Kořeněné třešňové dřevo staromódní

• Kolík
• Podíl
• Tweet

Tento kořeněný Old Fashioned je perfektní koktejl pro chladné počasí. Je to jednoduchý nápoj, který obsahuje několik zvýšených ingrediencí, které stojí za čas strávený jejich výrobou navíc.

My spiced Old Fashioned používá snadno kořeněný jednoduchý sirup, který lze našlehat během několika minut. Také jsem použil bourbon, který jsem naplnil třešňovým dřevem díky Barel Char v systému Jar .

Barel Char in a Jar duchy stárnutí

Systém Barrel Char Jar představuje jednoduchý a účinný způsob, jak si doma nalít pálenku opékaným nebo zuhelnatělým dřevem. Tento proces vyžaduje trochu trpělivosti, ale již za několik týdnů váš nálev začne vytvářet nové chutě a propůjčí neuvěřitelnou hladkost jakémukoli likéru podle vašeho výběru.

Začal jsem s řadou infuzí v říjnu 2021 a výsledky byly fantastické . Udělal jsem londýnský suchý gin napuštěný břízou, bílý rum s cukrovým javorem a tequilu blanco s brazilským dřevem amburany.

recept na grilovanou tilapii

Všechny nálevy byly velmi chutné, ale tento bourbon s třešňovým dřevem byl pravděpodobně nejoblíbenější.

Infuze 6+ měsíců Značka výrobce s opečeným třešňovým dřevem byl velký úspěch transformující chuť bourbonu s vrstvami koření pražených ořechů a sušeného ovoce.

Maker’s Mark má výrazný vanilkový tón, který byl přímo doma s novými příchutěmi nových kořenitých mandlí a zralých peckovin.

Jedna poznámka o třešňovém dřevě je, že se zdá, že dodává likéru výraznou svíravost. Myslím, že pro mě ideální doba na vyluhování bourbonu s třešňovým dřevem by byla někde mezi 4 a 6 měsíci, aby byl plný chuti, ale nebyl příliš suchý na jazyku.

Zjistěte vše o této alternativě stárnutí duchů v mém Recenze Barel Char in a Jar nebo se na ně podívejte na BarrelCharWood.com !

Další recepty na infuzní koktejly ze sudových nádob:

• Tequila Honey Smash s infuzí Amburana
• Chladič na rum a jablko z javorového cukru
• Březové Martini

Jak vyrobit kořeněný jednoduchý sirup

Kořeněný jednoduchý sirup je snadný způsob, jak přidat všechna ta uklidňující pečicí koření do teplých i studených nápojů. Nejprve přidejte stejné odměrky vody a cukru do malého hrnce s požadovaným kořením a umístěte na střední teplotu.

Kořeněné ingredience na jednoduchý sirup:

• Tyčinky skořice
• Cukr Demerara
• Lusky kardamomu
• Nové koření bobule
• Pomerančová kůra

Míchejte, aby se rozpustil všechen cukr, nechte sirup 5-10 minut povařit a poté nechte tekutinu vychladnout. Po úplném vychladnutí sceďte pevné látky a sirup skladujte v zakryté nádobě v lednici po dobu až dvou týdnů. Získejte podrobné informace Kořeněný jednoduchý recept na sirup .

Tipy, jak vyrobit perfektní staromódní

Zdá se, že každý má svůj vlastní preferovaný způsob, jak udělat staromódní. Možná nevím, jak se vám líbí ten váš, ale mohu se podělit o to, co jsem zjistil jako svou dokonalou metodu.

nejlepší recepty na nápoje tequily

Tento recept zjevně používá k oslazení nápoje spíše jednoduchý sirup než kostku cukru. Kostky cukru se nerozpouštějí snadno a mohou vám zanechat drsný koktejl. Vynechte kostkový cukr a použijte jednoduchý sirup, když budete dělat jakýkoli staromódní a nebudete litovat.

Může se vám také líbit můj Chai staromódní .

Není zde žádné zamotané ovoce – toto je klasický staromódní styl 19. století. Jak již bylo řečeno, mám pocit, že trocha pomeranče a třešně by skutečně dobře fungovala s pečícím kořením v sirupu.

Dávám přednost míchat svůj Old Fashioned s ledem a pak jej přecedit přes čerstvý led, pokud pasíruji přes velký kus ledu pro podávání. To dává nápoji správné množství ředění.

halloween pije alkoholické nápoje

Pokud však podávám svůj OF na běžném menším ledu, vím, že dostanu mnohem větší ředění – takže nápoj budu často připravovat ve stejné sklenici, ze které ho budu pít. Míchejte jako obvykle, poté přidejte do sklenice další čerstvý led a ozdobte.

Ujistěte se, že pečlivě změřte své ingredience, když připravujete velmi jednoduchý nápoj, jako je staromódní. Příliš mnoho nebo příliš málo sladidla může skutečně narušit rovnováhu nápoje.

A nezapomeňte na oleje z pomerančové kůry! Vyjádření pomerančové kůry na povrchu nápoje je rozhodující pro konečnou chuť a aroma OF.

Možnosti pro hořké

Pro tento recept můžete použít jakékoli hořké, které máte rádi. Rád používám pomerančové nebo aromatické, protože obě krásně fungují s kořeněným sirupem.

Můžete však použít i zajímavé hořčiny jako čokoládovou pekanovou kávu nebo dokonce broskev. Bitters jsou opravdu zábavným způsobem, jak si pohrát s klasickými koktejlovými šablonami.

Zjistěte vše o ozdobách z citrusové kůry v mém průvodce zdobením pro začátečníky a můj průvodce ozdobami z citrusové kůry a najděte si návod na tuto specifickou pomerančovou kůru Instagram .

Můžete si také vychutnat tyto další koktejly:

• Sazerac
• Whisky Smash
• Zlatá horečka
• Blood Orange & Cherry Blossom Med Whisky Sour

Kořeněné třešňové dřevo staromódní koktejl

Ingredience  1x2x3x

Na koktejl:

• 2 oz bourbon s infuzí z třešňového dřeva Použil jsem Maker's Mark
• ¼ oz kořeněný jednoduchý sirup
• 2 čárky pomerančové hořké

Na kořeněný jednoduchý sirup:

• 1 pohár voda
• 1 pohár cukr Použil jsem demerara
• 1 tyčinka skořice
• 4 lusky kardamomu lehce rozdrcené
• 3 bobule nového koření
• 1 široký kousek pomerančové kůry

Instrukce 

Na koktejl:

• Všechny ingredience přidejte do mixovací sklenice a naplňte ji asi do ¾ ledem.
• Míchejte, dokud dobře nevychladne, a poté sceďte do kamenné sklenice naplněné ledem. Ozdobte výraznou pomerančovou kůrou.

Na kořeněný jednoduchý sirup:

• Smíchejte vodu a cukr v malém hrnci na středním ohni.
• Často mícháme, dokud se všechen cukr nerozpustí. Přidejte koření a směs přiveďte k varu.
• Snižte teplotu na středně nízkou a vařte 5–10 minut nebo dokud nebude chutnat.
• Nechte sirup vychladnout a poté přeceďte pevné látky. Sirup skladujte v zakryté nádobě v lednici po dobu až dvou týdnů.

Poznámky

• 1 šálek vody
• 1 hrnek cukru (použila jsem demerara)
• 1-2 tyčinky skořice
• 4 lusky kardamomu
• 3 bobule nového koření
• Pomerančová kůra

• Kolík
• Podíl
• Tweet

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 29. září 2025

Kategorie Bourbon Recept Whisky