Ačkoli by nemělo být překvapením, že zelenina je pro vás dobrá, víte, že zelenina s vysokým obsahem bílkovin může být pro vaše tělo obzvláště prospěšná?
Existuje důvod (nebo mnoho důvodů), pro které nám bylo řečeno, abychom jedli naši zeleninu, když jsme byli děti. Pro ty, jejichž rodiče museli skrýt hrášek v bramborách nebo kteří se stále snaží jíst zeleninu, která není hluboce smažená ani v dospělosti, nejste sami. Tento CDC V roce 2022 publikoval zprávu, která informovala, že Američané ve své stravě nedostávají téměř dost zeleniny a zavolali nás, abychom se naučili, jak do naší každodenní stravy zahrnout více této skupiny potravin. A když zjistíte, že veškerá zelenina může nabídnout vám a vašemu zdraví, můžete se cítit více motivovaní.
„Zelenina je plná živin a antioxidantů, ale nemají mnoho kalorií. Také obsahují vlákno Podporovat zdravé trávení a absorpci živin a zároveň pomoci snižovat špatnou hladinu cholesterolu, “říká Catherine Gervacio, Rd . registrovaný dietolog a spisovatel výživy Naživu .
„Antioxidanty v zelenině také pomáhají bojovat proti volným radikálům, které poškozují tělo,“ říká Sarah Olszewski MS, RDN, CDN . Registrovaný dietolog a majitel Sarah Lynn Nutrition. „[Vlákna v zelenině] pomáhá regulovat trávení, udržuje se plné a má další výhody, jako je snížení cholesterolu,“ dodává.
Jistě, většina zeleniny obsahuje užitečné množství vlákna. Někteří vegetariáni však obsahují některé odrůdy Protein Také.
dobrý lehký likér míchané nápoje
Co je zelenina s vysokým obsahem bílkovin?
„Zelenina není přirozeně s vysokým jídlem, ale může pomoci zvýšit obsah bílkovin v potravinách, což může být zvláště důležité pro lidi konzumující živočišné produkty,“ vysvětluje Olszewski.
Vzhledem k tomu, že zelenina nemá ve srovnání s některými živočišnými výrobky, rostlinami nebo zrnami velmi vysoký obsah bílkovin, dodává Olszewski, že „veškerá zelenina asi 3 až 5 gramů nebo více v podávání se považuje za zeleninu s vysokým obsahem bílkovin“.
Vzhledem k tomu, že i středně průměrná zelenina s vysokým obsahem bílkovin mezi třemi až pěti gramy (s několika přesahujícími) je stále nejlepší pro spárování této skupiny potravin s jinými proteinovými proteiny pro vyvážené potraviny.
„Pro dosažení jídla s vysokým obsahem bílkovin je prvním krokem vybrat si ty, které obsahují značné množství bílkovin, jako je špenát, zelený hrášek, chřest nebo sladká kukuřice,“ říká Gervacio. Zvířecí maso a zeleninové bílkoviny, jako jsou luštěniny a fazole, již mohou naplňovat jídlo s vysokým obsahem bílkovin, ale tato zelenina je dobrým doplňkem, aby byla dostatečná.
Přečtěte si dále a dozvíte se asi 12 různých proteinů, abyste získali tipy na zdravější potraviny, podívejte se na nejlepší potraviny s vysokým obsahem bílkovin v oblasti metabolismu.
Zelená řepa
Zacházet s
Protein do filiżanki (gotowane): 3,7 gramů
Beek je známý svou tmavě fialovou barvou a bohatou, zemskou chutí, ale víte, že se můžete také ponořit na zeleninovou řepu? Zajištění draslíku, železa, vápníku, vitamínu C, hořčíku, vlákniny a téměř 4 gramů bílkovin na šálek, nemůžete zkazit, že ty zelené hodíte do salátu nebo je smažíte svým oblíbeným kořením.
Brokolice
Zacházet s
Protein do filiżanki (gotowane): 3,72 gramů
Bez ohledu na to, zda se vám líbí pečeně, toasty nebo dušená, brokolice může poskytnout dobrou podporu proteinů asi 3,7 gramů na šálek - a výhody neskončí. Kromě skutečnosti, že se jedná o rostlinu s vysokým obsahem bílkovin, bylo také zjištěno, že brokolice pomáhá snižovat riziko Určitý Pomoc v Zdraví očí Jak stárnete a přinášíte důležité vitamíny, jako je Folian, vitamín C, vitamín K, draslík, mangan a železo.
tequila a oj
Houby Portobello
Zacházet s
Protein do filiżanki (grillowane): 3,97 gramů
Po celém světě jsou tisíce různých typů hub, od jedovatých druhů, které vaříte - a tak i ty, které jsou považovány za „magii“. Existuje však několik běžných odrůd, které se při vaření nejčastěji používají kvůli jejich bohatému vkusu a dostupnosti. A pokud jde o odrůdy hub s vyšší hladinou bílkovin, Portobello je skvělou volbou.
Mohou nasekat a užívat si salátů a těstovin, ale při vaření na grilu jsou také oblíbenou náhradou za maso. Rozhodnete se je však vařit, ocenit přínosy a přínosy pro zdraví. Ve skutečnosti Některé testy Dokonce navrhuje, že spotřeba hub byla spojena s nižší morálkou všech příčin. Koneckonců, zní to jako docela magické houby.
Růžiční klíčky
Zacházet s
Protein do filiżanki (gotowane): 3,98 gramů
Růžiční klíčky: you either love them or absolutely despise them. But for those who enjoy this bitter, nutrient-dense, high-Protein vegetable, they're giving their bodies even more health benefits than they may realize.
Vysoký obsah vitamínu C, vitamínu K a fólie, Růžiční klíčky Jsou bohaté na vitamíny. Poskytují také asi 4 gramy vlákniny na šálek, což vám může pomoci dosáhnout každodenních cílů vlákna. Ve skutečnosti Klinika může Uvádí, že strava s vysokým obsahem vlákna určuje trávení, zdraví srdce a snížení diabetu a riziko rakoviny. (Tato zelená zelenina nemusí být vůbec tak špatná!)
Chřest
Campari pít koktejly
Protein do filiżanki (gotowane): 4,32 gramů
Jiná zelenina s mírně nekonzistentní základnou fanoušků je chřest zdravou volbou kvůli vysokému obsahu bílkovin, ale také pro několik dalších klíčových rysů. Například chřest obsahuje tento draslík American Heart Association Říká se, že se rozhodne udržet zdravou úroveň krevního tlaku. Tento Tradiční a další časopis medicíny Zjistili, že stonky a chřestové stonky - které obsahují užitečné sloučeniny a draslík - byly spojeny s nižším krevním tlakem.
Jeden šálek chřestu také obsahuje asi 90% denní hodnoty vitamínu K. Tento vitamín je potřebný Krevní srážení A produkce zdravých proteinů ve vašich kostech.
Sladké brambory
Zacházet s
Protein do filiżanki (gotowane): 4,49 gramů
Pravděpodobně jedna z nejvšestrannějších zeleniny, sladké brambory jsou plné 4,5 gramů bílkovin na šálek. Bez ohledu na to, zda péct všechny brambory, vyrábíte sladké bramborové lupínky, používáte je v přestávce nebo vyrobíte kastrol, můžete si užít podporu bílkovin a také asi 8 gramů vlákniny na šálku vařených sladkých brambor.
Sladká kukuřice
Zacházet s
Protein do filiżanki rdzeni: 4,96 gramů
Léto závisí na nás, což znamená, že je to perfektní sezóna, kterou si můžete užít Kukuřice O letu v den paměti nebo v další grilovací rodině. Všechny odrůdy kukuřice mají určitou úroveň bílkovin, ale sladká kukuřice má téměř 5 gramů na šálek. Je však třeba poznamenat, že sladká kukuřice je také přesně tím, co to je: sladká! To znamená, že existuje o něco více cukru než jiné odrůdy této zeleniny.
Zelenina
Protein do filiżanki (zamrożone): 5,05 gramů
koks a vinný nápoj
Pokud jste jedním z těch šťastných, kteří měli příležitost vyzkoušet Green v jižním obchodu, vyrobenou z paty a slaniny, víte, jak dekadentní a uklidňující tato zeleň mohou být. A ačkoli toto konkrétní jídlo nemusí být nejzdravějším způsobem, jak jíst koláče, samotné zelené jsou zabaleny na okraji nutriční hodnoty.
Nejprve jsou považovány za rostlinnou zeleninu s vysokým obsahem bílkovin asi 5 gramů bílkovin na šálek. Collard Greens také obsahují vápník a vitamín K, které jsou pro vás nezbytné živiny Zdraví kostí . Kromě toho je test křížovou zeleninou, kterou může pomoci Snižte riziko některých typů rakoviny .
Squash Hubbard
poskytnout
Protein do filiżanki (kostki): 5,08 gramů
Tato zelenina má část zimní rodiny squasha dýně Abyste si to mohli užít, zejména na podzim a v zimních měsících. Může být pečená, vyčištěna, v polévce nebo ho hodit do kastrolu a každá vybraná metoda vám pomůže získat pěknou dávku asi 5 gramů bílkovin na šálek.
Squash Hubbard zawiera również wapń, witaminę C, folian, witaminę A i potas i jest bardzo bogaty w vlákno z około 10 gramami na filiżankę.
Špenát
Zacházet s
Protein do filiżanki (gotowane): 5,35 gramů
Popeye Był Na czymś z Nietrzeniknionym Połączeniem Z puszką szpinaku. Nejenže tato listová zelená poskytuje více než 5 gramů bílkovin na šálek, ale přinese vaše tělo zvýšení vlákniny, železa, vápníku, vitamínu A, vitamínu K a vitamínu C. a jednu malou studii v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v oblasti v Evropská výživa denně Dokonce zjistili, že špenát může potenciálně snížit poškození oxidačního stresu, což ovlivňuje, jak rychle stárnete, a riziko nemoci.
Související: Mohou se zbláznit
Hrách
Zacházet s
recepty na tequilové nápoje
Protein na filiżankę: 7,86 gramů
Hrách are often overlooked for their nutritional value, but this small vegetable is mighty in what it has to offer. With almost 8 grams of Protein per cup, peas are some of the highest-Protein veggies you can find. Along with Protein, peas are also high in vlákno, and one report from the British Journal of Nutrition Uvádí, že vlákno Grosze může pomoci zlepšit vaše trávicí zdraví.
Brambory
David Smart/Shutterstock
Protein do dużych ziemniaków (gotowane): 7,86 gramů
Někteří lidé se mohou bát vysoce kvalitních brambor s bramborami s vysokým obsahem uhlohydrátů, ale kontrola této škrobové zeleniny vynechá živiny, jako je bílkoviny, vlákno, vápník, draslík a Folian. Spolu s těmito živinami obsahují brambory také zeleninové pigmenty luteinu a zeaxantinu, což jsou antioxidanty, o kterých je známo, že pomáhají zlepšit Kardiovaskulární zdraví a snížit poškození oxidačního stresu.
Když vaříte brambory - nebo jakoukoli zeleninu - hraje samozřejmě velkou roli ve zdravotních výhodách těchto potravinářských výrobků. Přeskočte smažené brambory a nebojte se užít si pěkné pečené brambory, abyste uklidnili zeleninu s vysokým obsahem bílkovin.
