JAHODOVÁ REBARBORA KŘUPAVÁ

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento jahodový rebarborový křupavý je sladký a nostalgický, se zlatou drobivou polevou z ovsa a skořice. Je to dokonalost!

Když jsem vyrůstal, moje rodina měla masivní rebarboru, monstrózní plevel s hustými listy a stonky. Moje máma každý rok sklízela růžovozelené stonky a dělala rebarboru křupavou. Neonově růžová náplň byla intenzivně sladká, připomínala mi Jolly Rancher. Chlapče, bylo to nebeské! Zde je náš příběh o tomto rodinném receptu: jahodový rebarborový křupavý křupavý připravený s dostatečnou sladkostí a drobivým ovesným polevou s vůní skořice. Je to útulné, domácí a tak tak dobrý .

Proč udělat tuto jahodovou rebarboru křupavou

Tento jahodový rebarborový křupavý je opravdu opravdu lahodné, s tou správnou pikantní chutí z rebarbory a máslovým drobenkovým polevou. Chutná jako ten nejlepší nostalgický dezert na letní večery na terase přelitý vanilkovou zmrzlinou nebo nadýchanou šlehačkou. Existuje také několik přísad, které můžete upravit, aby fungovaly pro různé diety. Zde jsou vlastnosti tohoto chutného letní dezert :

Je dokonale sladěné. Některé recepty na křupavé jahodové rebarbory vyžadují velké množství cukru. Tenhle spotřebuje jen tolik, aby získal tu správnou chuť sladkého koláče.
Pomerančová kůra dodává šmrnc. Toto je tajná přísada: věřte nám! Přináší nejlepší citrusovou chuť.
Máslové drobenky mají nejlepší strukturu. Oves, mouka, hnědý cukr a máslo tvoří nejlepší drobivou strukturu, která není příliš křupavá.

Bezlepkové a veganské varianty

Tento jahodový rebarborový křupavý má několik různých možností, pokud jde o ingredience drobenky. Zde je několik dalších informací o výsledku pro tyto dietní možnosti:

Použijte univerzální mouku nebo mandlovou mouku pro bezlepkovou. Univerzální mouka dělá klasickou křupavou. Nebo můžete použít mandlovou moukou pro křupavou bezlepkovou polevu.
Pro vegany použijte máslo nebo kokosový olej. Tento recept má také možnost použít máslo na standardní křupavé nebo kokosový olej k jeho přeměně veganský dezert . Použijte rafinovaný kokosový olej, který má jemnější chuť než nerafinovaný.

Jak ukládat zbytky

Ze všeho nejvíc doufáme, že tento recept na jahodovou rebarboru vám přinese nostalgické vzpomínky, pokud jste také vyrostli na rebarbore! Na této rostlině podobné plevelu je něco magického. A jíst to v drobence je jedna z nejlepších sladkých dobrot. Nyní, když to uděláte a máte zbytky… jak je skladujete? Je třeba crisp chladit?

Pokojová teplota: skladujte 1 den! Jahodovou rebarboru můžete nechat křupavou na pultu až 1 den (na noc ji přikryjte). Tímto způsobem zůstane drobivá poleva křupavá.
Chlazené: Den 2-3. Po 1 dni při pokojové teplotě dejte všechny zbytky do lednice. Vydrží v pořádku asi 3 dny.

Smíchejte to! Variace na jahodovou rebarboru křupavou

Výsledkem tohoto receptu je přímočará jahodově křupavá rebarbora se sladkou dortovou chutí a křupavou drobenkou. Pokud hledáte způsoby, jak si to ještě více přizpůsobit, vyzkoušejte jednu z našich příchutí! Zde je několik nápadů na příchutě, které zvyšují složitost:

Citrus: Přidejte ¼ lžičky pomerančová kůra nebo ½ lžičky citronová kůra do náplně
Čerstvý zázvor: Do náplně přidejte 1 polévkovou lžíci jemně nasekaného kořene čerstvého zázvoru
Kardamom: Přidejte do drobenky ¼ lžičky mletého kardamomu

Nebo to zkuste s jinými bobulemi! Přejít na Klasický Blackberry Crisp nebo Smíšené Berry Crisp .

Další recepty s rebarborou

Dejte nám vědět v komentářích: rádi bychom to věděli! Mezitím zde jsou některé z našich oblíbených recepty z rebarbory :

Pokus Klasická rebarborová křupavá
Jdi pro Jahodový rebarborový koláč
Rozhodněte se pro klasiku Rebarborový koláč nebo Rebarborové tyčinky
Jdi pro Rebarborové muffiny nebo Chléb z rebarbory Streusel
Rozhodněte se pro Rebarborová omáčka

Klasická rebarborová křupavá

Jahodový rebarborový koláč

Rebarborové muffiny se Streusel

Rebarborový chléb

Tento jahodovo-rebarborový křupavý recept je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné výrobky použijte místo másla kokosový olej.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 20 minut
Doba vaření: 45 minut
Celkový čas: 1 hodina 5 minut
Výtěžek: 8porcí1x

Popis

Tento jahodový rebarborový křupavý je sladký a nostalgický, se zlatou drobivou polevou z ovsa a skořice. Je to dokonalost!

Ingredience

Měřítko1x2x3x

3 šálkynakrájená rebarbora (1libra)
3 šálkynakrájené jahody (1libra)
1 šálekkrystalový cukr
2 polévkové lžícekukuřičný škrob
2 lžičkyvanilkový extrakt
¼ lžičkypomerančová kůra
¾ šálkuStaromódní oves
¾ šálkuuniverzální mouka (nebo ovesná mouka nebo mandlová mouka, pro bezlepkovou*)
½ šálkuhnědý cukr
½ lžičkyskořice
¼ lžičky košer sůl
8 polévkových lžicstudené slané máslo (nebo kokosový olej nebo veganské máslo pro vegany)

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Udělejte náplň: Nakrájejte rebarboru na 1/2-palcové kousky. Nakrájejte jahody. Ve střední misce smíchejte jahody a rebarboru s cukrem, kukuřičným škrobem, vanilkou a pomerančovou kůrou (volitelně).
Udělejte polevu: Ve střední míse smíchejte ovesné vločky, mouku, cukr, skořici a košer sůl . Máslo nakrájejte na malé kousky a poté ho rukama vmíchejte do ovsa, dokud se úplně nerozdělí a nevytvoří se drobivé těsto. Může to chvíli trvat, takže buďte trpěliví; můžete také použít vidličku nebo vykrajovátko, pokud chcete. (Pokud používáte kokosový olej, může mít pokojovou teplotu; použijte stejnou metodu pro jeho přidání.)
Náplň nalijte do zapékací misky o rozměrech 9 x 9 palců nebo pekáče 7 x 11. Navrch nasypte drobenku a prsty ji uhlaďte do rovnoměrné vrstvy.
Pečte 45 až 50 minut, dokud povrch rovnoměrně lehce nezhnědne a náplň není bublinková (to se bude lišit v závislosti na vaší troubě a lesních plodech: může být kratší nebo delší, takže ji sledujte). Nechejte 30 minut až 1 hodinu chladit a poté podávejte. Křupavou jahodovou rebarboru můžete nechat na pultě až 1 den (zakrytou, v noci), aby poleva zůstala křupavá. Po 1 dni všechny zbytky dejte do lednice.