Šumivá, citrusová, nízkoalkoholická radlerová piva byla donedávna v USA většinou neznámá. Americká scéna řemeslného piva pokračuje ve zkoumání a přijímání esoterických a vzdálených stylů, letní radlery přišly do módy.
Facebook/Red Hare Brewing Co.
Co je to radler?
Radlery, které jsou blízké shandy (styl, který má tendenci být o něco pivnější a mají vyšší obsah alkoholu), jsou tradičně stejnou směsí ležáku a sycené citrusové sody a obvykle dosahují někde kolem 3 % ABV. Slovo radler v němčině znamená „cyklista“. Příběh původu stylu tvrdí, že ve 20. letech 20. století se mnichovský barman jménem Franz Kugler snažil obsloužit všechny motorkáře, kteří se u něj zastavili na pivo uprostřed jízdy. Kugler začal míchat ležák s citronovou sodou, aby udržel krok s poptávkou, a radler byl na světě.
Ať už je tento příběh pravdivý nebo ne, radlery jsou v Německu a Rakousku dlouho populární. (Stieglovi Grapefruitový radler je archetypem stylu.) A zdá se, že každé léto sem v USA přináší vlnu nových řemeslných radlerů. Ale zatímco některé jsou lahodné, mnohé mohou být až příliš kyselé nebo sacharinové. Zde jsou dobré radlery k vyzkoušení.
Big Shark Lemon Radler od Urban Chestnut Brewing Co.
S laskavým svolením Urban Chestnut Brewing Company
co míchat whisky
Postavte si sklenici tohoto zlatého ležáku k obličeji a nakyslé aroma limonády je první, co vás zasáhne. Citronová vůně je sice výrazná, ale ve sklenici se pěkně usadí. Jedná se o dobře vyvážený, osvěžující sycený nápoj. Pokud jste v minulosti zkoušeli radlery a zjistili jste, že jsou příliš ošklivé, tento z Missouri's Městský kaštan změní váš názor.
Peach Beerllini Radler od Left Hand Brewing Co.
S laskavým svolením Left Hand Brewing Company
brunch nápoje
Vyrobeno ze skutečného pyré z broskve – ingredience, kterou nelze popřít, jakmile dostanete závan tohoto piva – Broskvová Beerllini je lahodný doplněk klasické italské broskvové Bellini. Šumivé a mírně kyselé (ale ne hořké), tento nápoj z Colorado's Left Hand završuje mírná sladová chlebovitost.
SPF 50/50 od Red Hare Brewing Co.
Claire Nicolasová
Volají sládci z Marietta v Georgii se sídlem v Red Hare 50/50 IPR – neboli India bledý radler – který by vám měl dát určitou představu o tom, co ve sklenici ochutnáte. Toto pivo, vyrobené ze směsi chmelového, lehce nahořklého světlého piva a šumivého grapefruitového limonády, začíná suché a travnaté a přechází v osvěžující grapefruitem prosycený prostředek na uhašení žízně.
Ginger Lemon Radler od Boulevard Brewing Co.
S laskavým svolením Boulevard Brewing Co.
nápady na rychlou večeři
Toto je skvělé letní pivo, které si zaslouží být na radarech více pijáků. Počínaje tradičním pšeničným pivem, pivovarníci na Missouri's Boulevard završují tento radler se zázvorem, citronovou šťávou a sodou. Zázvor je výrazný vpředu a citron a slad prosvítají na zadním konci.
Cage Radler od Victory Brewing Co.
S laskavým svolením Victory Brewing Company
S pouhými 3 % ABV se to blíží skutečnému rozdělení piva na sodu 50-50, které je typické pro tradiční radlerové pivo. Jako popíjení jemné limonády s mírným sycením oxidem uhličitým a jemnými sladovými zrny, tento nápoj z Pensylvánie Vítězství je skvělé denní pivo, které si můžete vychutnat venku.
Radler od TW Pitchers’ Brewing Co.
S laskavým svolením TW Pitchers Brewing Company
Cresting 5% ABV, upřímně řečeno Cyklista má ve skutečnosti mnohem blíže k ovocnému pivu než ke skutečnému radleru. Ale pro ty, kteří nemají zájem o sladké, sodové kvality některého z tradičnějších radlerových piv na tomto seznamu, může být tato nabídka od sanfranciského TW Pitchers' více podle jejich představ. Tóny grapefruitu a krvavého pomeranče v tomto pivu pronikají více do nosu než do úst. A tohle je pěkný, pohodový nápoj – i když možná ne takový, který byste si chtěli dát při dlouhé jízdě na kole.
jak rozmlátit mátu
Roadie Grapefruit Radler
S laskavým svolením Great Divide Brewing Company
Vůně tohoto piva má spoustu dobrých věcí, počínaje vůní čerstvého grapefruitu a citrusů smíchaných s některými půdními zrny. Pěkně kyselé a hořké, Roadie je sladký, ale uspokojující, jako kousek ovoce poprášený cukrem (na rozdíl od kousnutí cukroví). Je to osvěžující, pikantní vítěz z Coloradského Great Divide.
Gypsy Goddess Raspberry Radler od Rochester Mills Beer Co.
David Youngman, Rochester Mills Production Brewery
Vyrobeno z růžové limonády a drceného malinového pyré, Cikánská bohyně je pěkná rotace na normálně citrusově zaměřeném radleru. Správné množství sladkého a koláče – a naměřené na 3,2 % ABV – tento nápoj z Michigan's Rochester Mills dokonce vypadá jako soda, s malými čirými bublinkami nasycení oxidem uhličitým, které se tvoří na stranách sklenice.
Lemon and Ginger Radler od Karbach Brewing Co.
Radler, který se naklání více k sodovému konci spektra, tato bublinková kráska z Houstonu Karbach je ovoce vpřed, sladce kyselé a v horkém odpoledni eminentně ovladatelné. Zázvorová soda je zde na prvním místě, ale s dostatečnou citrusovou a sladovou hloubkou, aby to završila.
Re:Fresh Radler od Wisconsin Brewing Co.
S laskavým svolením Wisconsin Brewing Company
Další nádherné snoubení ležáku a grapefruitové sody, tento radler od Wisconsin Brewing je to správné množství koláče, sladkého a travnatého. Překvapivě dobře se také hodí k lehkým jídlům, jako jsou ryby a grilovaná zelenina.
Raspberry Radler od Waterloo Brewing
S laskavým svolením Waterloo Brewing
Waterloo se sídlem v Ontariu vyrábí své vynikající Grapefruitový radler od roku 2014 a tato nabídka malin je stejně delikátní. Vyrobeno ze směsi ležáku a malinové šťávy, je příjemně sladké a nakyslé a zachovává si dostatek pivní páteře, aby zůstalo v rovnováze.
nejlepší dýňové recepty
