Mandlová mouka vs mandlová mouka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Jaké jsou rozdíly mezi mandlovou moukou a mandlovou moukou? Můžete je používat zaměnitelně? Zde je to, co potřebujete vědět před nákupem.

highball drink

Mandlová mouka vs mandlová mouka: jaký je rozdíl? Dokážete nahradit jeden druhým? Tyto dva produkty na bázi mandlí vypadají velmi podobně. Ve skutečnosti je snadné je zaměnit, když nakupujete! jaký je rozdíl? Zde je rozpis definice, chuti a receptů.

Mandlová mouka vs mandlová mouka: přehled

Nejprve pojďme diskutovat o definici každého z nich. Mandlová mouka a mandlová mouka jsou vyrobeny z mletých mandlí. Rozdíl je jak v surovině, tak ve způsobu výroby:

• Mandlová mouka se vyrábí z blanšírovaných mandlí nebo z mandlí s odstraněnou slupkou. Je namletá velmi jemně, výsledkem je nadýchaná textura pečiva.
• Mandlová mouka obsahuje slupky, díky čemuž má tmavší hnědou barvu místo špinavě bílé jako mandlová mouka. Má hrubší mletí než mandlová mouka a výsledkem je hustší, žvýkací textura pečiva.

S těmito rozdíly jsme se setkali v reálném životě: tester receptur vyrobil naši sušenku z mandlové mouky a stěžoval si, že je příliš hustá a suchá. Po nějakém průzkumu si uvědomila, že to dokázala mandlovou moučku místo mandlové mouky! Když to udělala správným způsobem z mandlové mouky a sušenka se krásně vydařila. Problém vyřešen! Na tu lekci nikdy nezapomeneme.

Dokážete nahradit jeden druhým?

No ano i ne. Co byste měli vědět:

• Zásadně nenahrazujte mandlovou mouku mandlovou moukou. Mandlová mouka má nadýchanou texturu, která je nezbytná v mnoha pečených výrobcích, jako jsou sušenky, palačinky , rychlé chleby a muffiny. Použijte mandlovou moučku a váš recept bude příliš hutný.
• Jsou chvíle, kdy můžete mandlovou moučku nahradit? Ano, pokud vyrábíte něco, kde je ve finální struktuře trochu větší flexibilita. Můžete použít mandlovou mouku ovocné lupínky a drolí se nebo jako a chléb pro ryby .
• Můžete nahradit mandlovou mouku mandlovou moukou? Upřímně řečeno, není mnoho receptů, které vyžadují mandlovou moučku. Mouku ale rozhodně můžete nahradit moukou: váš recept může vyjít nadýchanější (což téměř nikdy není na škodu).

Recepty s mandlovou moukou a mandlovou moukou

Většina receptů na tomto webu, které používají tyto produkty, používá mandlovou mouku, protože je lehčí a nadýchanější! Mandlová moučka je méně univerzální produkt, ale máme několik použití. Zde jsou některé oblíbené mandlové jídlo a recepty z mandlové mouky zkusit:

jak nakrájet brambory na hranolky

Recepty z mandlové mouky

• Tyto Nadýchané palačinky z mandlové mouky jsou nadýchané a chutné
• Vyzkoušejte čokoládové sušenky z mandlové mouky a už se nikdy nevrátíte
• Smíchejte dávku nemožně Nadýchané bezlepkové vafle
• Zkuste bezlepkovou Vegetariánský špenátový quiche s mandlovou krustou
• Udělejte si chutné Apple Crumble nebo Snadné Blueberry Crisp

Recepty na mandlovou moučku

• Tento Jahodový kukuřičný dort je sladká a nápadná
• Upečte si várku dekadentu Čokoládové mandlové dorty

Palačinky z mandlové mouky

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 8palačinky1x

Popis

Vyzkoušejte tyto palačinky z mandlové mouky: lehké, nadýchané a tak plné chuti, že se stanou vaším oblíbeným receptem. Každý se bude ptát na vteřiny!

Ingredience

• 1 ½ šálkůmandlová mouka ( ne mandlové jídlo!)
• 2 ½ polévkové lžícecukr
• ½ polévkové lžíceprášek do pečiva
• ¼ lžičky košer sůl
• 4velká vejce
• 2 polévkové lžíce neutrální olej
• ½ polévkové lžícevanilkový extrakt

Instrukce

1. Ve střední misce smíchejte mandlovou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
2. V samostatné misce rozšleháme vejce, neutrální olej a vanilkový extrakt. Přidejte sušenou směs a míchejte, aby se spojila.
3. Pánev lehce vymažte máslem a přebytečný tuk setřete papírovou utěrkou. Zahřejte pánev na mírném ohni. Nalijte ¼ šálku těsta na malá kolečka. Vařte palačinky, dokud navrchu nevyskočí bublinky a spodek nezezlátne: klíčem je nízké a pomalé! Pak je opatrně otočte a opečte dozlatova na druhé straně: dávejte pozor, protože jsou o něco křehčí než standardní palačinka.
4. Uvařte zbývající těsto a podle potřeby upravte teplotu (pánev se může při druhé várce velmi rozpálit). Uvařené palačinky dejte pod obrácenou misku, aby zůstaly teplé. Ihned podáváme s javorovým sirupem.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Snídaně
• Strava: Bez lepku