Foto: Alida Ryder
Doba aktivity: 20 minut Celková doba: 5 hodin Výtěžnost: 4 až 6Ingredience
-
2 lžičky ochucená sůl
-
2 lžičky sušený rozmarýn
gril kukuřičný klas se slupkami
-
2 lžičky česnekový prášek
-
2 lžičky cibulový prášek
-
1 čajová lžička černý pepř
-
4 liber vykostěné, kuřecí paličky na kůži, stehna a/nebo křídla
-
⅓ pohár čistý javorový sirup
-
½ pohár (1 tyčinka) nesolené máslo, nakrájené na plátky
-
1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
-
2 polévkové lžíce Worcestershire omáčka
-
Paprika, podle chuti
jak okořenit restované krevety
-
Čerstvý rozmarýn, na ozdobu
Pokyny
-
Osušte kuře papírovými utěrkami a vložte do velké mísy. Zrušit.
-
V malé misce smíchejte ochucenou sůl, sušený rozmarýn, česnekový prášek, cibulový prášek a černý pepř, dokud se nespojí.
-
Posypte a posypte kuře směsí koření, aby bylo celé kuře zcela zakryté. Přikryjte a vložte kuře do chladničky a nechte 2 až 3 hodiny (nebo i přes noc).
-
Až budete připraveni k pečení, vyjměte kuře z lednice a nechte ho 30 minut při pokojové teplotě. Předehřejte troubu na 325 stupňů. Přidejte kuře do pekáče o rozměrech 8 x 11 palců nebo 9 x 13 palců.
-
Kuře z obou stran pokapejte lžící javorovým sirupem. Kuřecí maso položte na pánev kůží nahoru. Zakryjte cibulí a poté na kuře přidejte kousky másla. Nakonec kuře pokapeme worcesterskou omáčkou. Zakryjte misku alobalem a pečte 1 hodinu.
jak vařit černé fazole na sporáku
-
Po hodině kuře otočte a vrch kuřete rovnoměrně posypte paprikou. Pečte ještě 1 hodinu.
-
Po 2. hodině zvyšte teplotu na 350 stupňů. Odstraňte fólii, posypte další paprikou, chcete-li pro barvu, a otočte kuře ještě jednou kůží nahoru. Pečte do zhnědnutí, dalších 20 až 30 minut. Ozdobte čerstvým rozmarýnem a podávejte.
