Vegetariánské masové kuličky a omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

čočkové fazole

Tyto vegetariánské masové kuličky jsou útulnou, chutnou rostlinnou večeří! Upečené karbanátky se dusí ve smetanové vegetariánské omáčce.

Tento příspěvek byl vytvořen ve spolupráci s Původ . Všechny názory jsou naše vlastní.

Pamatujete si naše výsledky AncestryDNA před několika měsíci? Alex a já jsme měli zájem zjistit, že naše dědictví není přesně to, co jsme si mysleli! A vyvolalo to spoustu zábavných rozhovorů v našich rodinách. Nyní jsme zpět s několika aktualizacemi: tento recept na norské vegetariánské masové kuličky a informace o nové funkci Traits v AncestryDNA! I když jsem téměř z poloviny Nor, nikdy jsme na Yumpulse nezveřejnili recept inspirovaný Norskem – takže to teď napravujeme.

Chcete místo toho vegana? Vyzkoušejte naše Snadné veganské masové kuličky .

Vlastnosti DNA předků

Před několika měsíci jsme s Alexem poslali vzorek sliny Laboratoř předků abychom analyzovali naši DNA. Získali jsme zajímavé výsledky! A to vyvolalo opravdu zábavnou konverzaci v Alex i mých rodinách o našem dědictví. Teď, když jsme je vyzkoušeli, přemýšlíme Soupravy AncestryDNA byly by to fantastické vánoční dárky, které vám pomohou spojit se s rodinou. A tuto sezónu Ancestry nabízí zcela novou funkci s názvem Vlastnosti . Alex a já musíme vyzkoušet vlastnosti, abychom vám ukázali, jak to funguje!

Vlastnosti je zábavná a snadná doplňková funkce, která odhalí, jak vaše DNA ovlivňuje vlastnosti, které jste zdědili od svých předků a sdíleli je s lidmi po celém světě. Existují dvě kategorie: Vzhled rysy (jako pihy, barva vlasů, mužské vypadávání vlasů, jednoobočí) a Smyslové vlastnosti (jako vnímání hořké / slané chuti a averze ke koriandru). Funkci Vlastnosti můžete použít k porovnání vlastností, které sdílíte se svou rodinou, která si také zakoupila funkci Vlastnosti, a poté, z jaké oblasti světa mohou vaše vlastnosti pocházet. Zajímá vás, jaké jsou Alex a moje vlastnosti? Nebo hlad po vegetariánských masových kuličkách? Pokračujte ve čtení.

Naše vlastnosti

Pomocí Vlastnosti vlastnosti již znovu vyvolala zábavnou konverzaci v našich rodinách. Například: nemít rád koriandr je genetická vlastnost! Myslíte, že na to máte? Oba moji rodiče ano, protože pokaždé, když posypeme koriandrem, vypadáme špinavě! Pokračujte ve čtení některých Alex a mých zajímavých vlastností:

Alexova Vlastnosti:

• Rozštěp brady: Ano. Tohle bylo na místě!
• Vypadávání vlasů u mužů: Ne. Vypadá to, že jeho stříbrné zámky tu na chvíli jsou.
• Averze k koriandru: Ne. Což vysvětluje, proč jíme tolik koriandru!
• Vnímání hořké chuti: Citlivé. Alex může chutnat velmi silně hořce (a miluje hořké chutě jako káva a celer).
• Vjem pikantní chuti: Není citlivý. To znamená, že Alex potřebuje hodně pikantního, aby to ochutnal...což je přesně případ těchto norských vegetariánských masových koulí s vegetariánskou omáčkou.

Vlastnosti Sonji:

• Pihy: Ano! A bylo to na místě. Nikdy jsem své pihy nemiloval, ale vědomí, že jsou genetickým markerem stejně jako cokoli jiného, ​​je dělá zajímavějšími.
• Averze na koriandr:Také ne, jako Alex! Naštěstí on a já se tu shodujeme a děláme mnoho lahodných receptů s koriandrem.
• Vnímání hořké chuti: Extra citlivé. Jsem ochutnávačem hořkých chutí. Aplikace Traits předpovídala, že se budu vyhýbat růžičkové kapustě, květáku a kapustě – ale to jsou některá z mých oblíbených jídel!
• Vjem pikantní chuti: Není citlivý...což také odpovídá Alexovi! Naštěstí se naše patra dokonale shodují, což pomáhá vysvětlit, proč tak dobře spolupracujeme při vývoji receptur.

Jak získat AncestryDNA?

Můžete nákup AncestryDNA s vlastnostmi pro sebe nebo jako dárek za 119 $ (99 $ základní sada + 19,99 $ za vlastnosti). Stávající zákazníci AncestryDNA mohou upgradovat na tuto novou funkci za 19,99 $. Pro objednání klikněte zde . A zůstaňte naladěni na obrovský Black Friday výprodej.

Jak vyrobit vegetariánské masové kuličky

Takže, co to má společného s vegetariánskými masovými kuličkami s omáčkou? Můj Výsledky AncestryDNA ukaž, že moje top oblast DNA na 53 % je norština. Dokonce ukazuje velmi přesné regiony v Norsku! Toto dědictví je ze strany mé matky. O prázdninách jsem vyrostla na výrobě pouze jednoho norského receptu (lefse!), ale jinak norská jídla můj způsob stravování nijak neovlivnila.

Tento recept na vegetariánské masové kuličky je prvním receptem inspirovaným Norskem zde na Yumpulse. Tento recept není autentický norský: jednoduše inspirovaný Norskem. Vzhledem k tomu, že se s Alex jíme hlavně vegetariánsky, chtěli jsme najít způsob, jak toto klasické skandinávské jídlo vzít a udělat z něj bezmasé. Vytvořili jsme tedy tyto jednoduché zeleninové cizrnové karbanátky – které jsou vlastně také veganské – z mražené smíšené zeleniny, kterou můžete získat v každém obchodě s potravinami, a cizrny. Protože výroba vegetariánských masových kuliček může být poněkud časově náročná, proces jsme docela zjednodušili.

A na počest detekce Savory (umami). Vlastnosti vlastnosti , přidali jsme všechny pikantní prvky k této pikantní chuti, pokrytí vegetariánských masových kuliček je ve slané, pikantní vegetariánské omáčce. Je to tak dobré, že už toužíme po tom, abychom to dokázali znovu. Podávejte se zrnem jako je quinoa a osvěžujícím salátem, jako je tento oholený Salát z růžičkové kapusty . Je ideální pro zábavu, jako je útulná večeře, Díkůvzdání nebo vánoční večeře !

recept na horkou čokoládu

Masové kuličky před pečením: 2 lžičky naběračky sušenek (velikost 60) jsou velmi užitečné při tvarování! Viz recept níže.

Udělejte to veganské!

Tento recept na vegetariánské masové kuličky je snadné udělat vegansky, protože: překvapení! Masové kuličky jsou již veganské! Vegetariánské masové kuličky neobsahují žádné mléčné výrobky, protože jsou vyrobeny z cizrny, zeleniny a mouky. Takže vše, co potřebujete, je recept na veganskou omáčku! Zadali jsme použití našeho Snadná veganská omáčka , což je hnědá omáčka podobná té, kterou byste použili na bramborovou kaši nebo švédské masové kuličky.

Další možností je naše Veganská houbová omáčka , která má kousky hub a je spíše venkovskou omáčkou. Tuto omáčku používáme v naší Veganské sušenky a omáčka : ale s těmito masovými kuličkami by to bylo stejně chutné.

Hledáte další recepty na pohodlné jídlo?

Kromě těchto vegetariánských masových kuliček inspirovaných Norskem je zde několik dalších receptů na pohodlné jídlo:

• Smetanový Mac a sýr s řeckým jogurtem
• Útulný vegetariánský hrnec koláč
• Mexický sýrový dip
• Nejlepší Gouda Mac a sýr
• Recept na dokonale krémovou polentu
• Nejlepší veganské masové kuličky a špagety
• Nejlepší vegetariánská sekaná
• Dýňové gnocchi zapečené s kozím sýrem
• Snadný recept Calzone
• Veganský kotlíkový koláč se šalvějovou krustou
• Nejlepší recept na grilovaný vegetariánský burger
• Veggie Balená Quinoa Smažená rýže
• Související: 10 receptů na romantickou večeři

Tento recept na vegetariánské masové kuličky je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků (s níže uvedenou možností veganské omáčky). Pro bezlepkové vyzkoušejte bezlepkovou mouku 1 za 1.

Vegetariánský recept na masové kuličky

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Tyto vegetariánské masové kuličky jsou útulnou, chutnou rostlinnou večeří! Upečené karbanátky se dusí ve smetanové vegetariánské omáčce. (Včetně veganské varianty.)

vodka letní nápoje

Ingredience

Na masové kuličky

• 2 polévkové lžíceolivový olej a další na kartáčování
• 3 šálkymražená míchaná zelenina (kukuřice, mrkev, hrášek a zelené fazolky)
• 15-uncová plechovka cizrny
• 1 lžičkačesnekový prášek
• 1 lžičkauzená paprika
• 1 lžičkaoregano
• 1 lžička košer sůl
• ½ lžičkymletý černý pepř
• ½ šálkucelozrnná mouka (pro bezlepkovou vyzkoušejte Gluten Free 1 pro1mouka)

Sloužit

• Perfektní vegetariánská omáčka nebo Snadná veganská omáčka (dvojitý recept)
• Nasekaná italská petržel

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 400 F.
2. Sceďte a propláchněte cizrnu. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej. Orestujeme zeleninu, cizrnu, česnekový prášek, uzenou papriku, oregano, košer sůl a opepřete 3 až 5 minut, dokud se neprohřeje a zelenina se rovnoměrně obalí kořením.
3. Přidejte zeleninu a mouku do kuchyňského robotu. Pulzujte asi 20krát, dokud se nevytvoří hrubá pasta, podle potřeby seškrábněte misku kuchyňského robota.
4. 2 plechy vyložte pečicím papírem. Jemně z těsta vytvarujte asi 40 až 46 kuliček (pomocí 2 lžičky naběračky * nebo dvou lžic) a každou položte na plech. Odolejte nutkání válet kuličky v rukou, jinak budou příliš husté.
5. Pomocí štětce na pečivo potřete vnější strany masových kuliček olivovým olejem.
6. Masové kuličky pečte 30 minut, dokud lehce nezhnědnou, otáčejte pánvemi po 15 minutách, aby byly rovnoměrné. Před přidáním do omáčky nechte 10 minut vychladnout na pánvi.
7. Mezitím udělejte Vegetariánská omáčka nebo Snadná veganská omáčka (dvojitý recept). Když jsou masové kuličky hotové, přidejte je do pánve s omáčkou. Posypeme petrželkou a podáváme.

Poznámky

*Naběračka na sušenky o velikosti 60 je užitečná pro získání kulatého tvaru pro tyto vegetariánské masové kuličky; velmi doporučujeme použít jeden! To také značně urychluje proces. (Pokud si jeden koupíte, můžete ho používat znovu a znovu na sušenky, takže to není na jedno použití!) Pokud použijete metodu dvou lžic pro tvarování těsta, budou karbanátky vypadat méně krásně kulaté — ale stále budou chutnat dobrý. Kuličky, které jsou na pečicím plechu zdeformované, můžete opravit rukama. Načasování v tomto receptu je založeno na použití odměrky na sušenky.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: norský