Je to můj nový cíl. Mělo to správné množství krémovosti a koření bylo na místě! Některé recepty říkají, že omáčka je krémová a trochu tekutá. Tenhle je opravdu krémový! -Maeghan
• Mňam! Miluju to! Je super snadné vyrobit. Po 2 dnech jsem to udělal znovu! -Lisa

Je to také bezlepková omáčka alfredo!

Další výhodou této veganské omáčky alfredo je, že je také bez lepku! Mnoho receptů na omáčku alfredo má mouku, protože se používá k výrobě jíšky, která zahušťuje omáčku. Vzhledem k tomu, že tento používá kešu, je také bezlepkový.

Jak udělat omáčku: vařte a rozmixujte!

Tento veganský recept na alfredo je tak snadný na přípravu! Zde jsou základní kroky, které budete dodržovat (celý recept viz níže):

• Vařte: Smažte česnek, kešu oříšky a květák a poté přidejte zeleninový vývar a koření. Dusíme, dokud květák a kešu nezměknou (tato část trvá 12 až 13 minut).
• Rozmixujte! Vhoďte to všechno do mixéru a mixujte, dokud nebude krémová!

Pro mixování budete chtít kvalitní mixér. Pokud žádný nemáte, možná budete chtít do něj investovat (můj přítel měl jeden, který byl tak špatný, že jste si ani nemuseli oblékat vršek, když jste smíchali!). Alex a já máme vysokorychlostní mixér (používáme tento mixér Vitamix), který rychle pracuje s touto veganskou omáčkou alfredo.

Kolik vydělá tato veganská omáčka alfredo?

Tato veganská omáčka alfredo dělá celkem 6 šálků . S Alex jsme měřili a na náš vkus jsme rádi používali asi 5 šálků omáčky alfredo na 1 libru těstovin . Takže pokud uděláte fettuccine alfredo s librou vám zbyde asi 1 šálek. Obvykle počítáme, že 1 libra těstovin je 8 skromných porcí, takže by to bylo něco málo přes ½ šálku omáčky na porci těstovin. Samozřejmě můžete na porci použít tolik, kolik chcete!

Vyzkoušejte to na našem veganském fettucine alfredo!

Top veganské recepty, které jsou krémové s kešu!

Budete překvapeni, jak se kešu ořechy mísí do bohatého, krémového korpusu této veganské omáčky alfredo! Pokud ovšem tento trik již neznáte: je velmi široce používán ve veganských receptech. Alex a já to často používáme v našich receptech založených na rostlinách zde na Yumpulse! Zde jsou některé z našich oblíbených receptů, které také používají kešu, aby byly krémové bez použití mléčných výrobků:

1. Nejlepší polévka z divoké rýže Tenhle je oblíbený mezi fanoušky! Je neuvěřitelně krémová, plná chuti a plná jemné zeleniny a vydatné rýže. Každý se ptá na recept – je tak dobrý.
2. Veganská kukuřičná polévka Nikdy nebudete věřit, že tato krémová polévka je veganská: má dokonalou sametovou texturu a je plná chuti.
3. Kešu krém Kešu smetana je veganským ekvivalentem zakysané smetany nebo majonézy: a zabere to jen 5 minut rukou.
4. Smetanová koriandrová omáčka Tato koriandrová omáčka je krémová, pikantní, pikantní, sladká a naprosto lahodná! Je na rostlinné bázi a je ideální pro lezení pečené brambory a tacos .
5. Nejlepší bramborový salát bez majonézy Může to být ten nejlepší zdravý bramborový salát, jaký jste kdy měli: chutná stejně jako klasický piknikový bramborový salát!
6. Veganský sýr Nacho V podstatě veganské queso, tento recept na kešu sýrovou omáčku je ultra jednoduchý a naprosto krémový: bez sýra!

Další možnost: naše smetanová květáková omáčka má trochu parmezánu (pokud nejste 100% vegan!)

Výživa a recepty na květák

Květák je jedním z 20 nejlepších druhů zeleniny, které můžete jíst ! Květák má jen 25 kalorií na šálek kvítků , což z něj dělá nízkokalorický způsob, jak dostat vitamíny a živiny do vaší stravy. Má vysoký obsah vitamínu C, draslíku a omega 3. Má také vysoký obsah vlákniny (1 šálek má asi 10 % vaší denní potřeby).

Hledáte nejchutnější květákové recepty na internetu ? Máte štěstí: sestavili jsme naše Nejlepší recepty na květák které zvýrazňují okouzlující zeleninu, kterou to je.

Tento recept na veganskou omáčku alfredo je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Veganská omáčka Alfredo

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 13 minut
• Celkový čas: 23 minut
• Výtěžek: O6 šálků(5 šálkůstačí na 1 libru těstovin)1x

Popis

Zde je nejkrémovější, nejlepší veganská omáčka alfredo! Snadno se vyrábí a obsahuje kešu oříšky bohaté na živiny a květák.

Ingredience

• 4stroužky česneku
• 1malá hlava květáku (1 1/2na2liber), dost na 6 šálků kvítků
• 4 polévkové lžíceolivový olej
• 1 šáleksyrové nesolené kešu ořechy
• 2 šálky zeleninový vývar
• ⅛ čajová lžičkacibulový prášek
• 1/8+¼ lžičkymletý černý pepř
• Špetka muškátového oříšku
• 1 lžička košer sůl

Instrukce

1. Nasekejte česnek . Nakrájejte květák .
2. Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte květák a kešu a opékejte 4 minuty, dokud lehce nezhnědnou. Přidejte česnek a vařte 1 až 2 minuty, dokud nebude voňavý. Přidejte zeleninový vývar , cibulový prášek, černý pepř, muškátový oříšek a ½ lžičky košer sůl . Přiveďte k varu, poté přikryjte a vařte 6 až 7 minut na středně vysoké teplotě, dokud květák po propíchnutí vidličkou nezměkne.
3. Opatrně přeneste obsah do mixéru a přidejte zbývající ½ lžičky košer sůl a ještě ¼ lžičky černého pepře. Mixujte na nejvyšší stupeň, dokud nevznikne hladká omáčka. Použijte asi 5 šálků na 1 libru těstovin (1 šálek zbude).

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: Veganské