Foto: Greg DuPree
řecký vs obyčejný jogurt
Z rukoly může být špatný salát, ale tento listový nezaškatulkujte zelený . Jeho jemně hořká, pepřová chuť se hodí do široké škály jídel. Zkuste to v polévce, jako a pizza polevou, promíchané s těstovinami nebo nadrobno nakrájené a používané do slaných náplní. Zde je sedm lahodných nápadů, jak být kreativní s rukolou.
Jak připravit zeleninový těstovinový salát, „nejlepší těstovinový salát všech dob“
Frittata z lososa a rukoly s pestem
Emily Kordovich
Tato lahodná frittata s pestem od šéfkuchaře Erica Adjeponga je plněná rukolou, lososem, kozím sýrem a bylinkami a poté je doplněna dalším lososem.
Získejte recept: Frittata z lososa a rukoly s pestemLetní squash a rukolová pizza se sýrem Fontina
© John Kernick
Smetanová Fontina, slané Parmigiano-Reggiano, křehká tykev, pikantní chilli a lehce hořká rukola jsou báječnou kombinací chutí – udělejte z ní další polevu na pizzu.
Získejte recept: Letní squash a rukolová pizza se sýrem FontinaGrilované mořské kebaby a orecchiette s rukolou
© Marcus Nilsson
všechny druhy lihovin
Světlé těstoviny z rukoly tvoří krásnou přílohu k těmto špízům z hřebenatek, krevet a cherry rajčátek. Rukolu určitě přidejte k těstovinám na poslední chvíli; pokud se skutečně vaří, může zhořknout.
Získejte recept: Kebab z grilovaných mořských plodů a orecchiette s rukolou
Teplý bramborový salát s rukolou
© John Kernick
Šéfkuchař Paul Virant zde zatočí s klasickou přílohou tím, že přidá teplé brambory s hořčičným vinaigrettem a hrstičky rukoly.
diavola pizzaZískejte recept: Teplý bramborový salát s rukolou
Plněné škeble s linguicou a rukolou
Foto Victor Protasio / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Audrey Davis
Škeble Littleneck se smíchají se strouhankou, jalapeño, celerem, rukolou a linguiçou – portugalskou uzenou vepřovou klobásou – předtím, než se nacpou zpět do skořápek a pečou, dokud nejsou horké a lehce opečené.
Získejte recept: Plněné škeble s linguicí a rukolouVegan Pesto Babka
Foto Greg DuPree / Food Styling od Torie Cox / Prop Styling od Christine Keely
Tato zcela veganská pikantní babka spoléhá na bohatost mandlového mléka a rostlinného oleje, zatímco pesto, které je do ní zapleteno, se opírá o čerstvé bylinky, pepřovou rukolu a spoustu česneku. Věřte nám, máslo vám nebude chybět.
Získejte recept: Veganské pesto BabkaRaketová polévka (Shorbat Jarjir)
Greg DuPree
Směs špenátu, koriandru a rukoly je základem této jemné, rostlinné polévky; hřejivé koření jako muškátový oříšek, nové koření a kurkuma zesilují zelené chutě zelené. V obchodě nebo ve farmářském stánku určitě vyhledejte pikantnější vyzrálou rukolu.
sesuvy bahnaZískejte recept: Raketová polévka (Shorbat Jarjir)
