Zdravé sušenky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto zdravé sušenky jsou plné ingrediencí prospěšných pro vás (jako ovesné vločky), ale přesto chutnají jako pochoutka! Pokračuj, proplížíš další.

Představte si: sušenku, která je vyrobena ze všech ingrediencí, které jsou pro vás dobré, ale přesto chutná jako pochoutka. Ano, s těmito je to možné Zdravé ovesné sušenky ! Těsto na tyto sušenky neobsahuje máslo, rafinovaný cukr ani mouku. Ale chutnají lahodně uspokojivě děti a dospělí. kouzlo? Datle Medjool přinášejí sladkost, ořechové máslo dodává bohatost a opečený kokos a mini čokoládové lupínky dodávají nuance a chuť. Testovali jsme je na přátelích a rodině a oni souhlasí: tato žvýkací zdravá sušenka je a vynikající léčit...přestože jsou to zdravé ingredience.

Ingredience ve zdravých ovesných sušenkách

Ujasněme si jednu věc: existuje spousta receptů, kterým se říká zdravé sušenky, ale zdravé je velmi subjektivní pojem. Kritéria, která jsme použili pro tento zdravý soubor cookie? Použijte co nejvíce zdravých surovin a do těsta nepřidávejte rafinovaný cukr, rafinovanou mouku nebo máslo. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat k dosažení tohoto kouzelného triku:

• Staromódní oves: nenahrazujte ocelový řez!
• Strouhaný kokos
• Medjool datle
• Kešu máslo: nebo jiné ořechové máslo; při alergiích na ořechy používejte slunečnicové máslo
• Vanilka
• Vejce
• Obyčejný jogurt
• Jedlá soda a sůl
• Skořice
• Mini čokoládové lupínky

Více o Medjool datech

Klíč k použití bez cukru v tomto receptu? Tyto zdravé sušenky obsahují jako sladidlo datle Medjool. Pokud jste s nimi ještě nikdy nepracovali, jsou lahodně přirozeným způsobem, jak dezertům dodat sladkost.

• Co jsou Medjool data? Datle Medjool jsou velmi velké datle s intenzivní karamelově sladkou chutí. Staly se oblíbenými pro své použití energetické tyčinky (jako Larabars) a lze je použít v mnoha typy receptů přidat sladkost.
• Zajímavost: Datle Medjool jsou čerstvé ovoce (ne sušené). Datle Medjool se sklízejí z datlové palmy a poté se ihned balí. Nedochází k žádnému zpracování, takže nejsou vysušené.
• Kde koupit datle Medjool? Podívejte se do svého obchodu s potravinami v uličce s produkty (mnohokrát vedle banánů) nebo poblíž sušeného ovoce. Můžete si je také objednat online.
• Jak je skladovat? Skladujte je při pokojové teplotě po dobu 1 až 2 měsíců, v chladničce po dobu až 6 měsíců a asi 1 rok zmrazené. ( Zdroj )
• Existují nějaké náhražky? V tomto receptu nejsou! Záleží na tomto speciálním typu datle pro tu správnou sladkost a texturu.

K přípravě těsta použijte kuchyňský robot

Pro tento recept na zdravé sušenky budete potřebovat kuchyňský robot. Zde je důvod, proč je to nutné, a některé nápady na alternativní vybavení:

• Použijte ji jednou k výrobě ovesné mouky. Polovinu ovsa umelete na ovesnou mouku. Pokud chcete, můžete polovinu ovsa, kterou umelete, nahradit 1 šálkem ovesné mouky.
• Použijte jej znovu k smíchání datlí Medjool s ořechovým máslem. Datle budete muset rozdrtit na pastu s ořechovým máslem. Zbytek procesu těsta je pouze míchání, takže na tyto úkoly potřebujete pouze vybavení.
• Nemáte velký kuchyňský robot? Tyto dva kroky můžete provést v malém mixéru typu Ninja a v případě potřeby je připravit v dávkách. Poté v míse promíchejte zbývající těsto.

Veganská variace na zdravé sušenky

Chcete udělat tyto zdravé sušenky veganské? Jednoduše proveďte následující:

• Místo vejce použijte 1 lněné vejce lněné vajíčko pomocí mletého lněného semene a vody.
• Místo jogurtu použijte veganský jogurt. Jogurt pomáhá spojit texturu těchto sušenek, takže je to nutné. Najděte si svou oblíbenou značku veganského jogurtu!

Směsi pro zdravé sušenky

Nejlepším mixem pro zdravé sušenky jsou samozřejmě mini čokoládové lupínky! Použití malého množství čokolády je udrží na zdravé straně. Ale můžete přidat trochu víc, pokud chcete. Zde je několik poznámek k tomu, co přidat do těchto lahodných ovesných sušenek:

• Více čokolády, pokud chcete (mini je pěkné). Mini čokoládové lupínky jsou skvělé pro distribuci malých kousků čokolády. Pokud chcete, můžete použít trochu více čokolády nebo dokonce nasekanou tyčinku hořké čokolády.
• Mořská sůl. Do každé sušenky přidejte trochu mořské soli: mňam!
• Rozinky. Zbavte se čokolády a dejte si zdravou ovesnou sušenku s rozinkami.
• Bílá čokoláda a sušené třešně. Bílá čokoláda a třešně tvoří skvělou kombinaci!
• Více praženého kokosu. Zesilte kokosovou chuť přidáním trochu více do těsta.

Co byste ještě přidali do svých zdravých sušenek? Dejte nám vědět v komentářích níže.

Pokyny pro skladování

Tyto zdravé sušenky jsou měkké a žvýkací, proto jsou zde důležité pokyny pro skladování! Zde jsou dva způsoby, jak je uložit:

• Pokojová teplota s papírovými ručníky po dobu 1 týdne. Mezi vrstvy sušenek vložte papírové ručníky, aby absorbovaly extra vlhkost.
• V chladničce po dobu 2 týdnů. Tyto zdravé sušenky se dobře uchovávají v lednici a jejich textura stále chutná skvěle! Takto budou šetřit 2 týdny.

Více zdravých dezertů

Máte rádi sladké dobroty se zdravou rotací? Zde jsou některé nápady na zdravé dezerty aby vaše chuť na sladké byla šťastná:

• Udělejte si várku našich oblíbených fanoušků Ovesné tyčinky s arašídovým máslem
• Smíchejte jednu porci Zdravý čokoládový pudink
• Zkuste zmrazené Banány v čokoládě
• Uchopte sklenici Těsto na cizrnové sušenky

Tento recept na zdravé sušenky je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Zdravé sušenky

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 201x

Popis

Tyto zdravé sušenky jsou plné ingrediencí prospěšných pro vás (jako ovesné vločky), ale přesto chutnají jako pochoutka! Pokračuj, proplížíš další.

Ingredience

• ¼ šálkustrouhaný neslazený kokos
• 2 šálkyStaromódní oves
• 1 šálekMedjool data*
• ½ šálkukešu máslo (nebo jiné ořechové nebo slunečnicové máslo)
• 2 lžičkyvanilka
• ¼ lžičky košer sůl
• 1vejce
• ¼ šálkuobyčejný nebo řecký jogurt
• ½ lžičkyjedlá soda
• 1 lžičkaskořice
• ¼ šálkumini čokoládové lupínky (nebo více na přání**), plus 1 polévková lžíce na polevu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
2. Opečte kokos : Vložte kokos do malé suché pánve (bez oleje) na středním plameni. Zahřívejte, třeste pánví a často míchejte dřevěnou lžící, dokud nebude kokos voňavý a dozlatova, asi 3 minuty. Zůstaňte u plotny, protože kokos se může snadno připálit! Okamžitě stáhněte z ohně a přendejte na talíř, aby se vaření zastavilo.
3. Vložte 1 šálek staromódního ovsa do kuchyňského robotu a zpracujte, dokud se jemně nerozemele na mouku. Vyjměte do misky. (Pokud chcete, můžete tento krok odstranit 1 šálkem ovesné mouky.)
4. Z datlí Medjool odstraňte pecky. Přidejte je do kuchyňského robotu s ořechovým máslem, vanilkou a solí. Zpracujte drobivo a plně propojenou, jednou zastavte a oškrábejte misku.
5. Přidejte vejce a jogurt a pulsujte, dokud se nespojí.
6. Přidejte zpracovanou ovesnou mouku, zbývající 1 hrnek celých ovsa, jedlou sodu a skořici a míchejte, dokud nevznikne husté těsto. Stěrkou vmícháme opražený kokos a čokoládové lupínky.
7. Vytvořte 20 malých kuliček a umístěte je na plech vyložený pergamenem: nejjednodušší je použít naběračku na sušenky o velikosti 1 ½ polévkové lžíce / velikost 40, pokud ji máte. Pro plošší sušenku jemně zatlačte rukou dolů (nechali jsme je jako klenuté kopule na sušenky). Jemně vtlačte zbývající 1 polévkovou lžíci mini čokoládových lupínků na vrcholy sušenek.
8. Pečte 12 až 15 minut dozlatova, po 7 minutách otočte pánví. Nechte vychladnout na pečicí mřížce. Chcete-li uložit, umístěte sušenky do uzavřené nádoby vyložené papírovými utěrkami mezi sušenky při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne nebo je dejte do chladničky po dobu až 2 týdnů.

Poznámky

*Ujistěte se, že pro tento recept najdete tuto velkou, velmi sladkou odrůdu datlí: neexistují zde žádné dobré náhražky. Datle Medjool lze snadno najít ve většině obchodů s potravinami a často jsou poblíž banánů nebo v uličce se sušeným ovocem.

**Pokud chcete, můžete použít více čokolády pro dekadentnější sušenku, ale tato úroveň čokolády chutná skvěle. Ujistěte se, že používáte mini čokoládové lupínky pro nejlepší distribuci čokolády (nebo zvažte hrubé nasekání běžných nebo velkých lupínků).

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Pečený
• Strava: Vegetariánský