Salát z máslového salátu s parmazánovým dresinkem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento křupavý máslový salát je jednoduchý a svěží! Oblečte tento jemný salát s parmazánovým dresinkem, pažitkou a strouhankou.

koktejly na párty

Není nic hezčího než zářivý listový salát z mladých listů salátu a nikdy neodoláme hlávce máslového salátu v obchodě nebo na jarním farmářském trhu. Zde je jednoduchý způsob, jak z něj udělat působivou přílohu: toto Salát z máslového salátu ! Tyto jemné listy hlávkového salátu jsou neodolatelně potažené krémovou, pikantní Parmazánový pepřový dresink a přelité pár jednoduchou zeleninou a hoblinami parmazánu. Posyp křupavou strouhankou uzavírá dohodu: nebudete chtít odložit vidličku! (Alespoň my ne.)

Ingredience v máslovém salátu

Máslový salát je odrůda zeleného salátu, která také zahrnuje salát Bibb a Bostonský salát. Má jemnou, jemnou texturu a jemnou chuť, ideální pro jednoduché saláty. Často se prodává jako malá hlava s kořeny stále připojenými, aby se zabránilo vadnutí. Tento druh hlávkového salátu často najdete na farmářských trzích, zejména v jaro když je sezóna něžná zelenina. Zde je to, co budete potřebovat, abyste si připravili rychlý salát s tímto chutným salátem:

• Máslový salát (jako Bibb nebo Boston)
• Šalotka
• Cherry rajčata nebo ředkvičky
• Čerstvá pažitka
• Italské panko
• Parmazánový dresink (viz níže)
• hobliny parmazánu, na ozdobu (volitelné)

Na krémový parmazánový dresink

Tento Parmazánový pepřový dresing je ideální pro salát s máslovým salátem: má tak lehkou texturu, aby obalila jemné listy, ale nepřekryla je. Má také neodolatelnou, krémovou příchuť, ve které se budete chtít koupat (promiňte!). Zde je několik věcí, které je třeba poznamenat o dresinku:

• Obvaz je jako jednodušší forma Obvaz Caesar .Ztraťte ančovičky a vyměňte v octu z červeného vína za citron a máte tento dresink! Je to jeden z našich oblíbených salátových dresinků dodnes.
• Je to řecký jogurt místo zakysané smetany, aby to bylo krémové. Použití řeckého jogurtu přináší méně kalorií než standardní krémový dresink, ale stále si zachovává bohatou a hladkou texturu. Je to pevná látka zdravého oblékání pro váš repertoár!

Veganská alternativa

Chcete si udělat veganský máslový salát? Použijte tento čerstvý a krémový Koriandrová omáčka místo na světle zelený dresink, nebo to zkuste s Veganský ranč nebo Vegan Caesar . Všechny jsou chutné krémové veganský salátový dresink nápady, které dodají tomuto salátu trochu jiný charakter.

Místo krutonů zkuste strouhanku!

Zkoušeli jste někdy strouhanku na salát? Jako alternativa k krutony , máme polévání salátů posypem panko . Přináší křupavou texturu, která se rozprostře do každého sousta, a je to tak tak jednoduché (nemluvě o regálovém stabilním). Zde je několik poznámek k panko a italskému panku, které lze použít v tomto máslovém salátu:

• Panko je strouhanková směs japonského typu, která je vzdušnější a lehčí než tradiční strouhanka. Má křupavou texturu, která je uspokojivější na salátech (strouhanka je mnohem jemnější s téměř pískovou strukturou).
• Italsky znamená, že se přidávají bylinky a sůl. Italské panko nebo panko byste měli snadno najít v místním obchodě s potravinami.
• Máte jen obyčejné panko? Smíchejte ½ šálku panko s ⅛ čajové lžičky košer sůl a ½ lžíce italského koření (nebo 1 lžička sušeného oregana a ¼ lžičky každé sušené bazalky a tymiánu).

Více zelených salátů

Máslový salát je jedním z našich oblíbených druhů salátů. Ale je toho mnohem víc k prozkoumání! Zde je několik dalších chutných receptů na zelený salát a jarní saláty :

nejlepší způsob, jak připravit steaky z tuňáka

• Zkuste tohle fantastické Římský salát s naším oblíbencem Oblékání zelené bohyně
• Jděte na nabírané Frisee salát , osvěžující Salát z řeřichy , nebo jednoduché Jednoduchý jarní mix salát
• Rozhodněte se pro hořké Endivie salát s parmazánem a pomerančem nebo Grapefruitový salát s mandlemi
• Chyť a Lehký rukolový salát

Římský salát se zelenou bohyní

Frisee salát

Jednoduchý jarní mix salát

Endivie salát s parmazánem a pomerančem

Tento recept na máslový salát je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové použijte bezlepkové panko. Pro vegany použijte Koriandrová omáčka , Veganský ranč nebo Vegan Caesar Dressing .

Salát z máslového salátu

koktejl s tequilou

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento křupavý máslový salát je jednoduchý a svěží! Oblečte tento jemný salát s parmazánovým dresinkem, pažitkou a strouhankou.

Ingredience

• 5 uncímáslový salát (Bibb salát nebo Bostonský salát)
• 1šalotka
• 1hrst cherry rajčat (nebo ředkviček)
• 1hrst čerstvé pažitky
• ¼ šálkuitalské panko*
• ½ šálku Parmazánový pepřový dresing (recept níže)
• hobliny parmazánu, na ozdobu (volitelné)

Na parmazánový dresink

• ¼ šálkumajonéza
• ½ šálkuŘecký jogurt
• ¼ šálkuParmazán, jemně nastrouhaný
• 1 polévková lžícečervený vinný ocet
• ½ polévkové lžíceDijonská hořčice
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• ½ lžičky každý košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 polévková lžícevoda

Instrukce

1. Hlávkový salát omyjeme a osušíme (odstředivka na salát rychle funguje). Poté jej natrhejte na kousky.
2. Šalotku nakrájíme nadrobno. Cherry rajčata nakrájejte nebo rozčtvrťte nebo na tenké plátky nakrájejte ředkvičky. Pažitku nasekáme nadrobno.
3. Připravte si parmazánový dresink: šlehejte majonézu, řecký jogurt, strouhaný parmazán, ocet z červeného vína, dijonskou hořčici, česnekový prášek, sůl, černý pepř a vodu, dokud nevznikne krémový dresink.
4. Položte máslový salát na salátové talíře nebo velký talíř. Navrch dejte nakrájená rajčata nebo ředkvičky, šalotku, pažitku a hobliny parmazánu. Pokapejte asi ½ šálku dresinku a posypte italským panko.

Poznámky

*Panko je strouhanková směs japonského typu, která je vzdušnější a lehčí než tradiční strouhanka. Má křupavou texturu, která je uspokojivější na salátech (strouhanka je mnohem jemnější s téměř pískovou strukturou). Italsky znamená, že se přidávají bylinky a sůl. Italské panko nebo obyčejné panko byste měli snadno najít v místním obchodě s potravinami (často prodávají také bezlepkové). Pokud máte pouze obyčejné panko, můžete ho okořenit: smíchejte ½ šálku panko s ⅛ lžičkou košer sůl a ½ lžíce italského koření (nebo 1 lžička sušeného oregana a ¼ lžičky každé sušené bazalky a tymiánu).

• Kategorie: Salát
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: Salát
• Strava: Vegetariánský