Bublinový čaj Taro

Foto: © Evi Abeler

Ingredience

• 1 kořenový chléb

  
  
  
  

• 1 špetka jedlá soda

• 1/4 pohár slazené kondenzované mléko

• 1/2 pohár mléko (může být mandlové, kokosové nebo mléčné)

  
  
  
  

• 1/2 pohár kostky ledu

• Tapiokové perly

Pokyny

Připravte taro

1. Oloupejte taro a nakrájejte ho na 1-palcové kostky. Přiveďte k varu hrnec s vodou a přidejte špetku jedlé sody. Přidejte taro a vařte do měkka. Sceďte a přesuňte kostky taro do velké mísy a nechte je vychladnout.

   
   
   
   

Nápoj rozmixujte

1. Když kořen taro vychladne, přidejte do mixéru 1-palcovou kostku s kondenzovaným mlékem, mlékem dle vašeho výběru a kostkami ledu; rezervujte zbývající taro pro další použití. Ingredience rozmixujte do hladka.

2. Podávejte ve velké sklenici s tapiokovými perlami.

Poznámky

Uvařené taro lze zmrazit pro pozdější použití. Použijte toto tapiokové perly recept.