Co dělá skvělé žebro? Je to omáčka? Tři? Jak dlouho byl kouřený stánek? Odpověď je pravděpodobně kombinace všech tří s několika dalšími proměnnými. Před objednáním stojanu je důležité vědět, jaké různé styly jsou, abyste si mohli vychutnat žebra, která se vaše klima nejvíce líbí.
Vysvětluje, že většina žeber v USA se vaří se dvěma technikami Řezník Odborník na maso a byli Řezník, Nathan Burk . „Styl žeber je z hlediska technik vaření velmi důležitý. Dva hlavní řezy jsou Louis Ribs and Ribs Baby . Louisova žebra jsou bohatá na chuť a mají šťavnaté konzistenci, protože jsou odříznutá ze spodní části sekce žebra. Použití metody vaření obsahující páru je klíčem k dosažení nejlepších a nejlepších výsledků pro tento konkrétní řez.
Na druhé straně, Burk říká: „Baby Back Resy, který je vede k mokary sestávající v tom, že je jedním z krátkých kusů vepřových žeber, jedná se o tenké řezy. Proto je pro dosažení nejlepšího výsledku nezbytný proces pomalého a nízkého vaření (jejich vaření po dlouhou dobu).“
A i když jsme vždy velcí fanoušci, když jsme narazili na místní díru ve zdi, abychom získali nádherná žebra, Řetězy mohou být skvělým velvyslancem Vyzkoušejte různé styly poprvé. Proto jsme hledali recenze, zvyšovaly ceny a hovořili jsme se skutečnými fanoušky BBQ, abychom našli žebra nejlepší restaurace po celé zemi. Velké řetězce a menší operace vaří odměněná žebra a těchto devět tipů jsou vynikajícími místy pro odběr vzorků.
Texas Roadhouse
Texas Roadhouse
Náš výběr jednoho z nejlepších žeber, žebra, Texas Roadhouse Vaří žebra s jedinečným směsí koření za tři dny a nabízí charakteristickou omáčku BBQ. Vepřová žebra v St. Louis jsou obzvláště malá a pokrytá tmavou a lesklou omáčkou a jsou dokonale ochucené. Přidejte cenu za polovinu malé (asi 18 USD) a přes 650 USD, a to je pravděpodobně nejlepší a nejvíce dostupná žebra v restauraci. Řetěz má takovou víru v žebra, nebojí se Ukažte, jak je vařit doma .
Smokey Bones střílí
bezlepkové recepty bez mléčných výrobků
S více než 60 místy na národní úrovni Střední řetězec Slogan je „Maso, co děláme“. To je zřejmé v nabídce intenzivního masa. Pokud jde o žebra, Smokey Bones nabízí dětem zpět (jedná se o horní žebra kratší než náhradní žebra) a St. Louis (více masa odříznutá od břicha). Oba typy jsou k dispozici jako plný stojan nebo jako talíř s stojanem, dvě strany a česnekový chléb za asi 18 USD v době publikace.
Na začátku historie řetězu byla zadní žebra zvaná nejlepší žebra Ham Jam Festival na Floridu A pokračovali ve svém receptu na ceny: kořeněné a ručně, které byly vyráběny čtyři hodiny a ochucené sladkou a kouřovou omáčkou.
Steakhouse Outback
Na základě Floridy v roce 1987, Blízko Rozšiřovala se v USA a po celém světě - z více než 1 000 restaurací. I když mohou být vaší cestou k neformální, cena steakové večeře, nepřehlížejte řetězec žebra. Jsou podávány ' Hluboká mahagonová lesklá omáčka Pronikl do každého ohybu a klepnutím. „Kromě toho jsou žebra“ spálena bez spalování a omáčka je udržována, jako by byla karamelizována. „Outbackové žebra se podávají jako polovina stojanu nebo celku, jsou kouřena, vyčištěna a grilovaná plánovanou omáčkou BBQ a jsou vybaveny dvěma směry.
Dinosaur Bar-B-Who-Who
V New Yorku Dinosaur Bar-B-Who-Who Probíhá se od roku 1983, z mobilní licence s 55 galonovým bubnem, který byl nařízen na polovinu a v roce 1988 otevřel místo cihel a sladu v sýru. Od té doby majitel John Stage otevřel místa v New Yorku, včetně Harlemu, Brooklynu a dalších. Řetězové omáčky byly Profilované společností ABC News A řetěz byl pojmenován Nejlepší gril v Americe Good Morning America .
Žebrový řetězec, který je tak hledán poté, co je můžete nechat doručit kdekoli v zemi Zlato . Půjde dolů Technika dvou stepí A styl pomalého a nízkého vaření. Za prvé, žebra dostanou suché ttie, což je obtížné na pepřem, hnědém cukru a potížích. Pak jsou kouřili pomalu a nízko na grilu a uvolňují jsou několik aplikací slavné dinosaurské omáčky.
Slavný Dave
S místy ve 30 státech, stejně jako Dubaj a Abu Dhabí, Slavný Dave žebra Jsou k dispozici téměř všude. Řetězec tvrdí, že má vyhrál přes 700 cen Pro gril a podává žebra v St. Louis na všech svých místech.
krevetové večeře
Zadní žebra dítěte jsou zakryta Žebro, pomalu uzené a sladké Louis ve stylu je ručně vyvolán domácím kořením a pak se nachází tři až čtyři hodiny skrz Hickory Fire a nakonec pokrytý bohatými restauracemi
SMOKERZ
S druhem souhlasu kouřového obchodu
SMOKERZ Je sídlem v Massachusetts a můžete získat skvělá žebra na pěti místech v Nové Anglii. Řetězec je výsledkem zakladatele, šéfkuchaře a Člen týmu Ique BBQ 20 let Andyho manželka v konkurenčním kruhu BBQ. S mnoha místy v Bostonu a okolí Harvard „Hladoví místní obyvatelé, kteří chybí“ navštěvující záliv.
Restaurace slouží Krásně krutý Louis ve stylu vepřových žeber na polovinu a plné části. K dispozici jako předkrm, menší část lepkavých smažených vepřových žeber je další chuť vržená do Szechuanské omáčky s jasmínovým rýžovým salátem. Pokud můžete vzít teplo, zkuste BBQ kouřit horká křídla s fermentovanou habanero a omáčkou z hnědého másla.
City Grilla
Zejména řetězec na blízkém západě Funguje na více než 50 místech a podává styly mishmash probuzení grilovacích stylů, jako je tahané kuře s omáčkou Bama a uzená klobása ve stylu v Texasu. V roce 2017 Každodenní jídlo Město zvané BBQ číslo dvě v USA, založené na 18hodinovém procesu kouření masa a vysoce kvalitních produktů.
Žebra jsou velkou součástí nabídky. Nabízejí tradiční žebra v St. Louis, ručně smazaná a malovaná domácí omáčkou nebo křupavá smažená žebra, která jsou kouřena, smažené, smažené a hozeny do sladkého a slaného tření s mrholením domácí omáčky. Dekadentní.
Bono's Pit Bar-B-Q
Za laskavým povolením bono pit bar-b-Q
S 20 místy na Floridě - a jedním v Denveru - Bono uzené maso Jižní styl od roku 1949, kdy Pitmaster Lou Bono poprvé vystřelil. Stejně jako mnoho grilovacích měst koneckonců dělají všechno a každé místo má svou vlastní jámu a pitmaster, který se zabývá pomalým vařením žeber v St. Louis.
Žebra jsou vyrobena sami a vystřihne se a můžete si je objednat jako talíř se dvěma stránkami a chlebem nebo s librou, pokud máte pro krmení hodně rtů. Bono také dostává vysoké známky od svých zaměstnanců, kteří Popsal práci jako „vtipné a produktivní“. A ne, nemají nic společného s frontmanem U2 stejného jména.
L
Pokud jste nikdy nezkoušeli havajský gril, je k dispozici 200 L Restaurace na Havaji, Kalifornii, Washingtonu, Nevadě, Arizonu, Coloradu, Oregonu, Utahu, Texasu, New Yorku, Severní Karolíně, Tennessee, Virginii a dokonce i Japonsku na vás čekají. Od sedmdesátých let se řetězec specializoval na obědové talíře, jako je pomalu vařená vepřová kalua, grilované kuře a show hvězda: kostní krátká žebra, která jsou kouře a šťavnaté. Neočekávejte typický jižní gril, ale hledejte dobře připravená žebra (a další maso) s asijskou chutí a spoustou sladkých a kořeněných omáček.
Corky žebra a gril
Tento malý řetězec s osmi místy v Tennessee, Arkansase a Texas dělá hodně věcí dobře, ale jeho žebra ve stylu Memphis-Shuche nebo Muddy Shining a stojí za cestování. V roce 1984 „kapitán“ Don Pelts otevřel první místo ve východním Memphisu, zatímco restaurace měla sedět a stravovat. Od té doby byly jejich ceny žebru dodávány po celé zemi a Corky's BBQ žebra Pravidelně se nacházejí na QVC Takže je můžete vyzkoušet doma, i když se nemůžete dostat na jih.
