Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Nemáte po ruce šalvěj, když děláte recept? Zde je nejlepší šalvějová náhrada za čerstvou a sušenou formu této bylinky.
Děláte recept, který vyžaduje šalvěj, a nemáte ji? Nebo chcete sušenou šalvěj nahradit čerstvou? Šalvěj je čerstvá bylina se zemitou vůní borovice, která pochází ze Středomoří. I když se používá v květnových receptech, jeho chuť je nejčastěji spojována se svátky pro jeho oblíbené použití do nádivky a drůbeže. Šalvěj má
Když je sezóna, doporučujeme pěstovat šalvěj na vaší zahradě (zde Jak pěstovat bylinky ). A samozřejmě sušená šalvěj nesmí chybět v koření žádné domácí kuchařky! Nemáte ale čas vyzvednout si více na prodejně? Zde je nejlepší šalvějová náhrada za sušenou a čerstvou bylinku.
Jak nahradit sušenou šalvěj čerstvou?
Nejlepší možností pro čerstvou šalvěj je použít sušenou, pokud ji máte po ruce! Jedna poznámka k sušené šalvěj: existují dva druhy, které si můžete koupit: třená šalvěj a šalvěj v prášku nebo mletá . Třená šalvěj se vyrábí třením listů k sobě a má hrubou, nadýchanou texturu. Šalvěj v prášku je jemný prášek. Doporučujeme drhnutou šalvěj, protože má nejlepší chuť. Zde je konverzní poměr:
Poměr: Pro 8 velkých nebo 12 středních listů šalvěje nebo 1 polévkovou lžíci čerstvé nasekané šalvěje nahraďte 1 lžičkou drcené šalvěje.
Nejlepší náhrada šalvěje
Všimněte si, že jak tyto možnosti fungují, závisí na typu receptu a způsobu použití šalvěje. Samozřejmě je nejlepší vyběhnout a vzít si nějaké, pokud je to možné.
1. Rozmarýn (čerstvý nebo sušený).
Nejlepší náhrada šalvěje? Rozmarýn. Rozmarýn má podobné podtóny jako borovice a je obzvláště účinný čerstvý. Můžete ho použít i sušený, ale mějte na paměti, že má jiný vzhled (rozmarýn má dlouhé jehlice oproti mletému). Na čerstvou nebo sušenou šalvěj použijte stejné díly čerstvého nebo sušeného rozmarýnu. Nebo můžete použít výše uvedený poměr čerstvého a sušeného k nahrazení 1 lžičky sušeného rozmarýnu za 1 polévkovou lžíci nasekané čerstvé šalvěje.
2. Tymián (čerstvý nebo sušený).
Další nejlepší šalvějová náhražka? Tymián. Tymián má podobnou bylinnou kvalitu jako šalvěj, ale není zdaleka tak silný. Samozřejmě to nemá jedinečnou zemitou chuť, kterou přináší šalvěj, ale postačí to. Na čerstvou nebo sušenou šalvěj můžete použít stejné díly čerstvého nebo sušeného tymiánu.
3. Koření na drůbež (sušené).
Zde je zábavný trik! Šalvěj je obvykle hlavní složkou koření na drůbež, takže ji můžete ve špetce použít jako náhradu šalvěje. Toto funguje pouze pro sušenou verzi.
4. Majoránka (čerstvá nebo sušená).
Poslední šalvějová náhražka? Majoránka. Tato bylinka je trochu jedinečnější, takže ji možná nebudete mít po ruce. Ale může to fungovat, pokud to máte. Čerstvou nebo sušenou šalvěj nahraďte stejnými díly čerstvé nebo sušené majoránky.
Související recepty
Zde jsou některé z našich oblíbených receptů s čerstvou nebo sušenou šalvějí:
- Šalvějový čaj
- Klasický celozrnný recept na domácí nádivku
- Zapečené gnocchi s dýňovou omáčkou
- Krémové oříškové dýňové rizoto
- Rajčatová šalvějová cizrnová polévka
- Rajčatový šalvějový parmazánový kukuřičný chléb
- Máslová dýňová polévka
- Nejlepší veganský kotlíkový koláč
- Skořápky plněné dýní
- Jablečný brusinkový předkrm
- Recept na plněnou delikátní squash
