Bezlepkový recept na koblihy

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Hledáte recept na bezlepkové koblihy? Tyto bezlepkové koblihy si můžete vychutnat z pohodlí vlastní kuchyně a jsou pečené, ne smažené!

Pokud jste strávili hodně času na internetu, možná jste narazili na jednoho, dva nebo deset lidí, které jste nikdy nepotkali, ale máte pocit, že je znáte věky. Měli jsme štěstí, že jsme našli několik takových vztahů, z nichž jeden je Ashley Jedlá perspektiva . Nejprve jsme se spojili prostřednictvím našich společných vášní pro zahradničení, fotografování a vegetariánské recepty a v poslední době i přestavby domů. A teď přišla s kuchařkou, Pečené koblihy pro každého ! Tento bezlepkový recept na koblihy je ukázkou z knihy a člověče, je to hnusné! Pokračujte ve čtení receptu a trochu více o knize.

Příprava tohoto bezlepkového receptu na koblihy

I když sladkosti obvykle nejsou naší silnou stránkou, s radostí jsme zjistili, že bezlepkové recepty na koblihy od Pečené koblihy pro každého jsou snadno vyrobitelné a plné zdravých mouk, jako je ovesná mouka a mandlovou moučku . V knize je opravdu něco pro každého: od zdravých přes slané až po dekadentní.

Tyto pistáciové medové koblihy jsou z kapitoly Healthed Up a v základním receptu používají zdravější rotaci. Byly to zábavný projekt a ukázaly se jako vynikající se sladkým piškotovým dortem a medovou polevou. Pro tento bezlepkový recept na koblihy a všechny recepty v knize budete potřebovat pánev na koblihy. Protože koblihy jsou pečené a ne smažené, nalijete těsto do pánve.

Ingredience na bezlepkové koblihy

Pro tento bezlepkový recept na koblihy budete potřebovat několik speciálních mouk: ovesnou mouku, pistáciovou mouku, mandlovou mouku, lněnou mouku a rýžovou mouku. První čtyři lze skutečně vyrobit doma mletím v kuchyňském robotu a/nebo mlýnku na koření. Rýžová mouka se musí koupit, ale v dnešní době je poměrně snadné ji najít online.

nápoje k výrobě whisky

Kromě těchto položek jsou ostatní ingredience v těchto bezlepkových donutech docela standardní: olej, mléko, vejce, med, jablečný protlak; co byste očekávali od standardního pečiva!

Jak vyrobit bezlepkové koblihy

Tento bezlepkový recept na koblihy nemůže být jednodušší na přípravu! Stačí smíchat suché ingredience v jedné míse a mokré v druhé a poté obě spojit. Těsto vlijeme do formy a pečeme asi 20 minut.

Pak tyto bezlepkové koblihy doplníte medem a nasekanými pistáciemi. A chuť? Nadýchané, sladké a tak dobré, že je nebudete chtít přestat jíst.

O knize: Pečené koblihy pro každého

Napadlo nás, že si sedneme s Ashley a položíme jí pár otázek, abychom o knize poskytli nějaké další informace, Pečené koblihy pro každého . Níže jsme poskytli shrnutí chatu (ačkoli jsme ho původně nahráli živě, kvalita byla taková, že jsme ho s vámi nemohli sdílet – sakra!). Díky Ashley za její čas – a bylo tak hezké si konečně promluvit osobně.

podzimní alkoholické nápoje

Jak tato kuchařka vznikla? Na základě zvýšené popularity receptů na pečené koblihy vydavatel kontaktoval Ashley s myšlenkou vytvořit kuchařku. Viděla, že Ashley už má na svém blogu několik variant receptů na bezlepkové koblihy. Aby měla nakladatelství představu o svých receptech, Ashley dokonce přes noc poslala donuty vydavateli, když se snažili rozhodnout, zda se hodí (asi je to získalo!). Jakmile dostala práci, vyvinula a nafotila všechny recepty za pouhé 3 měsíce ve vlastní kuchyni.

Co říkáte na základní recept? Ashley obvykle nepracuje s všestrannými bezlepkovými moukami, ale místo toho ráda používá zdravé mouky, jako je ovesná mouka a mandlová mouka. Pokusila se vymyslet základní recept na koblihy, který používá mouky, které se dají poměrně snadno sehnat (například si můžete vyrobit vlastní ovesnou mouku ve svém kuchyňském robotu).

Páni, 100 příchutí koblih! Jak jsi na ně přišel? Ashley nám řekla, že vytvořila obrovský seznam a poslala e-mail celé své rodině a přátelům, aby se zeptali na jejich oblíbené koblihy a kombinace chutí. Také se podívala do Jeni’s Ice Cream (slavná zmrzlinárna v Ohiu) pro zajímavé kombinace chutí, jako je čokoládový kajenský pepř a ostružinová bazalka.

Ashleyiny oblíbené recepty? Jablečný lívanec, mrkvový dort, čokoládová skořicová roláda, červený samet (přirozeně obarvený řepným pyré) a tiramisu jsou některé z oblíbených Ashley, spolu s většinou možností v kapitole Slané (jako je česnekový špenát, jalapeňský čedar a plněná řecká s Pomazánka se smetanovým sýrem Feta).

Hledáte zdravé dezerty?

Zatímco jdeme na dezerty pro marnotratnost, milujeme najít zdravé dezerty, které mají velkou chuť. Kromě tohoto bezlepkového receptu na koblihy je zde několik našich oblíbených zdravých dezertů:

sladké koktejlové nápoje

• Čokoládové arašídové máslo Bliss Bites (oblíbený!)
• Kůra quinoa z tmavé čokolády třešně
• Jahodová rebarbora křupavá
• Bobule a jogurt šlehačka
• Čokoládová pěna s arašídovým máslem
• Mocha Mandlový Fudge Veganská zmrzlina
• Úžasný bezlepkový čokoládový dort
• Snadný recept na pěstování banánů
• Chai koření mandlové sněhové sušenky

Tento bezlepkový recept na koblihy je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Bezlepkový recept na koblihy

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 40 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Hledáte recept na bezlepkové koblihy? Tyto bezlepkové koblihy si můžete vychutnat z pohodlí vlastní kuchyně a jsou pečené, ne smažené!

Ingredience

• ½ šálkuoves nebo ovesná mouka
• ¼ šálkupistácie nebo pistáciová moučka
• ¼ šálkumandle nebo mandlovou moučku
• 2 polévkové lžícelněná semínka nebo mletá lněná moučka
• ¼ šálkusladká rýžová mouka
• 1 lžičkaprášek do pečiva
• ½ lžičkysůl
• 1velké vejce
• ⅓ pohármléko
• ¼ šálkumed
• ¼ šálkuneslazený jablečný protlak
• 1 polévková lžíceolej
• 1 ½ lžičkyvanilkový extrakt
• ¾ šálkumleté ​​pistácie
• ⅛ čajová lžičkasůl (pokud nejsou pistácie solené)
• ¼ šálkumed

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 F a vymažte si formu na koblihy.
2. Pokud používáte celý oves, pistácie, mandle a/nebo lněná semínka, postupujte následovně: Rozemlejte ½ šálku ovsa na jemnou mouku v kuchyňském robotu. Poté rozdrťte ¼ šálku pistácií na jemné jídlo v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském robotu a to samé udělejte s ¼ šálku mandlí a 2 lžícemi lněných semínek (samostatně).
3. Smíchejte ovesnou mouku, pistáciovou mouku, mandlovou mouku a lněnou mouku spolu s ¼ šálku sladké rýžové mouky, 1 lžičkou prášku do pečiva a ½ lžičky soli ve velké misce a dobře promíchejte. V samostatné misce rozšlehejte vejce. Poté zašlehejte ½ hrnku mléka, ¼ hrnku medu, ¼ hrnku jablečného pyré, 1 lžíci oleje a 1 ½ lžičky vanilkového extraktu.
4. Nalijte mokrou směs do suchých surovin a míchejte velkou dřevěnou lžící, dokud se nespojí, dávejte pozor, abyste nepřemíchali (přestaňte, když už neuvidíte suchou mouku).
5. Těsto nalijte do formiček na koblihy a naplňte je těsně pod horní okraj každé formy. Pečte 18 až 22 minut, dokud nejsou okraje lehce zlatavé. Párátko vložené do středu by mělo vyjít čisté. Necháme 5 minut vychladnout na pánvi. Posuňte tenkou špachtli kolem okrajů koblih, abyste je pomohli uvolnit. Poté položte na chladicí mřížku a před poléváním nechte zcela vychladnout.
6. Na přípravu polevy nasekejte ¾ šálku pistácií. V misce smíchejte pistácie a sůl (pokud používáte nesolené ořechy). Do misky vhodné do mikrovlnné trouby přidejte ¼ šálku medu a vařte v mikrovlnné troubě asi 20 sekund, dokud nebude horký. Pod chladicí mřížky položte pergamenový papír a poté bohatě potřete vršky koblih medem. Každý donut posypte mletými pistáciemi. Necháme vychladnout a podáváme.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký