Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Nemáte melasu nebo jste si během vaření uvědomili, že jste všichni venku? Zde je nejlepší náhrada melasy pro použití při pečení a receptech.
Děláte recept, který vyžaduje melasu, a nemáte ji? Melasa je sirup, který je vedlejším produktem procesu výroby cukru. Má jemnou chuť, která je jemně sladká, hořká a téměř kouřová. Nemáte čas nakupovat nebo ho nemůžete najít? Nebo vaříte a právě jste zjistili, že to nemáte? Zde je několik náhradních nápadů.
Mějte na paměti: melasu je těžké nahradit
Pokud vaříte něco, co obsahuje melasu jako zázvorové melasové sušenky nebo perník , zde je naše rada. Pokuste se najít skutečnou věc, pokud je to možné! Charakteristickou chuť melasy nelze těmito náhražkami nahradit. Vyplatí se počkat, až to najdete. Ale pokud musíte: pokračujte ve čtení pro nejlepší náhražky.
Nejlepší náhrada melasy
1. Javorový sirup a hnědý cukr
Nejlepší náhrada melasy? Hnědý cukr a javorový sirup. Hnědý cukr je ve skutečnosti krystalový cukr s přidanou melasou, takže už má trochu chuti. Javorový sirup pomáhá vnést tekuté sladidlo z melasy. Zde je substituční poměr:
- Poměr: za ½ šálku melasy nahraďte ¼ šálku hnědého cukru a ¼ šálku javorového sirupu
- Tip: Zvažte mírné zvýšení koření v receptu, abyste zohlednili chybějící nuanci melasy
2. Zlato
Další nejlepší náhrada za melasu? Med. Postrádá příchuť tmavé melasy, takže ve svém receptu ztratíte mnoho složitosti. Ale pokud potřebujete rychlou opravu, funguje to. Znovu zvažte trochu zesílení koření, abyste zohlednili chybějící melasovou příchuť.
Související recepty
Zde je několik receptů, které používají melasu:
