Jak vyrobit studený nápoj Negroni, Espresso Martiki a 17 dalších kávových koktejlů

Jsme uprostřed něčeho jako renesance kofeinových koktejlů poháněných oživením klasiky Espresso Martini . Cold brew, panáky espressa, kávový likér a kávová zrna se dostávají do nečekaných receptů na nápoje, jako je toto Espresso Corretto Martini z Charleston's Sorelle nebo Espresso Martiki inspirované teplým počasím od Maybe Sammy v Sydney v Austrálii. Chcete hřejivou chuť kávy, ale nezvládáte chvění? Dostali jsme vás bez kofeinu Carajillo .

Ať už hledáte nakopnutí, které vás udrží na začátku velké noci, nebo jste ten typ člověka, který zvládne kofeinovou skleničku (žárlivec), budete chtít vědět, jak si tuto kávu připravit. koktejly.

Espresso Martini

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

Tento recept od Simona Sebbaha, nápojového ředitele NYC's American Bar, vám pokaždé připraví dokonale pěnivý koktejl s kofeinem.

Kavárna Coco

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Koňak, ananasový likér a sladký vermut vyvažují osvěžující tóny studeného nápoje v tomto krémovém kávovém koktejlu.

Irská káva

Brent Hofacker / Getty Images

Vzhledem k tomu, že káva je tak velkou součástí nápoje, chcete silné, čerstvě uvařené věci, které rádi pijete. Mnoho podřadných irských káv se od začátku pokazí, používá zastaralou kávu a pak se ji snaží zakrýt příliš mnoha přísadami. Místo toho se snižte a dejte si dobré věci nebo alespoň kávu, kterou byste bez stížností vypili čerstvý šálek.

Espresso Martiki

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Oset Babür-Winter

smoothie z mandlového mléka

Ananasový džus, tmavý rum a káva dělají z tohoto koktejlu tropické potěšení.

Kávový mléčný punč

Chelsea Kyle / Food Styling od Drewa Aichele

jak uvařit mrkev v páře

Tento kořeněný, sladký, hřejivý kávový mléčný punč vytváří překvapivě silnou noční čepici díky kombinaci benediktinu, bílého rumu a maraschino likéru.

Affogato Martini

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Pokud jde o servírování Affogato Martini doma, ředitel nápojů Maialino Cory Holt doporučuje gelato předem nabrat, každou naběračku vložit do sklenice, ve které nápoj podáváte, a připravené sklenice zmrazit na minimálně 10 minut předem. k pití.

Espresso Corretto Martini

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Liberty Fennell

Tequila a kávový likér dodávají této skleničce extra šmrnc.

Cold Brew Negroni

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

Kdo říká, že černoch nesmí mít kofein? Vyluhování Campari studeným nálevem po dobu dvou hodin poskytuje úžasně kofeinový pohled na tento klasický, hořkosladký aperitiv, který se dokonale mísí se sladkým vermutem a kouřovým, lehce bylinkovým hořkým ořechem z černého vlašského ořechu.

Malý Lebowski

Frederick Hardy II / Food Styling od Emily Nabors Hall / Prop Styling od Risha Carnes

Vaječný koňak, amaro, kávový likér a spousta dalších lahodných pokrmů.

Alpské pivo

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Merlyna Millera

Vychutnejte si tento osvěžující nápoj s bourbonem a kávovým likérem kdykoli během dne.

Bílý Rus

Matt Taylor-Gross / Food Styling od Lucy Simon

recept na sladké bramborové muffiny

Zatímco bílý ruský může být vyroben s mlékem nebo půl na půl, hustá smetana dodává tomuto jednoduchému koktejlu bezkonkurenční chuť a texturu.

Káva Oaxacan

Viktor Protasio

Tento kořeněný kávový koktejl s plovoucí šlehačkou a dostatkem sladkosti k temperování hořké kávy a bylinných tónů v mezcalu je dobře vyvážený a posilující receptem na sirup piloncillo.

Bushwacker

Matt Taylor-Gross / Food Styling Lucy Simon

Tento čokoládový koktejl s kofeinem vyrobený s kávovým likérem může vypadat jako průměrný mléčný koktejl, ale obsahuje lahodně opojný punč.

Mražené slané espresso Martini

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Chelsea Zimmer / Prop Styling od Hannah Greenwood

Pokud jste fanouškem espressa martini, budete milovat tuto mrazivou verzi. Elegantní posyp vločkové mořské soli zakončuje nápoj a vyvažuje hořkost espressa.

Sesuv půdy

Foto Antonis Achilleos / Food Styling od Ana Kelly / Prop Styling od Lydie Pursell

Tato silná směs vodky, Kahlúa a Baileys Original Irish Cream může chutnat jako mléčný koktejl, ale nelze si ji objednat panenskou, protože dostanete jen šálek drceného ledu! Alkoholové trio se mísí do hladkého a sametového koktejlu, který je dostatečně sladký a čokoládový, aniž by se pletl.

pan. J

Frederick Hardy II / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Christine Keely

můžete zmrazit sýr mozzarella

Portská skotská se mísí s kávou a čokoládou v tomto koktejlu připraveném ke krbu.

Swizzle třetí vlny

Foto Greg DuPree / Food Styling od Margaret Dickey / Prop Styling od Claire Spollen

Tento studený, pěnivý nápoj obsahuje kopu ze studeného kávového koncentrátu.

Carajillo

Jennifer Causey / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Claire Spollen

Tento klasický mexický kávový koktejl je dokonalým nápojem po večeři – zvláště pokud ho připravíte bez kofeinu.

Zkratka Café Brûlot

Foto Greg DuPree / Food Styling od Margaret Monroe Dickey / Prop Styling od Claire Spollen

Café Brûlot je typický koktejl z New Orleans, kde se připravuje u stolu v restauracích propracovaným procesem, který vyvrcholí nalitím hořící brandy s citrusy a skořicí po pomerančové slupce poseté hřebíčkem do speciální misky na punč s stříbrným obložením. uhašení plamenů kávou s příchutí čekanky.