Nejlepší podložky pro ochranu vašich pracovních desek a stolů

Fotografie:

Amazonka

Podnožka je nezbytná pro každý stůl, chrání váš jídelní stůl a pracovní desky před poškozením teplem a skvrnami od vody. Trivets působí staromódně, ale když je potřebujete, potřebujete je, říká Ilene Rosenová , spolumajitel R&D Foods a R&D Goods v Brooklynu, NY. Mělo by to být něco, co dělá svou práci lépe než chrumkavá kuchyňská utěrka a je také esteticky příjemné.

Zatímco několik předmětů lze použít v malíčku, dobrá podnožka nejen podepře rozpálenou pánev, ale může také sloužit jako držák na hrnce nebo podložka na lžíce a ještě lépe se bude skvět jako umělecký předmět na vašem stole venku. doby jídla. Moderní trojnožky jsou k dispozici v nekonečných kombinacích vzorů a materiálů, takže se bavte s různými barvami, velikostmi a styly a zároveň chraňte povrchy před popáleninami a skvrnami. Shromáždili jsme naše oblíbené možnosti pro všechny potřeby, styly a rozpočty.

Nejlepší silikon

FOTO: Amazonka

• Tato trojnožka, která se snadno čistí, je funkční a dostupná ve více barvách, má vynikající tepelnou odolnost a hodí se do každé kuchyně.

• Podnožka nezvedne váš hrnec nebo pánev příliš vysoko nad stůl, takže možná budete chtít použít dva vedle sebe k ochraně citlivých povrchů před příliš velkými hrnci.

Le Creuset má sbírku vynikajících trojnožek, včetně naší oblíbené silikonové varianty. Je to snadná volba díky své odolnosti, snadnému použití a skladování a mnoha dostupným barvám. Cena je pro tento produkt správná a skutečnost, že je atraktivní na pohled a snadno se čistí, je v naší knize vítěznou kombinací.

Materiál: Silikon | Průměr: 8 palců

Nejlepší Cork

FOTO: Nordstrom

• Jedná se o stylovou třínožku, která je udržitelná, lehká a odolná.
  

• Korek se může biologicky rozložit, pokud je vystaven dlouhodobému působení vlhkosti – pokud jej nepoužíváte, udržujte jej v suchu.

Korek je vynikající třínožkový materiál, protože je špatným vodičem, což znamená, že nepřenáší teplo z vaší horké misky na povrch pod ním. Je to také vysoce udržitelný materiál, obnovitelný a biologicky rozložitelný. Korek pochází z kůry stromů korkového dubu, které mohou mít tlustou, ale lehkou kůru zbavenou každé desetiletí, aniž by došlo k poškození jejich zdraví. Tento jednoduchý kroužek z korkových kuliček drží pohromadě kožená šňůrka, dodává vašemu stolu nádech moderního dekoru a zároveň chrání vaše povrchy a bude vypadat stejně krásně na vašem stole, jako bude viset z vašeho stojanu na hrnce.

Materiál: Korek a kůže | Průměr: 6 palců

Nejlepší hodnota

FOTO: Amazonka

• Dvojitý účel této trojnožky z ní dělá odolnou a všestrannou variantu.
  

• Má užitkovější vzhled a železné nožky by mohly poškrábat jemné povrchy stolu.

Pekaři si zamilují tuto trojnožku, která může také fungovat jako stojan na chléb zvednutý uvnitř Holandská trouba , aby nedošlo k připálení na dně. Dodává se předem ochucený pro použití v litinových pánvích Lodge a také v troubách Lodge Dutch 4-litrových nebo větších. Perforovaný povrch je také skvělý pro opékání masa a lepší křupavost na opékané zelenině. Domácí kuchaři by se neměli používat se smaltovaným nádobím, aby nedošlo k poškrábání, a jako podložka není ideální pro jemné dřevěné stoly nebo skleněné varné desky. Bude se mu dařit lépe na kamenných deskách a pro nadšence do litiny je to pěkný doplněk.

Materiál: Litina | Průměr : 8 palců

Nejlepší Minimalista

FOTO: EQ3

• Tato jednoduchá, ale elegantní třínožka je k dispozici v několika velikostech a za dostupnou cenu.
  

• Tyto jsou pouze ruční mytí a dřevo vyžaduje lehkou údržbu.
  
  

Tyto decentní, moderní dřevěné trojnožky od EQ3 ochrání váš stůl a vypadají skvěle na displeji. Stejně jako korek je dřevo špatným vodičem tepla a účinně ochrání jakýkoli povrch, na kterém se nachází, od zbrusu nového mramorového pultu až po starožitný ubrus vaší babičky. Dodávají se ve třech velikostech, takže je můžete kombinovat podle svých potřeb.

Vzhledem k tomu, že dřevo je náchylné k deformaci a štípání v myčce nádobí, je nutné tyto trojnožky mýt ručně, když se zašpiní. Navíc je budete muset naolejovat, aby občas vydržely, jinak dřevo nakonec praskne.

Materiál: Dřevo | Rozměry: Od 4,5 x 0,5 palce

Nejlepší Splurge

FOTO: Burke Decor

• Jedná se o robustní sadu trojnožek, které budete chtít mít vystavené.
  

  dobré zeleninové recepty

• Protože jsou vyrobeny z mosazi, pokud jsou vystaveny intenzivnímu teplu, mohou se tyto trojnožky zahřát natolik, že poškodí povrch pod nimi.

Slova „měkký“ a „kov“ ​​se běžně nepoužívají společně, ale tyto trojnožky od Ferm Living jsou přesně takové. Tvar těchto trojnožek je inspirován pohybující se vodou a dodává vašemu stolu nádech organické sofistikovanosti. A díky robustní mosazné konstrukci vydrží roky těžkého používání a zneužívání.

I když je kov hezký, může být pro trojnožky složitý, vzhledem k jeho vysoké vodivosti ve srovnání s jinými materiály. S touto sadou pamatujte na delší intenzivní působení tepla na choulostivých površích a pokud si nejste jisti, zdvojnásobte možnost použití silikonu.

Materiál: Mosaz | Rozměry: (Skládaný) 5,5 x 9,8 x 0,2 palce

Nejlepší design

FOTO: Bloomingdale's

• Forma se snoubí s funkcí v této stylové trojnožce, která se rozšíří tak, aby pojala různé velikosti servírovacích podnosů.
  

  vegetariánské fettuccine alfredo

• Jde pouze o ruční praní.
  

Chcete-li doplnit svůj další kulinářský kousek, obraťte se na sto let starou italskou značku kuchyňského nádobí Alessi pro designově pokrokovou tříkolku. Navržený tak, aby napodoboval hejno ryb, je to kousek, který byste očekávali, že najdete v kuchyni někoho, kdo si vybavuje svůj domov z muzejních dárkových obchodů. Ale je také praktický, plynule se rozkládá, aby se do něj vešlo velké nádobí, a pak se sám složí, aby se dal snadno zasunout do kuchyňské zásuvky.

Materiál: Nerezová ocel | Rozměry: (Rozbaleno) 20,08 x 7,48 palce; (Sbaleno) 4,72 x 7,48 palce

Nejlepší plsť

FOTO: Graf Lantz

• Jsou vyrobeny z odolné merino vlny a jsou odolné vůči skvrnám i teplu.
  

• Vlna se při manipulaci může natáhnout, proto při čištění používejte jemnou ruku.
  

Pravděpodobně to není první materiál, který vás napadne, když kupujete tříkolku, ale tyto plstěné trojnožky z „říčního kamene“ jsou neuvěřitelně funkční a liší se velikostí a barvou (takže je můžete kombinovat) při zachování celkové vizuální soudržnosti. Prodáváme rohože Graf Lantz odolné proti skvrnám v různých velikostech a tvarech, říká Rosen. Poskytují nezbytnou vrstvu mezi horkou pánví nebo pokrmem a vaším stolem a fungují také jako umístění nebo dokonce dekorace.

Nejlepší na tom je, že jsou také odolné a odolné vůči skvrnám. Vlna se však může snáze natáhnout nebo ztratit svůj tvar, když je mokrá, proto s nimi při čištění zacházejte opatrně.

Materiál: Merino vlna | Rozměry: (Malý) 6,5 x 6,25 palce; (Střední) 9,75 x 6,75 palce; (Velká) 12,25 x 8,75 palce

Nejlepší litina

FOTO: Williams Sonoma

• Položte své velké horké nádobí na tuto těžkou litinovou trojnožku s lesklým smaltovaným povrchem a už se nikdy nebudete bát, že byste svůj jídelní stůl poškodili.

• Smalt, i když je silný, může při pádu prasknout.
  

Tato litinová trojnožka od Le Creuset je se svým lesklým smaltovaným povrchem o krok výš od jejich silikonové verze. Smaltovaný povlak, který je k dispozici v řadě charakteristických barev značky (ideální pro doplnění vašeho oblíbeného nádobí), kompenzuje vodivost žehličky, takže je vhodná pro horké nádobí. Líbí se nám také pogumované hroty na nožičkách, které zabraňují poškrábání a brání klouzání.

Mějte však na paměti, že litina je těžší než některé jiné materiály a smalt může také prasknout, pokud upadne. Takže tato možnost může být nejlepší, když se na pracovní desce na plný úvazek vynecháte. Naštěstí je stejně vizuálně přitažlivý jako funkční.

Materiál: Smaltovaná litina | Rozměry: 8,9 x 8,8 x 1,1 palce

Nejlepší Keramika

FOTO: Plošný

• Tato ručně vyrobená kombinace keramické podložky a podložky může sloužit více funkcím v závislosti na vašich potřebách.

• I když není keramika v žádném případě křehká, je jediným materiálem na tomto seznamu, který se dokáže rozbít nad rámec záchrany.
  

Tuto čtyřdílnou sadu lze použít jako jednu podnožku nebo jako čtyři minipodložky nebo podtácky. Keramika dokáže odebírat teplo a rýhovaný design umožňuje minimální kontakt s vaší nádobou, což dále brání přenosu tepla. A s jejich další vrstvou korkového podkladu je zde další bariéra proti teplu a určitá přidaná ochrana před poškrábáním. Jen dávejte pozor, abyste je neupustili. Keramika je docela odolná, ale pokud spadne na tvrdý povrch, je možné, že se rozbije tak, že se neopravitelně rozbije.

Materiál: Terakota, korek | Rozměry: 3,5 x 0,5 palce

Náš oblíbený Trivet

Přestože existuje spousta atraktivních a funkčních možností, Silikonová trojnožka Le Creuset je skvělé kvality s uživatelsky nejpřívětivějším designem a je všestranný. Líbí se nám, že se snadno čistí a skladuje, může sloužit jako držák na hrnce a nikdy nepoškrábe vaši pracovní desku nebo stoly.

Faktory ke zvážení

Materiál

Podložky jsou k dispozici v široké škále materiálů, z nichž každý má své výhody a nevýhody. Odpovědně sklizené přírodní materiály, jako je korek, bambus nebo dřevo, jsou udržitelné a obvykle za rozumnou cenu, ale při pravidelném používání se budou opotřebovávat. Kámen a keramika jsou odolnější, ale při pádu (nebo pádu) se mohou odštípnout nebo prasknout. Silikon je pružný, lehký a pozoruhodně odolný vůči teplu, ale ne každému bude záležet na nevyhnutelném plastickém vzhledu. Kovové trojnožky (jako ty vyrobené z oceli, mosazi nebo litiny) jsou tuhé jako hřebíky, ale kov je vodivý, a když se dostanou do kontaktu s dostatečně horkou nádobou, může přenášet teplo na povrch pod nimi.

Čištění

Pokud jde o trojnožky, materiál a úklid jdou ruku v ruce. Z námi recenzovaných trojnožek lze do myčky házet pouze silikon. Všechny ostatní je třeba otřít suchým nebo vlhkým hadříkem, aby zůstaly čerstvé, nebo namočit v horké mýdlové vodě pro odolnější skvrny. Zatímco u kovu je to snadné, porézní materiály, jako je dřevo, kámen nebo neglazovaná keramika, mohou trvale změnit barvu v důsledku chybných kapek a rozlití.

Často kladené otázky

• K čemu se trojnožka používá?

  Slovo trivet pochází z latinského výrazu pro tři (tri) a nohy (ped). Jednoduše řečeno, nohy zvedají nádobu, aby stála nad hladinou pod hladinou, nikoli přímo na ní. Zpočátku to bylo proto, aby se kotle držely mimo nejžhavější část ohně nebo nad zemí. V dnešní době je pravděpodobnější, že ochrání zranitelný povrch (jako je dřevěný stůl nebo plastový povrch) před poškozením v důsledku kontaktu s něčím sežehnutým nebo ochrání něco, co se může snadno znečistit (jako kamenné desky).

• Jsou silikonové podložky bezpečné pro pracovní desky?

  Silikon je levný, ale účinný způsob, jak chránit pracovní desky před horkým pokrmem čerstvým ze sporáku. Silikon má nízkou tepelnou vodivost, což znamená, že přenáší teplo mnohem pomaleji než některé jiné materiály (jako kov nebo sklo), což vede k vynikající tepelné odolnosti. Je také lehký, odolný a snadno se čistí. Dávejte však pozor na rozlití a stříkance: protože se nejedná o porézní materiál, neabsorbuje je, a pokud je rozlití dostatečně velké, mohlo by se hromadit pod trojnožkou a obarvit povrch pod ní.

• Jsou korkové trojnožky účinné?

  Kromě toho, že je korek cenově dostupný a udržitelný, je vynikajícím materiálem pro absorpci tepla, říká Rosen. Vybrali jsme korkové trsátko, protože má skvělý tvar a funkci. Přesto, pokud máte omezený rozpočet nebo chcete nakupovat ve velkém, Rosen doporučuje hledat korkové kuličky různých velikostí v rostlinné sekci zahradnických center nebo železářství.

Naše odbornost

Liz Mundle je spisovatelka, redaktorka a šéfkuchařka v New Yorku s více než desetiletými zkušenostmi v kuchyni a časopisech. Její psaní se objevilo mimo jiné v 'Yumpulse', Saveur a Domino. Otevírá se Cirkusová ustanovení , specializovaný obchod s potravinami v Brooklynu, později v tomto roce.