Pečeme dýňové gnocchi

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento dýňové noky upéct je komfortní jídlo v celé své kráse! Je to jednoduché, ale sofistikované, se smetanovými panenkami z kozího sýra a šalvějí.

Hledáte tip na příjemnou podzimní večeři? Máme pro vás tu věc. Tyto mazlavé noky zalité pikantní dýňovou omáčkou s krémovými kapsami kozího sýra jsou jako příjemné podzimní objetí.

Tento recept je tak lahodný, že se přistihneme, jak se plížíme sousta z pánve poté, co si myslíme, že máme hotovo. Stala se oblíbenou rodinou a opakujeme ji každý podzim. Je také snadné ho vyrobit, čímž se vzpírá představě, že noky nemohou být jednoduché. Zde je návod, jak se to dělá!

Komentář doporučeného čtenáře

Dělal jsem to dnes k obědu, přidal jsem vegetariánské jablko Field Roast a šalvějovou klobásu – opravdu vynikající! -Emma

Základní kroky pro pečení dýňových noků

Někdy narazíte na věci lépe, než jste si vyjednali. Tento dýňový gnocchi pečený dopadl mnohem lépe, než jsme doufali. Stalo se oblíbeným, s polštářovými bramborovými noky zalitými pikantní dýňovou omáčkou a krémovými kapsami z kozího sýra.

Vyrábí se z balených noků pro snadnou přípravu: a v dnešní době můžete v potravinách najít opravdu skvělé balené noky. Samozřejmě si můžete vytvořit svůj vlastní, pokud chcete! Zde jsou hlavní kroky k tomuto receptu:

• Připravte si rychlou dýňovou omáčku: Nasekejte česnek a poté na pánvi rozehřejte olivový olej. Česnek restujte 1 až 2 minuty, poté opatrně přidejte dýňové pyré z konzervy, zeleninový vývar, chilli prášek, muškátový oříšek, sůl a pepř. Vařte asi 10 až 15 minut, dokud omáčka nezhoustne, a poté vmíchejte trochu řeckého jogurtu.
• Vařte noky: Mezitím vařte noky ve velkém hrnci v osolené vroucí vodě asi 2 až 3 minuty, dokud nevyplavou.
• Upečte noky: Vložte dýňovou omáčku a noky do zapékací mísy. Navrch dejte kopečky kozího sýra a čerstvou šalvěj nakrájenou na tenké plátky. Pečte 15 minut, dokud se neprohřeje a nezměkne.

Doufáme, že vám to přijde stejně chutné a útulné jako nám. Je perfektní jako a podzimní večeře , nebo dokonce a vegetariánské hlavní jídlo díkůvzdání .

Nahraďte kozí sýr

Kozí sýr hraje v tomto receptu prominentní místo. Ale pokud nejste fanouškem kozího sýra, nikdy se nebojte! V tomto receptu můžete nahradit jiné sýry. Pro toto použití kozího sýra bychom použili čerstvou mozzarellu nakrájenou na kousky: ta by pak byla mazlavá, když se peče podobným způsobem jako kozí sýr.

Další možností by mohl být sýr ricotta: ale my bychom ho nejprve osolili a opepřili, protože má mnohem jemnější chuť než kozí sýr. Nebo můžete zkusit náš Snadné krémové noky recept, který používá sýr Pecorino Romano.

Je kozí sýr zdravý?

Možná se ptáte, je kozí sýr zdravý? Nebo alespoň, je to pro vás lepší než kravský sýr? Existuje několik skvělých věcí na kozím sýru oproti standardnímu kravskému sýru, jako je čedar nebo mozzarella. Kozí sýr (přes Prevence ):

• Obsahuje více vitamínů a minerálů než kravský sýr. Kozí mléko je bohatší na základní živiny než kravské mléko (jako jsou vitamíny A a B, vápník, železo, hořčík a draslík).
• Má o něco méně kalorií než kravský sýr. Kozí sýr má pouhých 75 kalorií za unci – méně než kravské sýry, jako je mozzarella (85), švýcarský (108) a čedar (115).
• Je snadněji stravitelný. Kozí sýr má méně laktózy než kravské mléko a mírně odlišnou strukturu bílkovin. To znamená, že i lidé, kteří často trpí intolerancí laktózy, mohou kozí sýr strávit.

Dietní poznámky

Tento recept na pečené noky je vegetariánský. Pro bezlepkové najděte bezlepkové noky.

Často kladené otázky

Pečené dýňové gnocchi je uklidňující a chutné jídlo vyrobené z měkkých bramborových noků, smetanové dýňové omáčky a roztaveného sýra, často zapečené v kastrolu. Je to perfektní podzimní nebo zimní jídlo, které kombinuje sezónní chutě s vydatnými ingrediencemi.

Ano, pokud chcete, určitě můžete použít domácí noky. Noky z obchodu však fungují stejně dobře a šetří čas v kuchyni.

Pečené dýňové noky jsou vydatné a uspokojivé jídlo, které se dobře hodí k jednoduchému podzimní salát nebo zimní salát nebo restovaná zelenina . Můžete také podávat s křupavým chlebem, aby nasákl lahodnou omáčkou.

Pečeme dýňové gnocchi

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento dýňový gnocchi pečený je komfortní jídlo v celé své kráse! Je to jednoduché, ale sofistikované, se smetanovými panenkami z kozího sýra a šalvějí.

Ingredience

• 3stroužky česneku
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1Dýňové pyré z plechovky 15 uncí
• 1 ½ šálků zeleninový vývar
• ½ lžičkychilli prášek
• ¼ lžičkymuškátový oříšek
• ¼ lžičkyvločky červené papriky
• ¾ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• ¼ šálkuŘecký jogurt
• 16-uncové balení noky, hladké nebo celozrnné
• 4 uncekozí sýr
• 2 lžičkyčerstvá šalvěj nakrájená na tenké plátky (asi5střední listy)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 F.
2. Nasekejte česnek . Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně mírném ohni; přidejte česnek a restujte 1 až 2 minuty, nebo jen tak dlouho, dokud česnek nebude voňavý, ale nezhnědne.
3. Opatrně přidejte dýňové pyré a vývar do pánve a míchejte, aby se plně spojily. Přidejte chilli prášek, muškátový oříšek, vločky červené papriky, košer sůl a několik mletí černého pepře. Přikryjeme a přivedeme k prudkému varu za stálého probublávání. poté vařte 10 až 15 minut do zhoustnutí. Jakmile zhoustne, dejte ½ šálku omáčky do malé misky a smíchejte ji s řeckým jogurtem, poté přidejte směs zpět do pánve a promíchejte. Ochutnejte a upravte koření podle libosti.
4. Mezitím přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Jakmile se vaří, přidejte noky a vařte, dokud noky nevyplavou, asi 2 až 3 minuty. Sceďte v cedníku.
5. Vložte noky a hotovou omáčku do zapékací misky o rozměrech 9 x 9″. Navrch dejte kopečky kozího sýra a nakrájenou šalvěj. Pečte 15 minut do zhnědnutí.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: italština