Pátek je Cinco de Mayo, což znamená, že pravděpodobně připravujete žaludek (a peněženku) na hrst margaritů a vašich oblíbených mexických jídel. A zatímco tato dovolená (která se také nazývá bitva u Puebla Day) V Mexiku je to opravdu velmi slaveno Může být zábavný čas ocenit tuto kulturu a věnovat se svým oblíbeným jídlem inspirovaným mexickým. Pokud jste však milovníkem této kuchyně, ale také se snažíte při jídle držet konkrétní zdravotní cíle, stojí za to znát zdravější mexické řády, které se v noci nevrátí.
Bez ohledu na to, zda oslavujete Cinco de Mayo nebo opravdu jako mexická kuchyně, existuje několik tipů, které vám pomohou ve vašich oblíbených restauracích.
„Objednávání v mexické restauraci, když se také snažíte udržet zdravou stravu, může to být zastrašující - ale není to nemožné,“ říká Trista Best, MPH, RD, LD na Vyvážit jeden příslušenství . Například některé jednoduché změny zahrnují výběr možností plné pšenice, pokud existují celé zrcadlové tortilly--přicházejí do sýra a zakysané smetany a přepínání queso s hustotou kalorií pro guacamole se silnou výživou.
Spolu s těmito tipy, Mary Sabat MS, RDN, LD , Má několik projektů pro obyčejné mexické restaurace, které jsou na zdravější straně, na které si můžete pamatovat, když příště jdete na své oblíbené místo. Ačkoli tato jídla nemusí být hluboce smažená a nižší kalorie, cukr a tuk, jsou stále plné spousty chuti.
Čtěte dále a dozvíte se více o některých z nejzdravějších mexických restaurací, které si můžete objednat. Kromě toho, pokud potřebujete zdravé možnosti cestování, nezapomeňte je vidět 7 nejzdravějších restaurací rychlého občerstvení .
Guacamole s čerstvou zeleninou
Zacházet s
náhrada za grand marnier
Neexistuje nic jako miska čerstvě vyrobeného guacamole jako předkrm a mexická restaurace je nejlepším místem pro skutečnou nabídku. Tato aplikace může být také zdravější volbou, protože „poskytuje vitamíny, minerály a vlákno z čerstvých složek, jako jsou avokádo, rajčata, cibule a koriandr,“ vysvětluje sobota.
A pokud hledáte tento startér, aby byl ještě zdravější, sobota dodává, že můžete požádat o „zeleninu, jako jsou mrkvové tyčinky, okurky a Jicama plátky, namočení, protože přeskakování čipů může ušetřit nějaké kalorie.“
Zelenina
poskytnout
recepty se zelenou cibulkou
Je lákavé jít rovnou k nabídce se všemi hluboce smaženými pokrmy, která se dusila v sýru a omáčce. Ale v případě zdravějšího mexického řádu restaurace je Sabat navržen společností Sopa de Verduras, známý také jako zeleninová polévka.
„Tato polévka je obvykle vyrobena z různých čerstvých zelenin, jako je mrkev, cuketa, brambory a rajčata, a často se podává se stranou rýže nebo tortil,“ říká Sabat. Jedná se o zdravější volbu, protože má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny a živiny a může to být skvělý způsob, jak získat denní dávku zeleniny.
Pokud trávíte více času jídlem než vařením doma, může být dostatek zeleniny doma obtížné. Ale podle Harvard , Vyšší strava v zelenině může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních chorob, zlepšit zdraví střev a snížit krevní tlak. Díky SOPA de Verdurasovi si můžete někdy užívat přátel a pokračovat v dosažení vašich vegetariánských cílů.
Grilované krevety
Zacházet s
Pro ty, kteří chybí krevety (nebo El Camarón), budete mít mnoho možností, jako jsou burritos, tacos a enchiladas plné krevet. Ale pro nejzdravější volbu, sobota naznačuje, že si vyberou SPLEEN krevety, pokud jsou k dispozici.
„Krevety jsou nízké mořské plody s vysokým obsahem bílkovin, který je často grilován a podáván na špízcích se zeleninou, jako jsou papriky a cibule,“ říká Sabat. Může to být zdravější volba, protože má nízký obsah kalorií a tuku a je dobrým zdrojem proteinů a omega-3 mastných kyselin.
Nejen to, ale krevety mají vysoký obsah antioxidantů zvaných ataxantin, což mu dává červené růžové barvy. Astaxantin Bylo zjištěno, že pomáhá bojovat proti zánětu a poškození volných radikálů a také zvláště pomáhá s kognitivní funkcí.
Tacos al Pastor
poskytnout
Pravděpodobně jednou z nejslavnějších možností mexické restaurace je tacos al pastor (což znamená „styl tacos pastýřů“) vyrobené z vepřových plátek a často pokryté ananasem. Dobrá zpráva pro Taco Milovníci jsou, že Sabbath říká, že tacos al pastor je pro vaši noc zdravější možností.
francouzsky 77
Tyto tacos jsou obvykle vyrobeny z štíhlého vepřového masa, které jsou marinovány ve směsi koření, a pak grilované a často podávané s čerstvým koriandrem, cibulkou a vápnem, říká. „Toto jídlo je zdravější, protože tenké vepřové maso je dobrým zdrojem bílkovin a čerstvé zalévání poskytuje chuť a živiny bez přidání dalších kalorií.“
Kuřecí fajitas
Zacházet s
A konečně pro plnění, těžký protein Sobota říká, že se snaží vyzkoušet kuřata Fajitas.
smoothie pro energii
„Fajitas jsou obvykle vyrobeny z grilovaných kuřecích proužků, paprik a cibule a často se podávají s tortilly, salsou, guacamole a zakysanou smetanou,“ říká Sabat. „Toto jídlo je zdravější volbou, protože grilované kuře je dobrým zdrojem bílkovin a pepře a cibule, přidává vitamíny a minerály. Aby bylo ještě zdravější, můžete přeskočit tortilly a místo toho si vybrat balení salátu.“
Chudák Margarita
Zacházet s
Může být těžké si to představit Mexická restaurace Aniž by nařídil pár margaritů k jídlu. Ale pokud se pokusíte mít zdravější čas, když jste venku, mohou dva nebo tři nápoje rychle vykolejit vaše plány z několika důvodů.
Za prvé, mnoho „domácích margaritů“ v restauracích je pouze tequila a margarský mix - často druhy plné cukru. Proto sobota rozhodně navrhuje rozhodně o „špatné“ možnosti, pokud je nabízena.
„Chuda Margarita bude zdravější volbou než běžná, pouze kvůli nižším obsahu kalorií a cukru,“ radí sobotu.
recepty na pivní koktejly
I když však konzumujete méně cukru v margarínu, je užitečné realizovat jev, ke kterému může dojít při pití - což je druhý důvod, proč několik margaritů může přes mexické cesty přes mexické výlety odvrátit vaše zdravé výživové plány. Už jste někdy měli pár nápojů, abyste si uvědomili, že jste stále hladem než dříve? Podle studie zveřejněné v Přirozená komunikace Existuje důvod: Vědci zjistili, že pití alkoholu může skutečně aktivovat některé buňky v mozku, které zvyšují chuť k jídlu. Existují také specifické neurony, které mohou být stimulovány alkoholem, který také způsobuje hlad.
Chcete -li se vyhnout přejídání a ukládání některých kalorií cukru, zkuste si objednat slabý margarín a pokud je to možné, držte se jen jednoho.
Sladká voda
Zacházet s
Pokud se snažíte o svou oblíbenou mexickou restauraci, můžete znamenat Margaritu. Pokud se však necítíte jako alkohol nebo se snažíte snížit, najdete ve většině mexických restaurací Agua Fressas („Sladlé vody“).
„Tyto nápoje - které jsou vyrobeny z čerstvého ovoce, vody a sladidel, jako je cukr nebo med - jsou zdravou volbou, protože mají nižší kalorie a poskytují vitamíny a minerály z čerstvého ovoce,“ říká Sabbath.
