Jablečné skořicové muffiny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

letní vodka drink

Tento recept na jablečně skořicové muffiny je tak nadýchaný a vlhký, s křupavou polevou ze skořicového cukru. Naprostý rodinný favorit!

Zde je a recept na muffiny to je nejlepší útulno projekt pečení : jablečně skořicové muffiny ! Jsou tak chutné, že každý bude prosit o recept. Každý z nich má nadýchanou, jemnou střídku s tím správným množstvím sladkých koláčů z jablek. Nejlepší část? Předtím posypeme skořicovým cukrem a po upečení vytvoří křupavou, teplou kořeněnou polevu. Neuvěříte, jak jsou chutné!

Ingredience v jablečně skořicových muffinech

Jablka a skořice jsou nejlepší kombinace, jako v ovesné vločky nebo jablkově křupavé . Tak proč to nepřeložit do formy na muffiny? Tyto malé koláčky chutnají, jako byste je nabrali v místní pekárně. Jsou vysoké, jemně sladké a mají nejlepší křupavou polevu ze skořicového cukru. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• Univerzální mouka
• Krystalový cukr
• Prášek do pečiva, jedlá soda a sůl
• Podmáslí
• Máslo
• Neutrální olej
• Vejce
• Vanilka
• Skořice

Nejlepší druhy jablek na pečení

Nejlepší druh jablek na pečení? Pečeme s a pevné, křupavé jablko . Křupavá nakyslá jablka dobře drží, pokud jde o texturu, a jejich pikantní nakyslost zdůrazňuje sladkost pečiva. Zde jsou některá z nejlepších jablek na pečení a vaření. Můžete použít i jiné druhy, ale chuť těchto druhů má nejlepší chuť:

• Růžová dáma
• Jonathon nebo Jonagold
• babička Smithová
• Fuji

Klíče k jablečně skořicovým muffinům

Tyto jablečně skořicové muffiny jsou tak plné chuti, že z nich uděláte základ podzimního pečení! (Jsou v našem domě.) Existuje několik klíčů k chuti a dosažení rovnoměrného propečení. Zde je to, co je třeba mít na paměti:

worcesterská omáčka sub

• Použijte pravé podmáslí (žádné náhražky!). Podmáslí je zásadní pro přípravu nadýchaného muffinu s jemnou střídkou. Vyzkoušeli jsme nejrůznější recepty na muffiny a podmáslí je opravdu nejlepší! Nenechte se v pokušení použít ani a náhražka podmáslí zde! Musí to být to pravé.
• Pro rovnoměrné pečení naplňte každý druhý šálek do dvou formiček na 12 šálků na muffiny. Zde je klíč k rovnoměrnému pečení muffinů: naplňte každý druhý šálek do formy! To jim pomáhá mít krásné klenuté vršky a rovnoměrné pečení. Není to povinné, ale užitečné pro dokonalé muffiny.
• Pečením při 375°F vznikne vyšší muffin. Mnoho receptů na muffiny peče při 350 °F, ale trochu teplejší trouba dělá vyšší a nadýchanější muffin. Tento recept má také velké množství kypřícího prostředku (prášek do pečiva a jedlá soda) pro dobré kynutí.

Informace o uložení

Jablečně skořicové muffiny chutnají nejlépe v den pečení, ale také se dobře šetří! Budete je chtít uchovávat v chladu kvůli křupavé polevě a vlhkosti v jablkách, která je může způsobit, že budou mokrá, pokud se skladují při pokojové teplotě. Co byste měli vědět:

• Chladnička: Skladujte v chladničce až 1 týden! Před konzumací je nechte několik minut stát při pokojové teplotě.
• Zmrazte: Zmrazte v uzavíratelné nádobě a skladujte až 3 měsíce.

Další recepty na jablka

Milujte pečení s jablky! Když je sezóna, rádi z nich pečeme muffiny, chleby, sušenky a lupínky. Zde je několik dalších jablečné recepty :

• Zkuste toto chutné Jablečný chléb , podobný recept, ale ve formě chleba
• Promíchejte útulně Ovesná kaše s jablkem a skořicí
• Make Apple Crisp , Apple Crumble , Jablečné knedlíky , Apple Cookies nebo Pečená jablka
• Rozhodněte se pro Jablečný brusinkový křupavý , Tyčinky s jablečným koláčem
• Smíchejte pro Křupavý jablečný salát

Recept na jablečný chléb

Ovesná kaše s jablkem a skořicí

Klasická pečená jablka

Jablečné knedlíky (recept od babičky)

Tento recept na jablečně skořicové muffiny je…

Vegetariánský. Pro vegany jděte na Vegan Apple Muffins .

Jablečné skořicové muffiny

• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 50 minut
• Výtěžek: 121x

Popis

Tento recept na jablečně skořicové muffiny je tak nadýchaný a vlhký, s křupavou polevou ze skořicového cukru. Naprostý rodinný favorit!

Ingredience

Na muffiny

co je v highball

• 1 ½ šálkůjablka, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 2 šálky[280 g] víceúčelové mouky
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• ¼ lžičkyjedlá soda
• ¾ lžičky košer sůl
• 1 šálekkrystalový cukr
• ¾ šálkupodmáslí*
• 5 polévkových lžicrozpuštěné nesolené máslo
• ⅓ šálku neutrální olej (hroznové semínko, řepkový nebo rostlinný olej)
• 2vejce
• 1 lžičkavanilkový extrakt

Pro zálivku

• ¼ šálkukrystalový cukr
• 1 lžičkaskořice
• 1 ½ polévkové lžícerozpuštěné máslo

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 °F.
2. Jablka oloupeme a nakrájíme a dáme stranou. Vložte obaly na muffiny do každého druhého košíčku na muffiny ve dvou formách na muffiny o 12 šálcích.**
3. Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Uprostřed udělejte studnu. Ve středně velké míse prošlehejte krystalový cukr, podmáslí, rozpuštěné máslo, neutrální olej , vejce a vanilkový extrakt.
4. V míse smícháme cukr a skořici na polevu.
5. Mokré ingredience z těsta nalijeme do prohlubně v suchých ingrediencích. Jemně promíchejte, dokud se směs nespojí a nezůstanou žádné pruhy mouky.
6. Přidejte jablka a přimíchejte stěrkou, dejte pozor, abyste těsto nepřepracovali. (V případě potřeby můžete těsto skladovat až 24 hodin před pečením.)
7. Pomocí naběračky na těsto naberte těsto do papírů na muffiny: mělo by plnit až po papíry na muffiny. Vršky posypte skořicovým cukrem, použijte polovinu směsi skořicového cukru.
8. Pečte, dokud nejsou vršky zlatavé a ztuhlé a z párátka uprostřed nevychází pár drobků, celkem asi 20 až 26 minut (v polovině pečení pekáče otočte). Nechte 5 minut vychladnout.
9. Vršek každého muffinu potřete rozpuštěným máslem, na talíř dejte zbylý skořicový cukr a každý muffin do talíře ponořte, aby se vrch pokryl. Přeneste na pečicí mřížku, aby zcela vychladla (asi 30 minut až 1 hodina). Muffiny se nejlépe konzumují v den, kdy jsou vyrobeny, ale velmi dobře se skladují ve vzduchotěsné nádobě v lednici a vydrží až 1 týden.

Poznámky

*Podmáslí je kouzelná přísada, která vytváří nejkonzistentnější strukturu a kynutí! Nenechte se v pokušení vynechat nebo použít a náhražka podmáslí . Stojí to za to (slibujeme).

**Pečení v každém druhém košíčku na muffiny zajistí konzistentnější pečení. Pokud máte pouze formu na 12 hrnků na muffiny, můžete použít i tu.

• Kategorie: Muffin
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Pečený
• Strava: Vegetariánský