Fotografie: Hotel Chocolat
Těsně po sněžení jsem se oblékl do toho nejnafoukanějšího kabátu, který jsem měl, každou nohu jsem si navlékl do zateplených kalhot, natáhl si pohodlné palčáky a završil to kulichem a sněhovými botami. Vytáhl jsem své dvoumístné saně nad hlavu a křupal jsem sněhem na sousedův kopec přes ulici. Po hodinách lezení nahoru a raketového sestupu jsem se vrátil dovnitř se zmrzlými, sněhem zabalenými vlasy, řepově červenými tvářemi a chladem, který odejde jen s rozehřívajícím se šálkem horké čokolády.
Od prvního doušku až do posledního jsem cítil kouzlo sezóny jediný hrnek . A i když může být v dospělosti obtížné dosáhnout tohoto pocitu, občas se objeví okamžik, který jej zachytí. A zjistil jsem, že tyto momenty jsou obzvláště významné od doby, kdy jsem je začal používat tento výrobce horké čokolády .
Výrobník horké čokolády Velvetiser
Hotel Chocolat
The Velvetiser je výrobce horké čokolády od britské čokoládové společnosti Hotel Chocolat . Byl navržen tak, aby připravoval horkou čokoládu na evropský způsob, vířením čokoládových kousků a mléka, dokud není horká a hladká, místo pouhého přidávání balíčku kakaové směsi do teplé vody nebo mléka. Přestože se objevil ve Spojeném království, teprve před několika měsíci byl uveden na trh ve Spojených státech, a proto mi značka poslala vzorek k vyzkoušení. A od té doby, co mi přistál na prahu, jsem ho nemohl přestat používat.
I když má kapacitu pouze 8 uncí, zdánlivě pojme veškerou náladu, kterou jsem hledal. Zatímco jsem jako dítě pila horké kakao v prášku, teď budu pít horkou čokoládu jedině tehdy, když je smíchaná s mlékem a rozpuštěnými kousky, a tento stroj to neuvěřitelně usnadňuje.
Dodává se s elegantním dnem podobným hrnci s dlouhou a pevnou rukojetí. Uvnitř základny je magnetizovaná vložka, která je vybavena napěňovací metlou, takže můžete získat sametovou texturu, kterou horká čokoláda opravdu potřebuje. Hrnec postavíte na poháněnou základnu jako rychlovarnou konvici, naplníte ho po vyznačenou rysku mlékem, naplníte čokoládovými vločkami, přikryjete a stisknete tlačítko. Et voila – za dvě a půl minuty máte pitelnou čokoládu, která chutná mnohem lépe než balíčky.
Jednoduše řečeno, tento nástroj dělá dokonalý šálek horké čokolády. Je horký, ale přesto se dá hned pít. Textura je hladká a hedvábná – nezískáte žádné zrno, jaké byste někdy našli u prášků. Cítím čokoládu, aniž by byla ohromující. Řekl bych, že je to kříženec mezi francouzskou čokoládou na pití a americkým horkým kakaem. Získáte sametovou texturu, která je nezbytná u čisté čokoládové chuti, ale není tak bohatá nebo hutná jako pití čokolády. Pro mě je to přesně to, co hledám.
Tento stroj také jen usnadňuje život, pokud jste někdo, kdo preferuje horkou čokoládu tímto způsobem. Dříve jsem k výrobě horké čokolády používal hrnec a mixér, ale možnost vložit vše přímo do stroje nejen urychluje proces, ale také to znamená, že musím uklízet mnohem méně. Navíc je vnitřní vrstva nepřilnavá, takže vše snadno setře.
špinavý čaj chai latte
Značka k tomu prodává vločky horké čokolády a také mi poslali nějaké na vyzkoušení. Přicházejí v příchutích jako slaný karamel, tmavý 70%, pomeranč, máta a spoustu dalších. Miluji snadnost a pohodlnost balíčků vloček, protože balíček stačí otevřít a je připravený k nasypání. Můj oblíbený byl mátový, který krásně pěnil, i když jsem použil nemléčné mandlové mléko (můžete použít jakékoli mléko, které chcete), a měl nejlepší rovnováhu soli, čokolády a máty peprné. Můžete koupit vše ve startovací sadě , včetně speciálních hrnků této značky.
Přestože značka má vše, co potřebujete, stojí za zmínku, že proces je vysoce přizpůsobitelný. Testovala jsem to s nasekanou čokoládou, kterou jsem už měla, a fungovalo to krásně. Balíčky mají každé 35 gramů (skrovný ⅓ šálek), takže pro dosažení nejlepších výsledků doporučuji zvážit nebo změřit. Musí se nasekat na velmi jemnou, prachovitou konzistenci, aby se rozpustily. Pokud dáváte přednost struktuře pitné čokolády, doporučuji použít sytější mléko, jako je ovesné mléko nebo přidat smetanu, a poté použít dva balíčky čokolády. Výsledky byly neuvěřitelně dekadentní, když jsem to udělal.
Není to levný stroj za 150 dolarů, ale pro mě to opravdu stojí za to. Opravdu si užívám pohodlí a malý náznak magie horké čokolády, kterou přináší pomalé nedělní odpoledne nebo po náročném pracovním dni. Dodává se v různých barvách, takže si můžete vybrat přesně to, co vám nejvíce vyhovuje. Pro mě je to také perfektní dárek. Nakupujte nyní na webu Hotel Chocolat .
grilované v kukuřičném lusku
Nakupujte více od Hotel Chocolat:
Výrobník horké čokolády Velvetiser
Hotel Chocolat
Výrobník horké čokolády Velvetiser
Hotel Chocolat
Výrobník horké čokolády Velvetiser
Hotel Chocolat
Velvetise Starter Kit
Hotel Chocolat
V době zveřejnění byla cena 150 $.
