Granátová jablka jsou plné protikladů: Trochu sladké, trochu koláčové, trochu šťavnaté, trochu křupavé. Snadno se jedí, ale těžko se připravují. Navzdory používání prastarého ovoce někteří z nás moderních lidí stále ještě nezvládli umění otevřít kůru, aby odhalili ty malé červené perličky uvnitř.
Rozkrojení granátového jablka napůl je chaotické, neúčinné a neodpovídá přirozené kráse každého ovoce. Možná to je důvod, proč nás virální video ukazující, jak úžasně jednoduché je rozříznout granátové jablko, nechalo zvedat čelisti z podlahy a zpochybňovat vše, co jsme si mysleli, že víme. Dokonce i Padma Lakshmi byl ohromen .
Ve videu zveřejněném účtem @engineeringvids neznámá osoba nožem obratně vyřízne čtverec do květního konce ovoce, jen tak hluboko, aby odloupl vnější obal. Potom se čepel spustí po stranách ovoce po přirozených membránách, které oddělují každý lusk semen. Trocha jemného zjemnění prsty a palci odhalí klínky granátového jablka připravené ke sklizni. (Proč tato osoba ve skutečnosti, víte, nestrhne granátové jablko ze stromu, zůstává nejasné.)
20 dezertů, které zachycují chuť podzimuAle nemohli jsme nechat tento okamžik projít, aniž bychom smekli klobouk před odborníky mezi námi, kteří kázali dobré slovo o segmentování vašich granátových jablek pomocí několika dobře umístěných nožů. Kulinářský ředitel 'Yumpulse' jako celek Justin Chapple má a video popisující velmi podobnou techniku (viz v horní části tohoto článku), ve kterém se rozhodne odříznout celou horní část granátového jablka, než poté provede stejné kroky.
A nejen to, pokud se chcete stát padawanem z granátového jablka, Chapple má také video o tom, jak odšťavňovat ovoce. A jestli chceš jít opravdu rustikální, můžete postupovat podle metody Jacquese Pépina: Propíchněte to vidličkou a jen to celé roztrhejte holýma rukama. Hej, cokoli funguje.
