Možná pro vás se toto máslo ooey-bogové máslo začíná roztavit na horkém kusu toastu, máslové krém na sladkých cukrových bramborách nebo chuti másla pečené ve vašem Oblíbené košíčky . V každém případě Amerika miluje máslo - také milujeme naše alternativy.
Od svých klientů často dostávám otázky, zda je máslo nebo margarín pro vaše zdraví lepší, a zdá se, že populární domácí značky podporují tento zájem o nové názory na HEA a rostliny, nepříjemné. Překonejme zmatek a ponoříme se do detailů másla, margarinu, ghi a veganského másla, které nás vedly, které šíří máslo, které hodí do našich obchodů s potravinami.
Máslo
Zacházet s
Milovaný originál, máslo zůstalo názvem domu něčím, co se zdá být století. Tento tradiční, čerstvý, mléčný, poloseliční tuk se vyrábí okouzlujícím mlékem nebo krémem a často se prodává v hole. Stejně jako mnoho jiných olejů má máslo vysoký obsah tuku a kalorií, přichází téměř 12 gramů celkového tuku a 102 kalorií na lžíci . Může to také mít Více než 80 gramů sodíku Do lžíce polévky, když je to Solan. Máslo má bohužel 7 gramů nasyceného tuku, což je 35% denní hodnoty nasyceného tuku. Typ tuku nasyceného v másle je hlavně Kyselina palmitová který má tendenci zvyšovat celkový cholesterol a cholesterol s nízkou hustotou (LDL) a je spojen se zvýšeným . Je třeba si uvědomit, že když se máslo podává v malých koulích nebo v jednotlivých čtvercích zvaných „náplasti“, může to být stejně malé jako lžička a až 2 polévkové lžíce.
Margarín
sub pro rajčatový protlak
Margarín sa často predáva na poličke spolu s maslom a bežne sa vyskytuje vo vani, ale niekedy sa predáva vo forme palice a ako svoju prvú zložku nemá mlieko. Je navržen Zvyšuje riziko, že riziko vany místo kladiva másla nebo margarínu - zvyšuje riziko infarktu myokardu - nebo infarkty. Místo toho směs vody a různých rostlin založených na rostlinách, včetně oleje z palmového jádra a sójových olejů, jakož i někdy řepkových kokosových olejů a olivových olejů. V minulosti byly margaríny plně nebo částečně zdrojem ' hydrogenované „Tuky vyplývající z procesu výroby hydrogenace, který přidává vodík k nenasycené sloučenině. Díky tomu se margarín posiloval při teplotě místnosti. Hydrogenace olejů je však spojena s méně příznivými zdravotními výsledky. Naštěstí, naštěstí, Hydrogenace je zřídka pozorována u margarských produktů V současné době na trhu.
Tuk a kalorie jsou variabilní v margararaně, zasahují až asi 35 kalorií s 4 gramy celkového tuku a 1 gram nasycené lžičkou pro 70 kalorií s 8 gramy celkového tuku a 2,5 gramů tuku nasycených lžičkou. Margariny jsou také dodávány ve velmi nízkých sprejích, které si pouze půjčují spritz, aby snadno dosáhly čerstvého popcornu, položte glazuru na pečenou zeleninu nebo nastříkejte pánev na nízkou a střední horečku.
GHEE
Zacházet s
GHEE, a clarified maslo, is very popular in Indian and Middle Eastern cuisine. Clarified maslo is made by separating milk solids from maslo, then keeping only the liquid maslo fat that remains. This creates a more flavorful and shelf-stable maslo product that has a higher smoke point of around 375 degrees or more for high-heat cooking techniques like sauteing, searing, or even frying.
Zatímco ghee může být úžasné připravit se a preference pro chuť jídla, přichází ještě vyšší v tuku, nasycených tucích a Kalorie na lžíci Asi 14 gramů, 10 gramů a 120 kalorií. Poskytuje jednu polévkovou lžíci - velikost palce z konektoru ke špičce - při 50% denní hodnoty doporučené nasyceným tukem.
Máslo wegańskie
Hrytsiv Oleksandr Cez Shutterstock
Je vzrušující vidět, jak se svět rostlinných potravin šíří do tolika rohů obchodu s potravinami a poskytuje příležitosti pro veškerou sílu a býložravců. Veganské máslo není na této straně 2014 takovým cizím konceptem - když Vegan „To bylo představeno během zjevné změny v přenosu veganství do hlavního proudu. Dnes mnoho značek používá slovo„ vegan “k získání laskavosti na polici.
Máslo wegańskie jest dostępne na rynku trochę jak wanny lub spready i może mieć olejki kokosowe, sojowe, dłoń, gwałtu, lnu lub oliwy z oliwek jako podstawowe elementy kokosa, soi. Wiele wegańskich przetargów tłuszczu ma tendencję do dodawania niewielkiej ilości białka z orzechów nerkowcowych, owsa, fasoli bata lub groszku białkowego do przepisu. Ponadto maści wegańskie są rejestrowane gdzieś między 80 kalorii, 8 gramów całkowitego tłuszczu i 4 gramów tłuszczu nasyconego dla około 100 kalorii, 11 gramów całkowitego tłuszczu i 5 gramów tłuszczu nasyconego na łyżce.
tequila se zázvorovým pivem
Sraženina
Nejdůležitější rozlišovací prvek v máslových rozpětích se snižuje na počet kalorií, množství tuku a typu proudového tuku - a ve srovnání s máslem, margarínem a veganským máslem má GHE nejvyšší ve všech třech oblastech. Naopak, pečlivě vybraný margarín může obsahovat alespoň všechny tři.
Vyberte si margarín, jehož primárními složkami jsou voda a olivový olej, avokádový olej, lněný olej a/nebo řepkový olej, abyste získali nejlepší seznam ingrediencí pro zdraví. Margarín s těmito klíčovými složkami nabídne ideální typ tuku pro podporu zdraví srdce a bude pravděpodobně mít nižší tuk a kalorie, které vám pomohou kontrolovat tělesnou hmotnost. Některé z nejzdravějších margarských produktů, které uvádějí, že dodržování těchto kritérií zahrnuje inteligentní rovnováhu másla s vanou olivového olivového oleje z prvního lisování, nemůžu uvěřit, že to není máslo! Nastříkejte nebo vyváží rovnováhu zemského organického rozkladu másla ve vaně.
