Pád je tady, což znamená, že mnozí z nás mají rádi jídlo a nápoje s chutí dýňového koření téměř měsíc. Je to ve formě a PSL (Latte dýně pro nezaujatá), moudrá, polévka, dort nebo zmrzlina, která má jako příjemná chuť dýně, je ideální pro podzimní měsíce. A ačkoli mnoho z těchto jídel inspirovaných dýní chybí ve většině skutečné zeleniny samotné, dýně má v jádru mnoho úžasných zdravotních výhod.
Než se dostaneme k výhodám, podívejme se na obvyklé způsoby, jak jíst dýně. Mnoho lidí může být použito pouze pro obrovské dýně, které si kupují pro řezání a snížení verandy, ale existuje mnoho odrůd této zeleniny, s nejčastějšími (a nejjednodušší) k jídlu a vaření s dýňovým cukrem - malou kulatou rozmanitost, která se v této sezoně nachází v mnoha produkčních sekcích. Pokud se necítíte jako úsilí potřebné pro kotníky a vaření tímto způsobem, můžete si také koupit dýně , velmi běžná metoda pro ty, kteří to potřebují, aby byli pyré v dortech, koktejlech nebo kávových nápojích doma. Tyto dvě různé formy mají většinou podobné fakta o výživě s malými rozdíly.
Informace o výživě pro 1 šálek konzervované, pyrl dýně
Informace o výživě pro 1 šálek mřížky, surová dýně
Výživové složení dýně, včetně vysoké úrovně vitamínů, minerálů a antioxidantů, dělá zeleninu zdravou volbou pro vaše oblíbené recepty na podzim. Čtěte dále a dozvíte se o úžasných výhodách spotřeby dýně a hledejte zdravější dietní tipy 10 občerstvení s ranou, aby zůstalo plné .
Získáte podporu vlákna.
Zacházet s
jak dlouho vaříte růžičkovou kapustu
„Dýně poskytuje vlákno a je to skvělý způsob, jak splnit vaše denní doporučení z optických vláken, co se děje 28 gramů pro dietní plán 2 000 kalorií - říká Elizabeth Ward, MS, RDN Co -author Dietní plán menopauzy, průvodce přirozeným hormonem, zdraví a štěstí .
Vařená dýně a může obsahovat vlákno, s asi sedmi gramy pro šálek konzervovaný a dva gramy pro šálek vařené dýně. Díky obsahu vlákna může „přidat dýně do stravy pomoci v pravidelnosti a zdraví,“ říká Maggie Michalczyk, Rdn z Dlouho, dávno, dýně . Vlákno je také prospěšné pro odstranění cholesterolu z těla, jakož i pro rovnováhu hladiny cukru v krvi a udržování déle.
Jeden typ vlákniny nalezeného v dýně se nazývá prebiotické vlákno, „což pomáhá vyživovat dobré bakterie ve střevě, které podporují optimální trávení a funkci střeva,“ říká Michalczyk. Podle zprávy zveřejněné v Současný rozvoj výživy , Spolu se střevním zdravím mohou prebiotická vlákna (jako jsou dýňová vlákna) také pomoci absorpci vápníku, snížit riziko alergií a zlepšit imunitu.
poskytnout
Podzimní sezóna znamená mnoho možností jíst oblíbená podzimní jídla, ale také znamená chladné teploty a potenciální sušičku. Co když vám řekneme, že konzumace klasického podzimního jídla (dýně) může pomoci vašim chuťovým pohárkům a pokožce?
„Dýně obsahuje vitamin s vitaminem s vitaminem A, vitaminem C a vitaminem E“-Michalczyk. V Jeden šálek konzervované dýně . Získáte asi 10 mikrogramů vitamínu C (denní hodnota je mezi 75 a 90 mikrogramů ), asi 1900 mikrogramů vitamínu A (DV je mezi 700-900 mikrogramů ) a 2,5 mikrogramů vitamínu E (DV jsou 15 mikrogramů).
Podle Michalczyka „beta-karoten se v těle transformuje na vitamín A a pomáhá chránit kožní buňky před škodlivými UV paprsky, vitamin C je zapotřebí k výrobě kolagenu a hydratace kůže a vitamin E je silný antioxidant, který pomáhá chránit před volným radikálním poškozením.“
Dýně může také pomoci se zdravím očí.
poskytnout
Když už mluvíme o vitamínech, dýně je plná užitečných vitamínů, minerálů a silných antioxidantů, takže konzumace této zeleniny v plné, zmrazené nebo konzervované může být dobrým krokem pro vaše tělo a zdraví. Například dýně obsahuje specifický antioxidant zvaný beta-karoten, sloučenina, která jí dává bohatou oranžovou barvu a poskytuje výhody pro zdraví očí.
„Beta-karoten je silný zeleninový pigment, který se mění na vitamín A a vitamín v těle a hraje rozhodující roli při udržování zdraví očí,“ říká Michalicismus. Beta-karoten není jediným antioxidantem v dýně, která je užitečná pro vaše oči. „Dýně je také jedním z nejlepších zdrojů luteinu a Zeaksanthinu, dvě sloučeniny spojené s nižším rizikem makulární degenerace a katarakty související s věkem,“ říká Michalcynkk.
Může to pomoci zvýšit vaši imunitu.
Zacházet s
Vzhledem k vysoké úrovni vitamínů A a dýně C je také známo, že pomáhá přidat sílu imunitního systému. „Dýně má vysoký obsah antioxidantů a je plná vitamínů A a C, které pomáhají posílit náš imunitní systém různými způsoby,“ říká Michalicen. Další důvod, proč to zahrnout do naší stravy v chladnějších měsících.
omáčka z bílého vína
Zpráva z roku 2022 zveřejněná v Použité testy potravin , které se týkaly možných funkčních potravin účinných při zlepšování síly rezistence v Covid-19, naznačuje, že vzhledem k vitamínům, minerálům a sloučeninám nalezeným v dýních by měla být zahrnuta do každodenní stravy pro lepší imunitu.
Dýně poskytuje draslík.
poskytnout
Nyní víme, že můžeme získat vitamíny A, C a E, stejně jako silné antioxidanty a zvýšit vlákno z dýňové výživy, ale na vrcholu toho všeho můžete získat státní dávku draslíku. V jednom šálku podávání dýní získáte asi 500 mikrogramů draselného. S denní hodnotou 4 700 mikrogramů , určitě nebude pokrýt všechno, ale bude to skvělý začátek, když splní vaše potřeby.
Získání dostatečného množství draslíku je rozhodující z několika důvodů. „Dýně je také zdrojem draslíku, který vaše tělo potřebuje k podpoře zdravého krevního tlaku, normální srdeční rytmus a funkci svalu,“ říká Ward. Michalicismus dodává, že pro zdravou svalovou kontrakci je nutný „draslík“. Národní zdravotní ústavy Bylo také zjištěno, že nedostatek draslíku může vést k takovým věcem, jako je zvýšené riziko ledvinových kamenů a rotace kostí (nebo rozpadu kostí).
To může přinést výhody zdraví vašeho srdce.
poskytnout
jak vyrobit okurkovou vodu s citronem
Pokud se podíváte na kombinaci vitamínů a antioxidantů, které jsou v dýně, zjistíte, že tyto funkce jsou kombinovány a vytvářejí ideální mix pro zdraví vašeho srdce. „Draslík, vitamín C, vlákno a vysoký obsah antioxidantů mají všechny výhody srdce,“ říká Michaliczykk.
Podle Mezinárodní kardiologie každý den Potřebujete, aby bylo potřeba ke snížení a kontrole hladiny krevního tlaku, což přímo ovlivňuje zdraví srdce, protože příliš vysoký tlak v tepně může zabránit průtoku krve do srdce. Sklad Živiny Bylo také zjištěno, že výživové vlákno určilo snížení cholesterolu a léčbu kardiovaskulárních chorob. Pomozte svému srdci přidáním dalších dýní do diety letos na podzim.
Semena dýně má také nutriční hodnotu
Zacházet s
A konečně, pokud jste fanouškem dýňových semen - také nazývaní Pepitas - můžete získat mnoho zdravotních výhod! „Dýňová semena jsou malá, ale silná, pokud jde o výživu,“ říká Michaliczykk. ' Obsahují rostlinné proteiny , vlákniny a zdravé tuky, a jsou také dobrým zdrojem zinku vhodného pro zdraví a imunitu kůže.
