10 NÁHRAŽEK KOKOSOVÉHO MLÉKA

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde jsou nejlepší náhražky kokosového mléka! Existuje spousta možností, pokud vám chybí kokosové mléko, jste alergičtí nebo prostě nemáte rádi chuť.

Možná vám chybí kokosové mléko, jste alergičtí na kokos nebo se vám možná nelíbí jeho chuť. Ať je to jakkoli, nikdy se nebojte: váš recept není zničený! Existuje mnoho náhražek kokosového mléka, které budou fungovat jako alternativa.

losos miso

Kokosové mléko je mléko extrahované z dužiny kokosových ořechů. Je velmi sytá a má vysoký obsah tuku. Kokosové mléko je tradiční složkou používanou v kuchyni jihovýchodní Asie a východní Afriky, stejně jako v latinskoamerických a karibských jídlech. Mnoho receptů vyžaduje, aby kokosové mléko zahustilo omáčku nebo polévku a udělalo ji krémovou: dodává také jemný kokosový podtón. Ale nikdy se nebojte: je jich mnoho náhražky kokosového mléka to udělá práci!

1. Řecký jogurt

Řecký jogurt dodává krémovitost a tělo podobně jako kokosové mléko v omáčce. Je o něco pikantnější než kokosové mléko, takže použijte skromné množství. Funguje dobře v kari, polévkách nebo smoothies, které vyžadují kokosové mléko.

2. Těžký krém

Některá kari nebo indická jídla vyžadují hustou smetanu jako zahušťovadlo, takže toto je další volba, která funguje dobře. Těžká smetana dodává bohatost, která je perfektní s kari a polévkami. Použijte jej jako náhradu kokosového mléka v poměru 1:1.

3. Půl na půl

Toto je další skvělá volba pro kari nebo polévku, protože půl na půl má mléčný tuk, který napodobuje kokosové mléko. Použijte jej jako náhradu kokosového mléka v poměru 1:1.

4. Zakysaná smetana

Zakysaná smetana je dalším mléčným výrobkem, který dobře funguje jako zahušťovadlo v kari a polévkách! Zakysaná smetana má sladší, výraznější chuť než řecký jogurt; lépe odpovídá obsahu tuku v kokosovém mléce.

5. Mléko

Použijte mléko s vysokým obsahem tuku, abyste napodobili bohatost kokosového mléka, jako je plnotučné mléko nebo alespoň 2 %. Konzistence bude vodnatější než kokosové mléko, takže použijte méně, než vyžaduje recept. Pokud máte rádi kokosovou příchuť, přidejte trochu kokosového oleje.

brusinková oranžová whisky kyselá

6. Kešu krém

Nyní k bezmléčným náhražkám kokosového mléka! Kešu krém je hustá krémová pasta z namočených kešu ořechů, kterou lze vyrobit v mixéru! Je ideální pro přípravu krémových receptů na rostlinné bázi. Zkuste toto kešu krém recept.

7. Mandlové mléko

Mandlové mléko může fungovat jako náhrada kokosového mléka, ale hlavní nevýhodou je, že má mnohem řidší konzistenci, která je podobná vodě. Před přidáním můžete vmíchat 1 lžičku kukuřičného škrobu, čímž by se celá omáčka zahustila. Další možností, pokud máte rádi kokosovou příchuť, je přidat také kokosový olej, který by také dodal bohatost, kterou mandlové mléko postrádá.

nápoje se zázvorovým pivem

8. Jsem mléko

I když je sójové mléko o něco hustší než mandlové mléko, je stále mnohem tekutější než kokosové mléko. Zvažte jeho použití a přidání kukuřičného škrobu pro zahuštění nebo kokosového oleje pro bohatost.

9. Ovesné mléko

Ovesné mléko je široce dostupné mléko bez mléka, které je naše oblíbené jako náhrada. Textura je hustší než mandlové mléko a sójové mléko, ale stále tenčí než kokosové mléko. Opět zkuste přidat kukuřičný škrob pro hustotu a kokosový olej pro bohatost.

10. Hedvábné tofu

Hedvábné tofu po smíchání může fungovat jako náhražka kokosového mléka. Smíchejte stejné díly hedvábného tofu a nemléčného mléka nebo vody, abyste vytvořili krémovou tekutinu, která funguje jako náhrada v poměru 1:1.

A je to! Dejte nám vědět, pokud vyzkoušíte některou z těchto náhrad v komentářích níže.