Sušenky z mrkvového dortu

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

pečený losos

Tyto měkké a žvýkací mrkvové koláčky jsou plné strouhané mrkve, příjemného koření a nádechem polevy ze smetanového sýra. Jsou dokonalým receptem na oslavu sezóny!

Jako dva autoři kuchařek rádi vytváříme recepty, které vytvářejí spojení dvou stejně chutných jídel. Takže tady je zábavná směs naší nejoblíbenější sušenky s naší oblíbenou sezónní dortovou příchutí: toto recept na mrkvový dort ! Tyto měkké a žvýkací sušenky mají všechny nejlepší prvky mrkvového dortu: vlhký, kořeněný dort, zářivé kousky mrkve a křupavé vlašské nebo pekanové ořechy – vše zhuštěné do dokonalosti na skus! Vše zalijte polevou ze smetanového sýra a je to perfektní sladká pochoutka jaro (nebo v každém ročním období, myslíme!).

Přejít na recept - teď .

Proč dělat tyto cukroví s mrkvovým dortem

Tyto cukroví s mrkvovým dortem jsou neuvěřitelně dobré: žvýkací, měkké a chutné! Vyvinuli jsme je na základě našich oblíbených čokoládových sušenek a možná by se nám líbily ještě lépe. Zde je několik důvodů, proč je milovat:

• Lidé je milují. Náš tester receptů Lexi řekl: Koření je na místě. Rozhodně chutnají jako mrkvový dort, ale ve formě sušenek. Byla opravdu zábava vyrábět a tak dobré! Mimochodem chutnají ÚŽASNĚ přímo z lednice. Docela návykové.
• Jsou snadné a dobře se skladují. Není potřeba žádné chlazení těsta a žádné speciální techniky. A tyto sušenky zůstanou měkké a žvýkací celé dny!
• Sušenky mají výživné přísady. Nejsou to zdravé jídlo, ale tyto sušenky jsou plné staromódního ovsa, mrkve a vlašských ořechů.
• Je snadné je vyrobit vegansky. Tyto sušenky jsou bez vajec a mohou být vyrobeny s kokosovým olejem pro vegany nebo s máslem!

Ingredience, které potřebujete

Mrkvový dort není těžký na přípravu, ale upéct patrový dort zabere trochu času a techniky. Místo toho jsou tyto sušenky ve formě mrkvového koláče, které se jednoduše spojují a vyžadují menší celkové množství přísad. Zde je to, co budete potřebovat na tyto cukroví s mrkvovým dortem:

• Základy pečení: Neutrální olej (hroznové, řepkové nebo zeleninové), máslo nebo kokosový olej, krupicový cukr, hnědý cukr, univerzální mouka
• Produkce: mrkev, jablečný protlak
• Ingredience pro spíž: staromódní oves, vlašské ořechy, vanilkový extrakt, mandlový extrakt, jedlá soda, skořice, zázvor, muškátový oříšek, sůl
• Ingredience na polevu: Smetanový sýr, moučkový cukr, mléko

Poznámka k mandlovému extraktu

Důrazně doporučujeme používat mandlový extrakt pro nejlepší chuť! Recept vyžaduje 1/16 čajové lžičky extraktu (1 až 2 kapky), což je právě tolik, aby mu dodalo nuanci v chuti, ale ne tolik, aby bylo silně vnímatelné. Použijeme odměrku ⅛ čajové lžičky a naplníme ji do poloviny; pokud ho nemáte, můžete přibližnou hodnotu použít ¼ lžičky.

Tipy na pečení cukroví s mrkvovým dortem

Existuje pár tipů, jak upéct ty nejlepší cukroví s mrkvovým dortem! Zde je to, co děláme, abychom získali soubory cookie stejné velikosti, které fungují vždy:

instantní hrnce vegetariánské recepty

• Použijte naběračku na sušenky nebo těsto zvažte. Pokud máte naběračku na sušenky o 3 lžících, je užitečná pro porcování těsta: stačí ji mírně přeplnit. Můžete také odvážit těsto na přibližně 50 gramů na sušenku (nebo zvážit celé těsto a vydělit 18).
• Užitečné jsou nepřilnavé listy na sušenky. Toto se stalo naší preferovanou metodou pro sušenky. Doporučujeme používat dva z tyto nepřilnavé pláty na sušenky pro nejrovnoměrnější pečení.
• Pečte každý plech zvlášť pro co nejrovnoměrnější pečení. Pokud máte velmi rovnoměrnou troubu, můžete zkusit upéct oba plechy najednou a v polovině plechy otočit. Naše trouba je však dost nerovnoměrná, takže to funguje nejlépe! Mezi jednotlivými dávkami není nutné těsto chladit.

Na tvarohovou polevu

Posypání smetanovým sýrem je to, co tyto sušenky posouvá na další úroveň! Budete potřebovat jen smetanový sýr, moučkový cukr, máslo a mléko (veganské dle přání). Polevu jsme nanášeli pomocí sáčku, ale můžete použít i vidličku na pokapání.

koktejly obsahující amaretto

• Zahřejte 3 polévkové lžíce smetanového sýra v mikrovlnné troubě nebo na varné desce. Zahřátím jej snadno rozmícháte na polevu.
• Podle potřeby upravte tekutinu. Poleva bude zpočátku velmi hustá, ale pokračujte v míchání a vytvoří se z ní hustá kapka. To je vše!
• Pro úhledné cik cak použijte sáček nebo vidličku pro špinavé, organicky posypané. Nepoužívejte lžíci, která vytváří více hustý, nerovnoměrný vzhled.

Výměny stravy: jsou snadno veganské!

Tyto cukroví s mrkvovým dortem lze snadno vyrobit vegansky! Jednoduše použijte rafinovaný kokosový olej, což je náš oblíbený způsob výroby těchto sušenek (máslo je swap). Na polevu použijte veganský smetanový sýr, veganské máslo a rostlinné mléko dle vašeho výběru. Nebo přejděte na toto Veganská smetanová sýrová poleva .

Informace o uložení

Sušenky z mrkvového dortu dobře drží v průběhu času a zachovávají si svou žvýkací strukturu. Zde je to, co je třeba poznamenat o jejich ukládání:

• Uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 1 týdne. Textura se dobře drží a zůstávají žvýkací, aniž by bylo třeba do nádoby něco přidávat.
• Uchovávejte v chladu po dobu 2 týdnů. Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu.
• Uchovávejte zmrazené po dobu až 3 měsíců.

Další recepty na sušenky

Sušenky z mrkvového dortu jsou perfektní jako a jarní recept nebo kdykoliv v roce! Zde je několik dalších cookies, které by se vám mohly líbit:

Veganské ovesné sušenky

Banánové sušenky (měkké a žvýkací!)

Nejlepší dýňové sušenky

Apple Cookies

Tento recept na mrkvové sušenky je…

Vegetariánský. Informace o veganských, rostlinných a bezmléčných výrobcích naleznete v části Výměny stravy výše.

Sušenky z mrkvového dortu

bushwacker nápoj

• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 55 minut
• Výtěžek: 18na19cookies1x

Popis

Tyto měkké a žvýkací mrkvové koláčky jsou plné strouhané mrkve, příjemného koření a nádechem polevy ze smetanového sýra. Jsou dokonalým receptem na oslavu sezóny!

Ingredience

Na sušenky

• ⅓ šálku neutrální olej (hroznové semínko, řepka nebo zelenina)
• ¼ šálkurafinovaný kokosový olej nebo máslo při pokojové teplotě
• ½ šálkukrystalový cukr
• ¾ šálkusvětle hnědý cukr, pevně zabalený
• 1/2 šálek neslazeného jablečného pyré
• ½ polévkové lžícevanilkový extrakt
• 1/16 lžičkymandlový extrakt (volitelné, ale doporučené)*
• 2 šálky[280 g] univerzální mouka
• 1 lžičkajedlá soda
• 2 lžičkymletá skořice
• ½ lžičkymletý zázvor
• ¼ lžičkymuškátový oříšek
• ¾ lžičky košer sůl
• 1 ¼ šálkůStaromódní oves
• ¾ šálkustrouhaná mrkev (velká nastrouhaná)
• ½ šálkunasekané vlašské ořechy (opékané na suché pánvi po dobu několika minut, dokud nebudou voňavé)

Na tvarohovou polevu (příp vanilkovou polevou )

• ¼ šálkusmetanový sýr (nebo veganský smetanový sýr)
• 2 polévkové lžícemáslo (nebo veganské máslo)
• 1 šálekmoučkový cukr
• 2na3lžičky mléka dle výběru

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 °F. Dva velké plechy vyložte pečicím papírem, nebo vynechejte, pokud používáte nepřilnavé plechy na cukroví (přísaháme tyto ).
2. V misce a stojanový mixér (nebo velkou mísu), přidejte neutrální olej , kokosový olej, hnědý cukr a krystalový cukr. Míchejte pomocí lopatkového nástavce (nebo elektrického mixéru) při střední rychlosti, dokud se zcela nespojí, asi 1 až 2 minuty. Přidejte jablečný protlak, vanilkový extrakt a mandlový extrakt a míchejte, dokud se nespojí, několik sekund.
3. V samostatné misce prošlehejte mouku, jedlou sodu, skořici, košer sůl a staromódní oves. Zapněte mixér a postupně přidávejte směs mouky a ovsa a míchejte, dokud se nezapracuje. Přidejte mrkev a vlašské ořechy a několik sekund míchejte na nízké teplotě, dokud se nepromísí. Těsto bude na dotek lehce mastné, ale podle očekávání.
4. Na připravený plech naberte devět kuliček těsta o velikosti 3 polévkové lžíce a mezi jednotlivými sušenkami ponechte několik centimetrů na rozprostření (pomocí odměrky na sušenky je užitečné, přeplnili jsme naši naběračku se 2 lžícemi, nebo si můžete navážit každou 50 gramů). Jednu várku pečte 14 až 15 minut, nebo dozlatova (pečením jedné várky je pečení nejrovnoměrnější). Sušenky chlaďte na plechu po dobu 5 až 10 minut, než je přenesete na chladicí mřížku, aby zcela vychladly. Zatímco sušenky vychladnou, rozdělte je a pečte druhou várku těsta; těsto mezi tím nechladit.
5. Jakmile jsou sušenky úplně vychladlé, vytvořte polevu, vložte smetanový sýr a máslo (nakrájené na několik malých kousků) do skleněné odměrky nebo misky a vložte do mikrovlnné trouby asi na 20 sekund, dokud se nezahřeje, a poté promíchejte, dokud nebude hladká. (Případně ji zahřejte v malém hrnci na středně nízké teplotě na varné desce). Vmíchejte moučkový cukr a mléko a míchejte, dokud se nevytvoří poleva. Pokud je poleva příliš hustá, přidávejte ½ čajové lžičky mléka najednou, dokud nebude moct kapat, ale stále bude mít hustou strukturu.
6. Polevu nalijte na sušenky pomocí sáčku nebo pomocí vidličky pokapejte sušenky. Nechte 10 minut zaschnout. Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 5 dnů nebo v chladničce po dobu 2 týdnů (před podáváním nechejte na pokojovou teplotu). Pokud připravujete sušenky předem, skladujte je nenamražené a chlazené nebo zmrazené; přidejte kapku přímo před podáváním.

Poznámky

*Pro nejlepší chuť vřele doporučujeme používat mandlový extrakt! 1/16 čajové lžičky se rovná 1 až 2 kapkám, což je právě tolik, aby to dodalo nuanci v chuti, ale ne dost, aby to bylo silně vnímatelné. Použijeme odměrku ⅛ čajové lžičky a naplníme ji do poloviny; pokud ho nemáte, můžete přibližnou hodnotu použít ¼ lžičky.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Dezert
• Strava: Veganské