Vyzkoušel jsem všechna nová křídla v Popeyes

Popeyes podává smažené kuře jižního stylu více než 50 let, ale teprve nedávno se začalo soustředit na jednu velmi populární část drůbeže: křídla.

V lednu 2023 Louisiana opět spustila své staré Wings of Ghost Pepper Wings fanoušci jako speciální nabídku s omezeným časem. Pikantní křídla byla tak zlomeným úspěchem - prodejci za dva týdny, což zvyšovalo počet prodejů a přenosu a podle společnosti přitahovalo mladší zákazníky - že je Popeyes letos obnovili jako trvalou nabídku nabídky.

Brzy řetěz začal uvolňovat další příchutě křídel, počínaje sladkou, kořeněnou odrůdou v létě. Ukázalo se, že to je ještě větší úspěch. Prezident Popeyes Sami Siddique Do Nazval 'Náš nejlepší výkonný produkt s neslavným kuřecím sendvičem.

Popeyes pak sleduje tři další možnosti na loňském podzimu: Honey Grill, Baked Parmesan Garlic a horký podpis.

vařící máslový ořech

Cílem Popeyes je posílit postavení hlavního cíle pro křídla s premiérou tento týden Jeho první reklama Super Bowl . V hlavní roli komika Ken Jeong, vtipné 30sekundové místo je založeno na předpokladu, že Popeyes konečně do světa přidal „lepší kuřecí křídlo“.

Opravdu žijí nová křídla s tímto hlukem? Rozhodl jsem se zjistit, že chuť k testování všech pěti odrůd v Arsenalu Popeyes. To je způsob, jakým je každá srovnávací chuť obsažena v rychlém pořadí, od mého nejméně populárního až po nejchutnější křídlo nabízené Popeyes.

Pečený česnekový parmezánový sýr

Chris Shott za to, že není!

Jeden z novějších přírůstků do Popeyes, pečený parmezán česnek je inzerován jako jedna z nejmenších příchutí nabízeného křídla. Všechny možnosti jsou podobně poraženy a smažené na ostré. Většina z nich je pak vhodná pro nějaký druh omáčky. Tato křídla jsou zapojena do mléčné směsi obsahující karamelizovaný česnek, stejně jako parmazán a asiary.

kokosové aminokyseliny vs sójová omáčka

Vzhled: Krémová s malými červenými skvrnami. Lehká omáčka dává těmto křídům největší vizuální kontrast k ochranné známce hnědého chleba Popeyes.

Chuť: Jako smažené kladivo namočené v omáčce Caesar Salad. Chuť je bohatá, slaná a malý dort. Jsem velkým fanouškem obou Caesar Salátů a smaženého kuře, ale nemůžu říci, že miluji kombinaci více než jakýkoli jiný vkus v Popeyes. Tato textová křídla začínají být vlhkostí, čím déle přetrvávají pod tímto krémovým povlakem, ale to platí také pro většinu příchutí v řetězových šatech. Pokud jde o koření, zdá se mi také nejkrásnější skupina.

Honey BBQ

Chris Shott za to, že není!

Dalším začátečníkem, odrůda BBQ med BBQ je potažená silná omáčka medu, melasy a tamarindu. Pokud jde o úroveň koření, Popeyes je hodnotí na stejné úrovni jako jemný sýr česnekový parmezán, i když po jeho vyzkoušení se můžete cítit jinak.

Vzhled: Tmavě hnědá a lepkavá. Tato vůně je snadno nejhorší ze skupiny, což dává smysl pouze kvůli všem sirupům.

Chuť: Sladké, kořeněné a ostré. Navzdory stejnému posouzení pepře se mi tato křídla teplejší než chuť česneku, ale v mé knize Plus. Chuť také vypadala složitější, s vrstvami bohatství a náznakem kouření. Považoval jsem je za docela příjemné, ale velmi chaotické. Chcete -li odstranit tuto lepkavou omáčku z prstů, budete potřebovat několik silných her.

Koření

Chris Shott za to, že není!

Popeyes není první řetězec rychlého občerstvení, který představuje nový prvek aromatických nabídek s nechvalně proslulými paprikami, ale může to být nejúspěšnější. Obě Wendy A Burger King, podobně zmíněný v loňském roce, představil předměty od Pepper Ghost, ale žádný řetěz jim nedal trvalé místo na lince -jako na Popeye kartě s křídly.

AZnámý jako Bhut Jolokia, skutečný duch, který byl kdysi uznán jako nejžhavější chili na světě. Tak Většina lidí bude pravděpodobně překvapena, když se tato křídla zmínila ve středním rozsahu koření. Vím, že jsem byl! Řetězec popisuje jeho recept jako 'Perfektní rovnováha vkusu a ohně.

rumová chata a ohnivá koule

Vzhled: Suché a křupavé. Toto jsou jediná křídla v Popeyes, která nejsou pokryta omáčkou. Místo toho jsou marinovány ve směsi suchého pepře proti ochraně a smaženy. Vypadají tedy téměř totožně s obvyklým smaženým kuřecím masem, i když s tmavším načervenalým stínem.

Chuť: Koření a silné. Napriek miernemu hodnoteniu korenia tieto krídla stále zabalia valp. Cítite popáleniny po celej prednej polovici jazyka a korenie opúšťa aj vaše pery. Nedostatok omáčky znamená, že tieto krídla rýchlo nestrácajú svoju krízu ako iné príchute. Suchší exteriér vám tiež umožňuje lepšie oceniť šťavnatosť mäsa vo vnútri - niečo, čo všetky tieto odrody zdieľajú spoločné, aj keď si to s ostatnými nevšimnete.

Navzdory těmto výhodám jsem se stále ocitl reflexivně, když jsem je dal do Popeyes Butyes doprovázející omáčku, kterou jsem ostatním opravdu neudělal. Chlazení jsou určitě jedním z důvodů, ale mám podezření, že nedostatek mazání s tím měl něco společného.

Sladké 'kořeněné

Chris Shott za to, že není!

Sweet 'n pikantní odrůda se stala okamžitým hitem ve svém debutu minulé léto - a zůstává jednou z nejpopulárnějších chutí v Popeyes, podle několika zaměstnanců, s nimiž jsem se během posledních návštěv zabýval. Je to také druhý nejžhavější systém hodnocení koření. Požární omáčka obsahuje chilli, česnek a zázvor.

Pohled : Jasně oranžová s červenými skvrnami vznášejícími se uprostřed průsvitného obvazu. Živé zbarvení je nejen návykové, ale také příjemné.

Chuť : Sladká, kyselá a kořeněná s jedinečným kopem - stejně jako vaše oblíbená kořeněná thajská chilli omáčka. Je snadné pochopit, proč se tento konkrétní vkus stal tak populární. To je spojeno s v podstatě každý receptor ve vašem jazyce, s neobvyklou výjimkou hořkosti, kterou v tomto případě osobně jsem. Chuť je také velmi známá, například SOS v asijském stylu pro kokosové krevety nebo křupavé jarní rohlíky. Ale to je pravděpodobně jeho vada. V této chuti není nic překvapivého. Je to opravdu, opravdu dobré, ale zároveň běžné.

sub pro kokosové mléko

Horký podpis

Chris Shott za to, že není!

Pátý a poslední přírůstek do výběru křídla Popeyes je vyroben z charakteristické chuti Podle společnosti s vlastní horkou omáčkou a „jen trochu jižní sladkosti“. Je hodnocen jako nejžhavější dostupná možnost- a tento slib ve skutečnosti přidává.

Pohled : Spálené pomerančové farmy s černou. Omáčka se zdá být tenčí a hromadí se než ostatní.

Chuť : Extrémně chutné. Upřímně jsem tuto odrůdu neočekával. Manažer mě varoval na jednom místě a nazval to „nejhorší omáčkou“ celého příběhu. Překvapivě jsem to našel naopak. Přestože jsem předpokládal, že by to chtělo další nedetekovatelnou rozmanitost klasické omáčky Buffalo Wing, ve skutečnosti nabízí něco opravdu jiného. Místo čistě tekutého nebo želatinového obvazu jsou tato křídla také tlačena měkkým práškovým prachem, který se podobá Sweets Pixy Stix, které vypadaly na místě texturované, ale z hlediska pohledu úplně zasáhly razítko. Tento neočekávaný kandovaný prvek učinil tato křídla chutným a zajímavým.

Na začátku jsem se zeptal, zda tato křídla byla pokryta pouze granulovaným cukrem. Podle zveřejněných faktů o výživě však charakteristická horká chuť obsahuje méně cukru než jiné odrůdy. Co je to magický prach z Pixie, nemám tušení. „Možná jižní sladkost“? Jen vím, že to funguje. Výsledkem je oheň a svěží a přesně to, co chci od dobrého kuřecího křídla.

Pokud hledáte něco neobvyklého, podívejte se na horká křídla podpisu - a dejte mi vědět, pokud rozbijete kód, pokud jde o jeho záhadnou složku.

jak vařit kapustu