Więcej Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD
Vše s nízkým obsahem uhlohydrátů , včetně zrna nízkých uhlíků, se v posledních desetiletích staly stále populárnějším v důsledku diety s nízkým obsahem uhlohydrátů, jako je Atkins na začátku roku 2000 a Keto v posledních letech.
Traditionally, low carb dieters avoid fruit, starch, and grain in efforts to minimize carbs as much as possible; however, you don't have to forgo all carb-containing foods when following a low-carb diet . Grains, in particular, are a class of carbohydrate-rich foods that are worth including in your diet.
Zrna obsahují uhlohydráty, ale také obsahují cenné vlákniny, které narušuje gramy a ponechává méně stravitelné uhlohydráty nebo čisté uhlohydráty. Pokud například jídlo obsahuje 30 gramů uhlohydrátů a 5 gramů vlákniny, v tomto jídle je k dispozici pouze 25 gramů stravitelných uhlohydrátů.
Jíst zrna s nízkým obsahem uhlíku je na obou stranách: udržujete minimalizované uhlohydráty a zároveň dostanete dobrou dávku vlákniny, která vykonává mnoho funkcí v těle, od trávicího zdraví až po zlepšení nasycení.
Těchto 8 nejzdravějších zrn s nízkým obsahem uhlíku stojí za uložení ve stravě s nízkým obsahem uhlohydrátů.
Vše nutrition information is per ½ cup cooked.
Bulgur: 17G Sacharb (13G Clean Carb)
Zacházet s
Bulgur je vrcholem seznamu jako zrno s nejmenším množstvím uhlohydrátů na část. Ačkoli je to skvělá volba pro ty, kteří monitorují uhlohydráty, Bulgur obsahuje pšenici, takže není ideální pro lidi s citlivostí na pšenici, alergii nebo celiakii. Podívejte se na několik zrn bez lepek níže!
Owsianka: 16G Sakharb (14 g carb)
Zacházet s
Super všestranné zrno, které si můžete užít sladké, kořeněné, smíšené nebo jako Noční oves . Spróbuj napełnić owocami, cynamonem i orzechami, jeśli wolisz słodko, lub idź pikantnie z miękkim jajkiem i zieloną cebulą, aby osiągnąć płatki owsiane. Możesz także mieszać owies z ulubioną domową miską Smoothie lub Smoothie!
pražená fenyklová cibule
Divoká rýže: 18G Sakharb (16G Clean Carb)
Zacházet s
Díky nižšímu obsahu uhlohydrátů, jako je bílá a hnědá rýže, je jeho protějšek, divoká rýže také lepším zdrojem antioxidantů a proteinů. Ve srovnání s jinou rýží má divoká rýže silnější chuť a silnější konzistenci.
CUSKUS: 18G Sacharb (17 g carb)
Zacházet s
Další zrno obsahující lepek na našem seznamu CUSKUS obsahuje selen, antioxidant, který může chránit vaše buňky před poškozením. Selen také hraje válec ve zdraví štítné žlázy, která přispívá k řádnému fungování této žlázy.
Rýže quinoa: 20 g uhlohydrátů (17 g uhlohydrátů)
Zacházet s
Se 4 gramy quinoa proteinu je rýže nejdůležitějším proteinovým zrnem na našem seznamu. Zkombinujte ji s fazolemi nebo čočkou pro jiné zeleninové bílkoviny, použijte jej jako předkrm, na vrcholu salátu nebo kombinujte s banány a medem, abyste získali sladké jídlo nebo občerstvení.
Ječmen: 23 g Sakharb (20G Clean Carb)
Zacházet s
Přestože je ječmen široce spojen s výrobou piva, jedná se o produkt pšenice a obsahuje lepek. Přidejte ječmen k lehkým receptům na večeři prostřednictvím své oblíbené podpůrné polévky vlákna nebo vytvořte chlazený salát, kombinující vaši oblíbenou syrovou zeleninu, sýr a vinaigrette omáčku s vařeným ječmenem.
Mozo: 21G Sacharb (20 g Clean Carb)
Zacházet s
Jiné proteinové zrno poskytující 3 gramy proteinu uprostřed šálku je také známé pro hořčík, což pomáhá ve zdraví kostí a svalové funkce. Další armádou v armádě je železo a zinek.
Hnědá rýže: 25 g uhlohydrátů (23 g uhlohydrátů)
Zacházet s
jak vařit brokolici na pánvi
Pokud tato zrna nejsou neznámá, můžete se vrátit k důvěryhodné hnědé rýži jako zrna nízkého uhlohydrátu. Vařte velkou dávku na přípravu jídla na týden a období, které doplní vaše předkrmy. Zkuste se spojit se salsou do taco mísy, smíchejte se sójovou omáčkou smažit nebo použít jako základ pro vaši oblíbenou kari.
