Brokolice restovat

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Díky této smažené brokolici je chuť této zelené zeleniny neodolatelná! Podávejte jako chutnou přílohu, nebo přidejte protein a máte večeři.

Chcete, aby brokolice chutnala neodolatelný ? Vyzkoušejte tuto smaženou brokolici! Tato zdravá zelená zelenina je pokrytá omáčkou, která je tak chutná, že zapomenete, že je pro vás dobrá. Opravdu, Alex a já jsme nemohli přestat plížit se sousta z pánve (tak to je chutné). Brokolice je doplněna několika dalšími druhy zeleniny, česnekem a zázvorem a neuvěřitelně pikantní omáčkou. Je tu tolik chutí, že je to jeden z nejlepších způsobů, jak jíst barevnou zeleninu. Můžete podávat dvěma způsoby: jako přílohu, nebo přidat protein a podávat s rýží a máte večeři!

Zkuste také: Květák Smažte

Co je v této smažené brokolici?

Tento brokolicový stir fry hvězdy nejen brokolice, ale tři další nejlepší zelenina, kterou můžete jíst . Jeho založené na celých potravinářských rostlinách (WFPB) a plné všech živin, které tato barevná zelenina přináší. Zde je to, co najdete v tomto receptu:

• Brokolice (včetně brokolice, pokud ji najdete: viz níže!)
• Oranžový pepř
• Červená cibule
• Portobello houby
• Česnek a zázvor
• Smažte omáčku s mirinem, rýžovým octem a sójovou omáčkou

Nejvíce času v receptu je nakrájení veškeré zeleniny! Dokončení bude trvat několik minut, ale nebojte se: všechno to sekání stojí za to. Jakmile skončíte se sekáním, vaření je hračka: zeleninu za stálého míchání opékáte asi 6 až 7 minut, poté přidáte česnek a zázvor ještě 1 minutu. Poté stáhněte plamen, přidejte omáčku a máte hotovo!

bezlepkové bezmléčné recepty

Další možnost: zkuste naše Go-To Stir Fry Sauce ! S množstvím zeleniny v tomto receptu by to šlo.

Přidejte brokolici, pokud ji najdete!

Co je brokolice? I když to vypadá jako baby brokolice, ve skutečnosti to tak není! Broccolini je kříženec mezi brokolicí a čínskou brokolicí. Kříženec kombinuje dlouhé stonky čínské brokolice s růžičky brokolice a má jemnější chuť než brokolice. Zajímavost: Věděli jste, že brokolice byla vynalezena v roce 1993? A tady jsem si myslel, že je to elegantní italská ingredience, která má stovky let historie. Ne, není to ani 20 let.

Brokolice je spíše speciální přísada, takže se neprodává ve všech obchodech s potravinami. Obvykle je to u brokolice, takže hledejte velmi malý svazek brokolice s dlouhými stonky. Parta se bude cítit malá, a to je v pořádku: používáte ji pro zábavný kontrast textury a její elegantní vzhled. Co když to nemůžete najít? Do této misky nahraďte ještě 1 hlavičku standardní brokolice.

sladké nápoje

Nápad 1: Brokolice restovaná jako příloha

Tuto brokolicovou smaženici jsme navrhli tak, aby fungovala dvěma způsoby: jako příloha nebo jako hlavní jídlo, když se podává s proteinem! K jakým jídlům by to šlo jako příloha? Zde je několik nápadů:

• Losos: Je to perfektní s Losos Teriyaki , nebo dokonce rovnou nahoru pečený losos .
• Smažená rýže: Díky ní se ze smažené rýže stane sytější jídlo. Pokus smažená rýže s sebou nebo krevetová smažená rýže .
• Nudle: Bylo by fantastické přidat k nim více zeleniny Rychlé arašídové nudle .
• Tofu: Podávejte s oblíbeným receptem na tofu (viz níže).

Nápad 2: Udělejte z něj hlavní jídlo

Pokud jste chtěli brokolici, která je hlavním jídlem, tento recept také funguje! Protože neobsahuje žádné plnicí bílkoviny, budete muset přidat bílkoviny. Zde je několik nápadů:

• Kešu oříšky: Když přidáte brokolici, vhoďte ¾ šálku kešu oříšků do této restování. To dělá hlavní jídlo asi na 2 až 3 porce. Aby se to ještě protáhlo, udělejte…
• Marinované tofu: Toto snadné marinované tofu by bylo ideální k podávání s restovanou smaženicí! Každou dáme do misky zvlášť podávanou na rýži (nemícháme dohromady). Můžete také jít více volné formy a jíst to s Míchané tofu .
• Restované krevety: Místo olivového oleje použijte sezamový olej a pro rozjasnění použijte limetku (a možná šplouchnutí sójové omáčky).
• Podávejte s rýží: Každou z výše uvedených variant podávejte s rýží! Máme rádi hnědá rýže protože má více vlákniny a živin. Vyzkoušejte naše Bílá rýže , Hnědá rýže (rychlá cesta) nebo Instantní hrncová rýže .

Výživa brokolice

Brokolice je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny, kterou můžete jíst! Je to a brukvovitá zelenina , součást vegetariánské rodiny, která zahrnuje květák , zelí , Růžičková kapusta a ostatní . Když budete jíst tuto smaženou brokolici, budete se ládovat dobrými věcmi. Zde je to, co je na brokolici skvělé:

• Je to skvělý zdroj vlákniny. 1 šálek syrové brokolice obsahuje 2,3 gramu vlákniny, tedy asi 5 až 10 % vaší denní potřeby. ( Zdroj )
• Má také vysoký obsah bílkovin pro zelenou zeleninu. 1 šálek obsahuje také 3 gramy bílkovin. ( Zdroj ) To je podobná úroveň jako chřest a brambory .
• Má velmi vysoký obsah vitamínu C. ½ šálku má 70 % denní hodnoty vitamínu C! Páni. ( Zdroj )

Další recepty na brokolici

Na závěr: máte rádi brokolici? Kromě této smažené brokolice uvádíme některé z našich oblíbených způsobů, jak ji jíst:

• Pečená brokolice (nejlepší vůbec!) Stejně neodolatelné jako hranolky ! Opeče se do měkka, poté se pokape citrónovou šťávou.
• Rychlá sýrová brokolice je nejlepší rychlá a snadná příloha! Oblíbený fanoušek.
• Nejlepší dušená brokolice Brokolice dušená je snadná, zdravá příloha, která je pokaždé jasně zelená a křupavá. Pokud chcete, přidejte červenou cibuli a fetu!
• Jednoduchá dušená brokolice Nechte svou brokolici chutnat úžasně za pouhých 10 minut! Tato lehce restovaná brokolice podtrhuje svou čerstvou chuť a je dokonale křupavá.
• Brokolicový sýr s divokou rýží kastrol Užijte si svůj brokolicový kastrol s bílým sýrem čedar a žvýkací divokou rýží.

Další skvělá stir fry? Pokus Baby Bok Choy Stir Fry .

Tento recept na smažení brokolice je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Smažená brokolice (vedle nebo hlavní!)

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 4jako příloha, 3 až 4 jako hlavní s přidaným proteinem1x

Popis

Díky této smažené brokolici je chuť této zelené zeleniny neodolatelná! Podávejte jako chutnou přílohu, nebo přidejte protein a máte večeři.

Ingredience

• 1 1/2libry (2 velké hlavy) brokolice
• 1hlavová brokolice (příp1další hlávka brokolice)
• 1střední červená cibule
• 1oranžová paprika
• 2kloboučky hub portobello
• 3stroužky česneku
• 2 lžičkyzázvor, nastrouhaný (asi 2 palce)
• 2 polévkové lžícepo celém
• 2 polévkové lžícerýžový ocet
• 2 polévkové lžícejsem vrba
• 1 lžičkaSriracha pálivá omáčka
• 2 polévkové lžícesezamový olej (běžný, neopečený)
• Kosher sůl
• Na ozdobu: nakrájená zelená cibulka, sezamová semínka (volitelně)
• Pro podávání jako hlavní jídlo: Přidejte ¾ šálku kešu s brokolicí* nebo udělejte Marinované tofu nebo Dušené krevety (se sezamovým olejem a limetkou) a podávejte s rýže

Instrukce

1. Nakrájejte brokolici a brokolici na velké růžičky (celkem asi 6 šálků růžičky). Červenou cibuli nakrájíme na čtverečky velikosti sousta. Papriku nakrájejte na kostičky na čtverce velikosti sousta. Odstraňte stonky z portobellos (je-li to nutné), nakrájejte je na proužky a pak větší kusy rozkrojte napůl. Veškerou zeleninu dejte do velké mísy.
2. Nasekejte česnek . Zázvor oloupeme a nastrouháme . Dejte je dohromady do malé misky.
3. Smíchejte mirin, rýžový ocet, sójovou omáčku a Sriracha v malé misce.
4. Ve velké pánvi na vysokou teplotu a rozehřejte olej. Přidejte brokolici, brokolici (pokud používáte), červenou cibuli, papriku a žampiony a za občasného míchání vařte 6 až 7 minut, dokud na okrajích nezačnou hnědnout.
5. Přidejte česnek a zázvor, vařte ještě 1 minutu, dokud nebude brokolice křupavá, ale stále jasně zelená. Vypněte oheň a přidejte omáčku, míchejte, dokud se nespojí. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další špetku soli. Ihned podávejte. Ozdobte sezamovými semínky a zelenou cibulkou (volitelně).

Poznámky

*Přidání kešu oříšků by posloužilo asi 2 až 3 jako vegetariánská hlavní; přidáním tofu to můžete natáhnout na 4.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Smažte
• Kuchyně: asijský