SKOŘÁPKY PLNĚNÉ DÝNÍ

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto dýňové plněné skořápky jsou úžasným vegetariánským hlavním jídlem! V rychlé marinádě se pečou tři sýry, špenát a dýňové pyré.

Je čas získat zpět kuchyni, lidi. Za posledních několik let jsme dali dohromady několik vzdělávacích a inspirativních zdrojů, jak vařit více. Tyto dýňové plněné skořápky jsou o kultivaci kuchyně! Proč? Pokračujte ve čtení našich tipů na vaření, díky kterým je tento recept na plněné mušle lahodný a proveditelný.

'co' je na manhattanu'

Související: 12 receptů na zdravé dýně

Rekultivace kuchyně...s dýňovými plněnými skořápkami

Tento recept na dýňové plněné skořápky je součástí naší iniciativy demystifikujte domácí vaření sdílením užitečných tipů, nástrojů a technik které vám pomohou získat zpět vaši kuchyni. Za tímto účelem jsme vytvořili útulné podzimní vycpané mušle, které mohou fungovat na večeři s přáteli nebo na rande.

Náplň je mazlavá a příjemná: pikantní dýně smíchaná se sýry ricotta a mozzarella, s trochou čerstvé šalvěje. Naplněné skořápky se pak pečou v naší rychlé rajčatové omáčce, která doplňuje náplň, aniž by ji přehlušila. Je to působivé, nápadné vegetariánské hlavní jídlo, které je ideální pro krmení davu. Funguje to jako útulná podzimní večeře, nebo dokonce vegetariánské hlavní jídlo díkůvzdání .

Letní koktejly s vodkou

I když tyto dýňové plněné skořápky zaberou trochu času, než se složí komponenty, jsou ideální na oslavu. Nejlepší ze všeho je, že recept ilustruje několik nástrojů (nebo triků), které jsou důležité pro rekultivaci kuchyně. Jste připraveni začít?

Trik 1: Jak udělat rychlou rajčatovou omáčku

Zde je omáčka marinara, která je chutná a trvá doslova 5 minut. Je to vlastně...pizzová omáčka! Ano, naše Snadná domácí omáčka na pizzu recept je ideální i na těstoviny. A je to tak jednoduché: ingredience stačí vložit do mixéru a rozmixovat! Další skvělá možnost je naše Domácí omáčka na špagety , který má také masové nebo zeleninové drobky.

Pokud nemáte 5 minut, můžete vždy použít svou oblíbenou sklenici zakoupené marinary (jen se ujistěte, že je vysoce kvalitní).

Trik 2: Jak osolit vodu z těstovin

Pokud nejste italská babička, možná toto tajemství neznáte. Liberálně osolte vodu z těstovin! Proč? Výsledkem jsou chutnější těstoviny. A věděli jste, že voda by ve skutečnosti měla chutnat slaně… jako slaná voda? Obvykle, když plníme velký hrnec, použijeme asi 1 polévkovou lžíci košer sůl . Nebojte se, ve skutečnosti takové množství soli nespotřebujete, protože se rozptýlí do vody, která se nakonec vypustí.

Trik 3: Jak rychle uvadnout zelení

V tomto receptu na skořápky plněné dýní jsme použili jeden z našich oblíbených triků, jak uvařit špenát, aniž bychom ho opravdu všechno uvařili. Místo toho, abyste to vařili na plotně a špinili ještě další pánev, tady je to, co děláte: použijte vroucí vodu z těstovin k zavadnutí zelí!

Jednoduše vložte špenátové listy do cedníku, kde těstoviny sceďte. Poté špenát zalijte trochou vroucí vody z hrnce. I asi polovina vody z hrnce by měla stačit k úplnému zvadnutí špenátu. Poté špenát vyjměte kleštěmi k varu a těstoviny sceďte. Pokud někdy používáte špenát nebo zeleninu v těstovinách, je to pěkný způsob, jak je vařit, aniž byste zašpinili pánev. (Tuto techniku používáme k vaření červené papriky v našem Arašídové nudle s napa zelím .)

jednoduchý recept na margaritu

Trik 4: Jak rychle nasekat šalvěj

Tento recept na dýňové plněné skořápky je naplněn podzimní příchutí pomocí bylinky šalvěje. Rychlé nasekání šalvěje může tento recept urychlit. Tento trik lze použít pro jakoukoli listovou bylinku nebo zelenou:

Šifonujte listy. To znamená, že listy naskládáte, srolujete a poté nakrájíte na tenké plátky. Podívejte se na toto video .
Položte tenké plátky k sobě a nakrájejte je napříč, výsledkem je jemná kotleta.

Související: Další oblíbený recept v italském stylu — náš pizza Margherita !

Tento recept na skořápky plněné dýní je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové těstoviny použijte bezlepkové těstoviny.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 50 minut
Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tyto dýňové plněné skořápky jsou úžasným vegetariánským hlavním jídlem! Dva sýry, špenát a dýňové pyré se pečou v rychlé marináře.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

12 uncívelké mušle
Domácí omáčka na špagety , dvojitý recept na Snadná domácí omáčka na pizzu (můžete použít rajčata z plechovky 28 uncí) nebo zakoupenou marinarovou omáčku o objemu 28 uncí
5 uncí listů baby špenátu
1 šáleksýr ricotta
1 šáleksýr mozzarella
15-uncová plechovka dýňové pyré
1 lžičkachilli prášek
¼ lžičkymletý muškátový oříšek
1 ½ polévkové lžícenadrobno nakrájená šalvěj
1 ½ lžičky košer sůl
Čerstvě mletý černý pepř
1vejce
2/3 šálkustrouhaný sýr Pecorino nebo parmazán na ozdobu

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte troubu na 375 F.
Přiveďte k varu velký hrnec s dobře osolenou vodou. Skořápky uvařte do al dente podle návodu na obalu.
Vytvořit Domácí omáčka na špagety nebo Snadná domácí omáčka na pizzu .
Až budou těstoviny hotové, použijete vroucí vodu z těstovin ke zvadnutí špenátu. Pro přípravu vložte špenátové listy do cedníku. Jakmile jsou těstoviny al dente, stáhněte je z ohně a zalijte dostatečným množstvím vroucí vody, aby zcela uvadly. Umístěte hrnec zpět na sporák a lžící odeberte horkou zeleninu do misky a poté těstoviny sceďte do cedníku. Vraťte těstoviny na pánev a pokapejte olivovým olejem, aby se nepřilepily. Papírovou utěrkou ze zelí vymačkejte všechnu vodu a poté ji nahrubo nasekejte.
K přípravě náplně kombinujte nakrájený špenát s ricottou, mozzarellou, dýňovým pyré, chilli práškem, muškátovým oříškem, šalvějí, solí a několika mletými kousky černého pepře ve střední misce. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Poté vmícháme vejce.
Na dno zapékacích misek 9 x 13 a 9 x 9 rozetřete rajčatovou omáčku. Naplňte každou skořápku náplní a poté je uložte v jedné vrstvě do zapékacích misek: 24 skořápek v 9 x 13 a 15 v 9 x 9.
Každou pánev posypte strouhaným sýrem Pecorino nebo parmazánem. Pečte asi 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a náplň není teplá.

Kategorie: Hlavní jídlo
Metoda: Pečený
Kuchyně: italština