Szyladové maso je pravděpodobně nejlepším zdrojem bílkovin. Na rozdíl od zeleninových proteinů (s výjimkou několika vybraných, jako je quinoa a sója), živočišné proteiny obsahují všech devět nezbytných aminokyselin-ano. Kromě pomoci svalu ve vývoji a rekonstrukci, jakož i udržování barevných a prořezávání, aminokyseliny také provádějí významné fyziologické funkce, které potřebujeme. Například tryptopanové aminokyseliny a fenylalanin pomáhají předcházet poruchám nálady, studujte na Vědecké zprávy Státy, zatímco Treonin pomáhá budovat kolagen podporující mladistvou pokožku, Zlomil se Informuje nás.
Kromě důležitých aminokyselin poskytují živočišné proteiny také řadu živin, včetně energie vitamínu B, bojujícího s anémií a zinku podporující imunitní systém. To znamená, že abychom našli nejlepší maso pro účely zdraví a hubnutí, konzultovali jsme s nejlepšími dietology, abychom přemýšleli o tom, které proteiny jsou nejlepší. Zjistěte, které svoláky na večeři vyrobily!
recepty na daniel fast
Od nejhoršího po nejlepší
Vepřové

Zacházet s
Pro střední bok (kotlety) vařené 3 unce: 178 kalorií, 9,4 g tuku (3 g nasycených tuků), 0 g uhlohydrátů, 21,7 g bílkovinVepřové is last on our list because it's not as lean and nutrient-filled as most of our other meats. It contains the least amount of muscle-maintaining protein and less vitamin B12 than jahňacie mäso, bison, beef, and turkey, while clocking in as the second highest-fat choice on our list. Amy Shapiro, MS, RD, CDN of Skutečná výživa Silné vepřové maso jako nejméně výživné maso, protože prasata často jedí a žijí v nehygienických podmínkách a dodávají, že lidé obvykle konzumují vepřové maso velmi zpracovaným způsobem, v této slanině a omítce, což ukázalo, že zvyšuje riziko srdečních chorob.
Jehněčí

Zacházet s
U prsního masa vařené 3 unce: 230 kalorií, 14,9 g tuku (5,1 g nasycených tuků), 0 g uhlohydrátů, 24 g proteinu
Jehněčí is low on our list because of its high calorie and saturated fat content, and therefore should not be consumed daily. However, when you do indulge in a serving, you'll get 1.22 micrograms of vitamin B12, 4 milligrams of zinc, and 1.5 milligrams of iron. In addition to being high in protein, Shapiro tells us that this red meat also contains tallow trans fat, a prime source of CLA (conjugated linoleic acid), which unlike regular trans fat, is actually good for you and has been shown to promote weight loss.
Hovězí

Zacházet s
Pro hoření hovězího masa byly vařeny 3 unce: 162 kalorií, 5,8 g tuku (2,3 g nasycených tuků), 0 g uhlohydrátů, 27,5 g proteinuHovězí contains about five times more immunity-boosting zinc and over seven times the amount of zinc than turkey. However, it's higher in both total fat and saturated fat, so if you can't give up the occasional burger or T-bone, go for grass-fed. Grass-fed beef contains less palmitic and myristic acids—two types of saturated fats linked to higher LDL cholesterol and heart disease—than grain-fed beef, Esther Blum, MS, RD, CDN, CNS tells us. 'Grass-fed beef consistently contains a higher proportion of stearic acid, which even the mainstream scientific community acknowledges does not raise blood cholesterol levels,' she says.
Bizón

Zacházet s
nejlepší recepty na treskuNa Ribeye byly vařeny 3 unce: 150 kalorií, 4,8 g tuku (2 g nasyceného tuku), 0 g uhlohydrátů, 25 g proteinu
„Jsem velký fanoušek bizonu, protože vymýšlí všechny dobré věci, včetně zinku, železa a bílkovin,“ říká Shapiro. „Protože je bison krmen trávou, je štíhlejší než hovězí maso a má více omega-3 mastných kyselin,“ říká Shapiro a dodal, že má méně kalorií a méně tuku než hovězí maso. Bison je jedním z nejlepších zdrojů železa a je pravidelným zdrojem vitamínu B12 a zinku. Spotřeba červeného masa by však měla být snížena na maximum dvakrát týdně. Stále nedoporučuji jíst červené maso více než dvakrát týdně, protože se ukázalo, že zvýšená spotřeba koreluje se zvýšenou frekvencí nemoci, říká Shapiro. Pokud vám chybí červené maso, Bison je naše nejlepší volba.
Kuře

Zacházet s
U prsního masa vařené 3 unce: 140 kalorií, 3 g tuku (0,8 g nasyceného tuku), 0 g uhlohydrátů, 26,4 g proteinuKuře is a popular source of protein for good reason: It is high in protein yet low in calories and saturated fat (as long as you stay away from the skin!). 'Kuře is a great way to add protein to your diet and to stay full and satisfied at meals without going over your calorie budget ,' Shapiro Informuje nás. While chicken is low in iron, vitamin B12, and zinc compared to our other meats, its low saturated fat content makes it a great addition to your daily diet. To get the most bang for your nutritional buck, Shapiro recommends shopping for humanely-raised organic and pasture-raised chickens and consuming a mix of white and dark meat and removing the skin.
Moriak

Zacházet s
U prsního masa vařené 3 unce: 125 kalorií, 1,7 g tuku (0,5 g nasyceného tuku), 0 g uhlohydrátů, 25,6 g proteinu„Drůbež a kuře jsou obecně štíhlejší ve srovnání se všemi masami. Ve srovnání s I je však krůta zdravější než týdny s kuřecím masem, Caroline Weeks, RDN, LD nám říká, že„ bílé maso je snazší přepravovat GI a tráví více červeného masa, “říká týdny. Týdny, že debata o krůtě s krůti.