Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Rozdíl mezi kokosovými aminokyselinami a sójovou omáčkou? Je jeden zdravější? Zde je rozpis těchto podobných složek.
Kokosové aminokyseliny vs sojová omáčka: jaký je rozdíl? Je jeden zdravější? Mezi těmito dvěma kořeními je několik hlavních rozdílů: ačkoli mají velmi podobnou chuť a obě se používají k přidání slané, pikantní umami na nádobí. Zde je to, co byste měli vědět o tom, kdy je použít a zda zvolit jeden před druhým.
Viz také: Tamari vs sójová omáčka
Kokosové aminokyseliny vs sójová omáčka: rozdíly
Jaký je rozdíl mezi těmito slanými omáčkami? Zde je rozpis:
- Co je sójová omáčka? Sójová omáčka je běžnou přísadou v asijské kuchyni i mimo ni: je slaná a obsahuje spoustu umami (slaná příchuť). Sójová omáčka je čínského původu a vyrábí se z fermentované pasty ze sójových bobů a obilovin. V mnoha kuchyních se používá k přidání slané, pikantní složky do omáček, marinád, smažených hranolků a dalších.
- Co jsou kokosové aminokyseliny? Kokosové aminokyseliny jsou běžné náhrada za sójovou omáčku která je jak bez lepku, tak bez sóji! Vyrábí se z mízy kokosové palmy. Ale nechutná to jako kokos: je to jako jemnější verze sójové omáčky, která je méně slaná. Má toho spoustu umami a snadno napodobuje sójovou omáčku v receptech.
Sečteno a podtrženo: Coconut Aminos je bezlepková a bezsójová náhražka sójové omáčky vyrobené z mízy kokosové palmy.
Jedno můžete nahradit druhým
Sojová omáčka a kokosové aminokyseliny fungují jako náhražky! Zde je to, co byste měli vědět o jejich použití v receptech:
- Kokosová aminóza o něco méně slaná než sójová omáčka a o něco sladší. Když jej použijete jako a Jsem náhražka omáčky , přidejte trochu více nebo špetku nebo dvě košer sůl . Můžete to udělat podle chuti: nemusí to být přesný poměr.
- Sojová omáčka je trochu slanější než kokosové aminokyseliny, s trochu složitější a rozvinutější chutí. Když jej použijete jako a kokosová náhražka aminokyselin , použijte o něco méně, než vyžaduje recept.
Kokosové aminokyseliny vs sójová omáčka: co je zdravější?
Některá média tvrdí, že kokosové aminokyseliny mají zdravotní přínosy oproti sójové omáčce. je to pravda? Co byste měli vědět:
- Neexistují žádné výzkumy, které by potvrdily jakékoli zdravotní přínosy kokosových aminokyselin ( zdroj: Healthline ).
- Kokosové aminokyseliny nejsou bohaté na živiny a neměly by být považovány za zdravou potravinu. Je to prostě koření stejným způsobem, jako je koření sójová omáčka.
- Kokosové aminokyseliny mají méně sodíku než sójová omáčka a neobsahují sóju ani lepek.
Sečteno a podtrženo: Jak sójovou omáčku, tak kokosové aminokyseliny si ve zdravé výživě můžete vychutnat s mírou.
Recepty se sójovou omáčkou a kokosovými aminokyselinami
Existuje spousta zdravých receptů, kde můžete jako koření použít sójovou omáčku nebo kokosové aminokyseliny! Zde je několik pro začátek:
