Veganský čokoládový pudink

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento veganský čokoládový pudink je tak bohatý a čokoládový, že nikdo nebude znát jeho bezmléčné výrobky! Kakaový prášek a ovesné mléko se spojí do dekadentního dezertu.

Přidat tento statistik receptů do záložek. Tento veganský čokoládový pudink je tak krémový a bohatý, že si budete myslet, že je to to pravé! Chuť je čistá bohatá čokoláda a dodá vám všechny ty nostalgické vibrace ve stylu Snack Pack. (Aspoň pro nás to platilo.) Nejlepší část: na tento čokoládový pudink bez mléčných výrobků neexistují žádné divné triky. Už jste někdy dělali pudink s avokádem nebo tofu, a i když je to dobré, část vašeho mozku o tom není úplně přesvědčená? Tahle chutná jako skutečná věc – a je vyrobena z nemovitý přísad, stejně jako tradiční pudink.

Ingredience na veganský čokoládový pudink

Jak jsme řekli: pro tento snadný veganský čokoládový pudink nejsou žádné bláznivé ingredience. Žádná avokádová dochuť nebo podivné triky s tofu pro konzistenci podobnou pudinku. Tohle jsou čisté skutečné ingredience! Zde je to, co budete potřebovat:

• Kakaový prášek
• Kukuřičný škrob (nebo šípkový prášek)
• Granulovaný cukr (nebo kokosový cukr)
• Ovesné mléko nebo mandlové mléko
• Polosladké veganské čokoládové lupínky
• Vanilkový extrakt

Použijte své oblíbené nemléčné mléko (mandlové nebo ovesné mléko)

V tomto receptu můžete použít své oblíbené nemléčné mléko! Zde je několik poznámek o typech nemléčného mléka a o tom, co ve veganském pudinku funguje nejlépe:

• Ovesné mléko: Máme rádi konzistenci a chuť ovesného mléka: je to jedna z našich oblíbených variant veganského mléka! Je to naše oblíbené použití v tomto pudinku a má neutrální chuť. Je také bez ořechů.
• Mandlové mléko: Mandlové mléko je trochu řidší konzistence než mléko ovesné, ale dobře funguje i v tomto pudinku.
• Sójové mléko: Pokud chcete, můžete pro tento pudink použít sójové mléko! Netestovali jsme to, ale mělo by to fungovat stejným způsobem.
• Kokosové mléko: Kokosové mléko zde nedoporučujeme: může přidat silnou kokosovou chuť. Má také vyšší obsah tuku než ostatní mléka. (Samozřejmě to můžete zkusit, pokud chcete.)

Jak vyrobit veganský čokoládový pudink: několik tipů

Způsob výroby tohoto veganského čokoládového pudingu je stejný jako tradiční čokoládový pudink! Kakaový prášek, cukr, kukuřičný škrob a mléko šlehejte do zhoustnutí, poté stáhněte z ohně a přidejte čokoládu. Zde je několik tipů, které byste měli mít na paměti, když budete pokračovat v procesu:

• Suché ingredience vyšleháme dohladka a poté postupně zašleháme mléko. Ze suchých ingrediencí se mohou později udělat hrudky, pokud je všechny nerozšleháme.
• Jakmile začne bublat, často míchejte. Ujistěte se, že se dostanete na okraje pánve, aby se pudink nepřilepil.
• Chladnutím pudink úplně zhoustne. Stáhněte ji ze sporáku, když je hustá, ale ne zcela ztuhlá do pudinkové konzistence. Více viz níže!

Řešení problémů: jak se vyhnout hrudkovitému pudinku?

Největší problém při výrobě veganského čokoládového pudingu: pudink může hrudkovat! Abyste tomu zabránili, nezapomeňte před zahájením procesu dobře promíchat všechny suché přísady: odstraňte všechny shluky kakaového prášku a kukuřičného škrobu. Pak se ujistěte, že přidáváte mléko postupně, po každém přidání šlehejte, aby bylo hladké. To je ještě předtím, než použijete teplo!

Když začnete směs zahřívat, pokračujte v častém míchání, abyste předešli hrudkám. Pokud uděláte všechny tyto věci a skončíte s malými hrudkami, je to v pořádku! Nemělo by to ovlivnit celkovou chuť.

Chlazením je plně hustý!

Trik s domácím veganským čokoládovým pudinkem spočívá v tom, že v lednici plně zhoustne. Po vychlazení zhoustne do pudingové konzistence asi 2 až 3 hodiny . Co byste o tomto procesu měli vědět:

• Naplánujte si krok chlazení předem! Praktická část tohoto receptu trvá jen asi 10 minut. Ale chlazení trvá několik hodin. Možná si to budete chtít udělat den předtím, než plánujete podávat a uchovávat v lednici.
• Na povrch pudinku přitiskněte plastový obal nebo voskový papír. Tím se zabrání vytvoření filmu na vršku pudinku. Jakmile vychladne, můžete obal odstranit.
• Proces urychlíte chlazením v malých servírovacích miskách. To může urychlit chlazení asi o 1 hodinu, v závislosti na velikosti nádobí. Ale stále budete muset použít malé kousky plastového obalu nebo voskového papíru na vrcholy.

Veganský pudink je také snadný recept na přípravu s dětmi! Našemu tříletému dítěti se to líbilo

Je to také vhodné pro děti

Tento veganský čokoládový pudink přešel velmi dobře s naším 3letým! Je to jednoduchý recept, který zvládnete i s dětmi. A je to skvělé jako a zdravý dezert sloužit dětem. Podávali jsme to po pátečním večírku na pizzu a získalo nadšené recenze!

Další zdravý dezert vhodný pro děti? Zkuste tyto Zdravé ovesné sušenky s čokoládou .

Tento recept na veganský čokoládový pudink je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Snadný veganský čokoládový pudink

• Čas přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 8 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tento veganský čokoládový pudink je tak bohatý a čokoládový, že nikdo nebude znát jeho bezmléčné výrobky! Kakaový prášek a ovesné mléko se spojí do dekadentního dezertu.

Ingredience

• ¼ šálkukakaový prášek
• ¼ šálkukukuřičný škrob (nebo šípkový prášek)
• ⅓ pohárkrystalový cukr (nebo kokosový cukr)
• 1špetka soli
• 2½ šálků obyčejného ovesného mléka nebo mandlového mléka (neochuceného a neslazeného)
• 3 unce(1/2) šálku polosladkých veganských čokoládových lupínků
• ½ polévkové lžícevanilkový extrakt

Instrukce

1. Ve středním hrnci s vypnutým plamenem důkladně prošlehejte kakaový prášek, cukr, kukuřičný škrob a sůl a pracujte na odstranění všech hrudek. Postupně po malých množstvích přilévejte mléko a po každém přidání šlehejte, dokud nebude hladké.
2. Oheň stáhněte na střední a za častého míchání přiveďte k varu.
3. Jakmile začne bublat na okrajích, snižte teplotu na minimum. Vařte za častého míchání, dokud nezhoustne, asi 2 minuty (nezapomeňte vmíchat na okraje pánve, aby se nepřilepila). Pudink bude při chladnutí dále houstnout a tuhnout, takže v tuto chvíli nemusí být úplně hustý.
4. Sundejte z ohně a vmíchejte čokoládové lupínky a vanilku, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
5. Přendejte do nádoby a na povrch přitiskněte plastový obal nebo voskový papír (zabrání se tím vytvoření filmu na povrchu). Nechte v chladu 2 hodiny vychladnout a ztuhnout. Vydrží 1 týden v lednici.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Veganské
• Strava: Veganské