Challah francouzský toast

Co je to challah francouzský toast, ptáte se? Francouzský toast se svými křupavými okraji a pudinkovým středem působí u snídaně nebo brunche vždy dekadentně. Ale když uděláte francouzský toast z chleba chala, přetlačíte ten luxus přes okraj. Ať už je to spletený bochník nebo bochník posetý rozinkami, měkký a bohatý challah vytváří stejně měkký, polštářový francouzský toast. V tomto receptu je francouzský toast okořeněný vanilkou, skořicí a muškátovým oříškem.

Klíčem k uvaření dokonalého francouzského toastu je důkladně namočit silné plátky chleba ve vaječné směsi a poté je vařit na středně mírném ohni, aby se okraje nespálily dříve, než se střed každého kousku propeče. Pokud připravujete francouzský toast pro dav, můžete tento recept zdvojnásobit a připravit ho v dávkách. Uvařené plátky francouzského toastu uložte do trouby nastavené na 200 °F, abyste je udrželi teplé, dokud nebudete připraveni vše podávat. Teplý javorový sirup přelitý přes vrchol je klasický dotek. Nebojte se vyměnit nebo přidat bobule, třešně nebo nakrájené banány; jablka nebo hrušky, které byly vařeny na trošce másla; nebo opečené pekanové ořechy, vlašské ořechy nebo lískové ořechy pro trochu extra textury.

Použijte tento recept, když vám zbyde challah nebo si prostě chcete udělat obzvláště lahodný francouzský toast. Pokud nemáte challah, ideální náhradou je bochník briošky. A pokud je váš chléb trochu vysušený: O to lépe, aby nanesl vaječnou směs.

Ingredience

• 3 extra velká vejce

• 1/2 šálku mléka

  
  
  
  

  špinavý nápoj

• 1/2 lžičky skořice

• 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu

• Špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku

  
  
  
  

• 2 1/2 lžíce nesoleného másla

• 4 (3/4 palce silné) plátky challah

  náhrada za sherry ocet

• Teplý čistý javorový sirup k podávání

Pokyny

1. Shromážděte přísady.

   vánoční káva

   

   Julia Hartbecková

2. Ve středně mělké zapékací misce nebo misce rozšlehejte vejce s mlékem, skořicí, vanilkou a muškátovým oříškem, dokud se nespojí.

   

   Julia Hartbecková

3. Pracujte s jedním plátkem chala po druhém, namočte chléb do vaječné směsi a několikrát otočte.

   

   Julia Hartbecková

   vejce slunečnou stranou nahoru

4. Mezitím rozpusťte máslo ve velké, těžké pánvi na středně nízké teplotě, dokud nebude bublat. Přidejte dva namočené plátky challah a vařte dozlatova na dně, asi 2 minuty. Otočte a vařte dozlatova z druhé strany, asi o 2 minuty déle. Opakujte se zbývajícím challahem namočeným ve vejcích.

   fajita koření

   

   Julia Hartbecková

5. Podávejte horké s javorovým sirupem.

   

   Julia Hartbecková

Julia Hartbecková