ŠAFRÁNOVÝ MEDOVÝ RUM STAROMÓDNÍ

šafrán-med-rum-staromódní-2595148' loading='eager' title=

Skládal jsem a průvodce koktejlovými sirupy za posledních pár týdnů a bylo opravdu zábavné ohlížet se zpět na stovky mých starých receptů a vybrat si několik z nich. Jeden, o kterém jsem věděl, že ho musím předvést medový sirup je tento šafránový medový rum staromódní.

Tento recept jsem vytvořil asi před rokem, kdy jsem opravdu teprve začínal objevovat svět stařených rumů. Rum je masivní lihovinová kategorie a vždy je co nového se naučit. Dlouho jsem se cítil příliš vystrašený, abych věděl, kde začít. Existuje tolik různých rumů z tolika různých geografických oblastí, z nichž všechny mají své vlastní jedinečné vlastnosti.

nápoje kahlua

šafrán-med-rum-staromódní-04-8289732' loading='lazy' title=

Od loňského roku jsem vyzkoušel mnoho nových rumů a otevřely se mi oči kvůli neuvěřitelně široké škále chutí, které mohou vystavit. Od travnatých funky rostlinných příchutí až po hlubokou kakaovou vanilku nebo karamelový rum je docela úžasná a všestranná lihovina, se kterou se dá míchat.

Květinová sladkost medu se podle mého názoru hodí téměř ke každému rumu a nádech exotického šafránu dodává zemitou hloubku a vlastní medové tóny. Jen čtvrt unce tohoto šafránového medového sirupu a troška nebo dvě pomerančové hořké opravdu otevírají a rozjasňují chutě stařeného rumu. Za tohle Rum staromódní Použil jsem Kirk & Sweeney 23 Year, ale můžete použít jakýkoli stařený rum, který preferujete.

Jak vyrobit šafránový medový sirup

Chcete-li sirup začít s jednoduchým medovým sirupem v poměru 1:1. Smíchejte stejné díly medu a vody a míchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Poté přidejte malou špetku šafránových vláken (používám asi 5-10 vláken na ½ šálku medu / ½ šálku vody).

Nechte šafrán louhovat v medovém sirupu alespoň několik hodin, poté šafrán sceďte a sirup uložte v zakryté nádobě do lednice. Pro více informací o medovém sirupu a mnoha dalších sirupech se podívejte na můj Nejlepší průvodce koktejlovými sirupy !

šafrán-med-rum-staromódní-03-8120697' loading='lazy' title=

Pokud máte rádi šafránové koktejly, vyzkoušejte můj Šafránový sirup z růžové vody !

Tip : Pokud chcete vyrobit tradičnější rum Old Fashioned, jednoduše nahraďte šafránovým medovým sirupem sirup demerara (nebo dokonce jednoduchý sirup) a pomerančové bitters s Angostura.

šafrán-med-rum-staromódní-2595148' title=

Šafránový medový rum staromódní

Amy Traynorová variace na klasický Old Fashioned koktejl s vyzrálým rumem, šafránovým medovým sirupem a pomerančovými bitters. 5od 1 hlasu Vytisknout recept Recept na pin Čas přípravy5zápis KursNápoje Porce1 koktejl

Ingredience 1x2x3x

2 oz stařený rum Použil jsem Kirk & Sweeney 23
¼ oz šafránový medový sirup
2 čárky pomerančové hořké

Instrukce

Přidejte všechny přísady do koktejlového šejkru a naplňte ¾ ledem.
Třepejte do vychladnutí asi 12 sekund. Přecedíme do kamenné sklenice naplněné ledem nebo přes jednu velkou kostku. Ozdobte výrazným oranžovým zákrutem.

Poznámky

Pro přípravu šafránového medového sirupu smíchejte ½ medu a ½ šálku vody. Míchejte, dokud se všechen med nerozpustí, poté přidejte malou špetku šafránových vláken (5-10). Nechte šafrán louhovat v sirupu alespoň několik hodin a poté odstraňte nitě. Uchovávejte v zakryté nádobě v lednici. Klíčové slovomedový sirup pomeranč bitters rum šafrán Vyzkoušeli jste tento recept? Dejte nám vědět jak to bylo! šafrán-med-rum-staromódní-02' title=