Americký a britský způsob, jak vyslovit 15 názvů potravin

Rychlý průvodce gastronomickou terminologií se může hodit každému, kdo cestuje přes rybník. Než si objednáte oblíbená jídla na americkém nebo britském menu, budete chtít identifikovat zaměnitelné názvy těchto jídel a přísad.

Lilek nebo lilek

Britské slovo pro lilek je lilek, který má francouzský, katalánský a arabský původ. Někteří říkají, že méně běžné bílé odrůdy typicky fialové rostliny vedly k názvu používanému ve Spojených státech, ale termíny jsou obecně zaměnitelné bez ohledu na barvu nebo tvar.

Cuketa nebo cuketa

Anglická cuketa se v Anglii označuje jako cuketa, francouzské slovo pro zelenou tykev. Spojené státy americké zdědily italský název a oba termíny odkazují na letní squash. Všimněte si, že slovo squash se v Británii vztahuje k ovocnému nápoji a zralá verze ovoce cukety se stává dřeň.

modrý ostrovní nápoj

Gammon nebo šunka

Anglický gammon se vyvinul z francouzského slova šunka zatímco Spojené státy odvodily termín šunka ze stejného slova v holandštině a němčině hamme . Oba odkazují na stejnou přípravu vepřového masa, kterou najdete v sendvičích a prázdninových centrech v USA a koláče v Anglii. Navíc irský jambon je pečivo se šunkou a sýrem, které se nachází po celém Spojeném království.

Kenneth Wiedemann / Getty Images; Shutterstock

Koriandr vs koriandr

Koriandr je rostlina, která produkuje zelenou bylinu, jako je petržel. Jeho název pochází ze Španělska a v Británii označuje listy, semena a stonek, které jsou všechny jedlé. Ve Spojených státech se semínka melou na koření zvané koriandr a listy a stonek se často podávají jako ozdoba tzv. koriandr . Cilantro je běžné i v mexické kuchyni.

Müsli vs Granola

Müsli je pokrm z ovsa, ořechů, semínek a ovoce, který se ve Švýcarsku často podává s jogurtem. Tradice začala jako předkrm před jídlem, vyvinula se ve svačinku a dnes je všudypřítomnou snídaní. V Anglii se müsli masově vyrábí v cereáliích, podobně jako ovesná svačinka ve Spojených státech, granola. V USA bude jogurtový parfait často obsahovat slazenou směs ovsa, ořechů a semínek.

Rukola nebo Raketa

Jak USA, tak Velká Británie odvodily název této oblíbené pepřové listové zelené od jejího italského původu: arucula na jihu a ruchetta na severu. USA podávají rukolu (v Itálii nyní obecně zkrácenou na rukolu) v salátech a jako běžnou oblohu. Francie přijala roketu, která se v Anglii vyvinula v raketu, kde je běžnou součástí salátů.

Sušenka vs sušenka

V USA jsou sušenky máslové, vločkovité chlebové pečivo, které se často podává jako příloha nebo sendvič ke snídani. Americké sušenky jsou pečené dezerty, často sladké, které se liší strukturou a hustotou. Tvrdé nebo křupavé sušenky se ve Spojeném království nazývají sušenky, zatímco žvýkací dezert lze identifikovat jako sušenku.

Hranolky nebo chipsy nebo lupínky

Hranolky, které pocházejí z Belgie, jsou v USA univerzální stránkou s různými tvary, jako je tkanička, vafle a crinkly. V Británii jsou smažené bramborové plátky nebo klínky všudypřítomné a nazývají se chipsy, na rozdíl od tenké svačinky ve Spojených státech, kterou jsou v Anglii lupínky. Nemůžete udělat chybu, když si objednáte všechny tři v britské hospodě.

Jam nebo Jelly nebo Jell-O

Jell-O, které Američané používají pro barevné občerstvení nebo party shoty, se v Anglii nazývá jelly, kde se běžněji rozumí vymezení mezi džemem, marmeládou a zavařeninami. Ve Spojených státech můžete najít všechny tyto termíny používané zaměnitelně pro to, co je ve Spojeném království pravděpodobné džem.

Klobása nebo Banger

Klobása, základní součást snídaní při posezení v USA a základní prvek kompletní anglické snídaně, se vyvinula z francouzského saucisse a latinského salsicus. Podle Daily Mail přijala Británie termín banger během první světové války, kdy byly klobásy plněny dostupnějšími přísadami, jako jsou cereálie, a při vaření dělaly více hluku. Bangers a kaše jsou dnes ve Velké Británii klasickým jídlem.

Krevety nebo krevety

Krevety a krevety jsou různé druhy korýšů s rozeznatelnými rozdíly, ale obecně je lze při vaření používat zaměnitelně. V USA se krevety staly všeobecným termínem pro oba a krevety hovorově zahrnují oba ve Spojeném království.

míchané nápoje s ananasovým džusem

Nanuk nebo nanuk

Britské formičky na mražené ovocné šťávy na tyčinkách se jednoduše označují jako nanuky, jako je americké deonymum Popsicle nebo mexická paleta.

Více produkce

Stejná oblíbená odrůda hlávkového salátu je v USA označována jako Romaine a ve Spojeném království Cos, zatímco rostlina zvaná endivie ve státech se v Anglii často nazývá čekanka.