17 horkých koupelí pro začátek párty

Foto: Foto Jennifer Causey / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Daley

Horké, rozplývavé dipy jsou tím nejchutnějším způsobem, jak rozjet každou párty. Ať už dáváte přednost pikantní sýr nebo klasický artyčokový dip , tyto recepty na naše oblíbené horké dipy jsou ideální pro a svačina herního dne nebo snadný koktejlový předkrm.

Teplý krabí dip s čerstvými bylinkami

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Kay Clarke

Tento krémový recept, který potěší davy lidí, je jednou z nejchutnějších věcí, které můžete udělat s čerstvým krabem. Základ z karamelizované šalotky, smetanového sýra, hořčice a pažitky je zakončen zlatavou strouhankou. Dip upečte v gratinované misce, abyste jej mohli podávat na rodinný způsob s opečenými plátky bagety nebo pita klínky, nebo rozdělte mezi ramekiny pro elegantní první chod.

Buvolí kuřecí dip

© Abby Hocking

Tento lahodný dip od kulinářského ředitele F&W Justina Chapplea má všechny výrazné chutě buvolích kuřecích křidélek. Svou krémovou texturu získává kombinací smetanového sýra a zakysané smetany. Podávejte s tortilla chipsy a celerovými tyčinkami.

Hořící sýr

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Christiny Daley

V této neodolatelné svačině slouží opálený pepř poblano a pyré koriandr a serrano chiles jako zabudovaná salsa, která vrství pikantní, česnekové chutě do bohatého roztaveného sýra. Zapálením tequily je to celé trochu navíc. Nakládaná mrkev navrchu dodává kyselost a jas; klidně nahraďte nakládané plátky jalapeño, pokud máte nějaké po ruce.

Teplý špenátovo-artičokový dip

Justin Walker

Tento dip, plněný čtyřmi druhy sýra a spoustou jemných artyčokových srdíček, je krémový s křupavým zlatým vrškem. Rozmražený mražený špenát dobře sceďte, abyste se vyhnuli přebytečné vodě, která by mohla sýrovou omáčku rozbít.

Klasické švýcarské sýrové fondue

Julia Hartbecková

Dušené kousky brambor s červenou slupkou, grilované nebo opečené kostky toskánského chleba a plátky hrušek jsou skvělé k namáčení do sýrového fondue. Při namáčení nezapomeňte švýcarské fondue zamíchat.

New England Lobster Dip

Abby Hocking

Justin Chapple přeměňuje ingredience klasické humří rolky na geniální dip. Nejraději je nabíráme s křupavými bramborovými lupínky uvařenými v kotli, ale stejně chutné jsou i opečené plátky brioškových housek.

Pomazánka z pečeného květáku a sezamu

© Joseph de Leo

Šéfkuchař Jerry Traunfeld toastuje a mele celá semínka koriandru, než je rozmixuje na pyré s pečeným květákem, tahini pastou, citronem a koriandrem. Doma použijte mletý koriandr z láhve k dochucení tohoto světlého, pikantního receptu.

recepty na tequilové nápoje

Špenát Maria

Foto Jennifer Causey / Food Styling od Ali Ramee / Prop Styling od Christiny Daley

Špenát Maria se vyrábí se spoustou špenátu, sýrem Monterey Jack a drcenou červenou paprikou. Sýrová omáčka je bohatá na teplo z kajenského oříšku a muškátového oříšku a navíc vrstva taveného sýra navrchu ji dělá dokonale požitkovou. Skvěle se hodí jako dip s opečenými pita klínky nebo tortilla chipsy. Přizpůsobte si omáčku, jak chcete, přidáním více česneku, nakrájených chilli papriček, nakládaných paprik, bylinek nebo dokonce krabího masa.

Dip z pečené bílé ryby

Abby Hocking

Se zdravou dávkou artyčoků je tento krémový dip z tresky jako dva dipy v jednom. Podávejte s crudités nebo bramborovými lupínky.

Philly Cheesesteak Queso

Abby Hocking

Tento recept kombinuje dva oblíbené – Tex-Mex queso a Philly Cheesesteak – a připraví tak nálev, který potěší davy lidí. Provolone a bílé americké sýry jsou kombinovány tak, aby vytvořily mazlavý základ pro restované papriky, cibuli a na tenké plátky nakrájený rib eye steak. Tento dip doporučujeme podávat s opečenými plátky hoagie závitků, ale stejně chutné jsou tortilla chipsy.

Teplý dip z kapusty a bílých fazolí

© Phoebe Lapinová

Chcete-li klasický špenátový dip trochu odlišit, zkuste místo špenátu použít kapustu a místo bešamelové omáčky pyré fazole cannellini. Připravte si předem recept na rychlý předkrm.

Teplé piquillo a krabí dip

© Tina Rupp

Místo pracného plnění piquillo papriček rozprostřete krabí směs do zapékací mísy, poklaďte ji plátky papriky a poté ji opékejte, dokud se neroztopí.

Zpracovaný sýr

© Frances Janisch

Tento jednoduchý 20minutový dip od šéfkuchaře Ricka Baylesse kombinuje tavený sýr s rajčaty, chilli, cibulí a tequilou – přesně to, co uspokojí náhlou touhu po něčem teplém, slaném a mazlavém.

Kukuřičný roztavený sýr

© Chris Court

Přídavek sladké kukuřice dělá tuto verzi sýrové klasiky extra speciální. Příprava s rozmraženou mraženou kukuřicí je hračka – polovina se rozmixuje na pyré a zbytek se nechá celý pro kontrastní texturu.

Artyčokový dip s křupavou šalotkou

© Jonny Valiant

koktejly s grenadinou

Verze klasického sýrového, teplého dipu od šéfkuchaře Michaela Whitea skvěle využívá mražené artyčoky. Dusí se s česnekem a vínem, poté se smíchají se smetanovým sýrem, Gruyère a Tabascem a zapečou s panko strouhankou.

Gouda, pancetta a cibulové fondue s preclíky

© Quentin Bacon

Leyden, holandský sýr posetý semínky kmínu, inspiroval milovníka sýra Lauru Werlin k vytvoření tohoto fondue Gouda kořeněné kmínem. Podávejte s měkkými teplými preclíky nebo nakládanou zeleninou na namáčení.

Krabí dip ve stylu New England s hnědou máslovou drobenkou

© John Kernick

Bostonský šéfkuchař Matt Jennings doplňuje tento jednoduchý krabím dipem super křupavou strouhankou z hnědého másla.