Foto: Sarah Crowder
Málokterý předkrm obstál ve zkoušce času tak dobře jako skromné prase v dece. Možná je to neodolatelná kombinace šťavnaté, pikantní párek v rohlíku v kombinaci s listovým těstem; je tu také nádherná novinka v konzumaci něčeho mini. Jakmile přidáte dobrou hořčici na namáčení, zapomeňte na to. Quiche velikosti sousta a plněné houby nikdy neměly úplně stejný účinek.
Právě tato spolehlivost dělá z prasat v dece zábavného favorita a proč se s nimi tak často setkáte Super Bowl večírky – základ přímo tam nahoře s křídly, buvolím kuřecím dipem a dalšími pochutinami s vysokým obsahem soli. Vždy je můžete vyrobit od nuly, ale koupě zmrazených v obchodě s potravinami stále přináší lahodné (a rychlejší) výsledky. S rychle se blížícím Super Bowlem jsme byli zvědaví, která značka přinese absolutně nejlepší koktejlové frankfurtské. Rozhodli jsme se, že je čas na chuťový test.
Po zavolání vzorků a několika výletech do obchodu s potravinami jsme skončili s osmi druhy mražených prasat v dece od sedmi oblíbených značek: Sabrett, Hebrew National, Trader Joe's, Wegmans, Spring Valley (od Quality Frozen Foods), Bagel Kousnutí a super preclík. Zahřáli jsme je v naší testovací kuchyni a pilně zkoušeli každý – bez koření a možná nerozumně i bez vody. Byla to lahodná, slaná, dehydratující práce, ale nakonec nás vedla k objevu jediného skutečného nejvyššího mini párku v rohlíku a rádi bychom to udělali znovu. Čtěte dále a zjistěte naše tři nejlepší tipy.
VÍTĚZ: Sabrett Cocktail Franks
Sabrett je klasika, takže je logické, že by z něj udělal A-plus prasata v dece. Naši redaktoři milovali kompaktní velikost a poměr listového masa k masu; „přikrývka“ byla dokonale šupinatá a uvnitř zakrývala elegantní, chutný párek v rohlíku. Ze všech značek, které jsme vyzkoušeli, to získalo téměř dvojnásobné skóre než jakýkoli jiný koktejlový frank.
„Páni – jsem nadšená,“ napsala senior editorka digitálních médií Maria Yagoda. 'Nemám žádné poznámky.'
Druhé místo: Trader Joe's Parmesan Pastry Pups
Trader Joe's zatočí s prasaty v dece tím, že posype listové těsto parmazánem. Tento krok přidává spoustu chuti a odlišuje je od ostatních na trhu; zajímalo nás však, jak se budou kombinovat s klasickými pochutinami, jako je hořčice a kečup.
'Trochu se liší od standardních prasat v přikrývce, ale pečivo je nafouklé a křupavé,' řekla vedoucí obchodní redaktorka Megan Soll. 'Pes je dobře udělaný a celkově je to skvělý balíček.'
Třetí místo: Hebrejský národní hovězí Franks in a Blanket
Hebrew National je také známá svými prasaty v dece, která jsou vyrobena z košer hovězího masa. Editoři se domnívali, že tato značka má nejlepší chuťový párek v rohlíku ze všech, ale to, co jí bránilo být jedničkou, bylo pečivo – nebylo tak šupinaté nebo chutné jako někteří jeho konkurenti.
'Tohle je pro mě klasické prase v dece,' napsala vedoucí redaktorka pro zapojení publika Meg Clarková.
Bonus: Upgrady
Zeptali jsme se také našich redaktorů na jejich oblíbené způsoby, jak zabalit prasata z obchodu do deky, v případě, že máte náladu experimentovat. Zde jsou jejich nejlepší výběry:
Koření
Zkuste přidat uzenou papriku pro hloubku chuti nebo vše posypat kořením na bagety. Jedna ze značek, které jsme vyzkoušeli, Wegmans, má mini párky v rohlíku zabalené v pečivu, které jsou již vybaveny vším kořením, pokud jej chcete vyzkoušet.
Omáčka
Zde máte několik možností. Rádi mícháme hořčici, kečup a majonézu dohromady na omáčku; Rybí omáčka majonéza nebo chile křupavá majonéza by také fungovala krásně. TLDR: Vezměte majonézu a budete mít dobrý začátek.
Sýr
Vezměte si poznámku od Trader Joe's a přidejte trochu nastrouhaného parmezánu svým prasatům do deky.
