Nejlepší stříkací zástěny, které udrží vaši varnou desku čistou, podle testování

Fotografie:

Čistá kuchyně je klidná kuchyně – alespoň pro mě. Nemohu se soustředit, pokud je moje kuchyně v nepořádku. Plný dřez špinavého nádobí nebo sporák pokrytý směsí šťáv na vaření stačí k tomu, aby mě vykolejil do klesající čisticí spirály, než začnu. co na to říct? Mám rád prázdné plátno.

Nejlepším řešením pro takový problém je rozstřikovací obrazovka. Jednoduchý a lehký design, postřikovací síto zakrývá pánev, aby se snížilo rozlití a rozstřikování během vaření, zatímco její perforované otvory umožňují správné větrání, které je nezbytné pro vaření, jako je redukce omáček. Různé styly postřikovačů fungují pro různé typy vaření, od restování zeleniny po vaření zbytků v mikrovlnné troubě a smažení kuřete .

skluzavky bahna

Kdysi byl design rozstřikovací síta jen vaší typickou síťkou z nerezové oceli, ale nyní přicházejí v různých velikostech a materiálech. Testoval jsem deset různých modelů, abych našel ten nejlepší.

Naše nejlepší celkově nejlepší:

Celkově nejlepší

FOTO: Amazonka

• Hodí se na mnoho různých pánví a snadno se čistí.

• Má málo zvonků a píšťalek a je super základní ve svém designu.

Odolné síto postřikovače je nejlepší volbou pro většinu smažení a restování při vysokých teplotách, protože umožňuje optimální odpařování a je neuvěřitelně robustní – i při nejvyšší teplotě. Extra jemná síťovina blokuje stříkající vodu a olej a časem se nezkroutí a nezrezne. Díky pevné kovové hřbetě je mimořádně odolný. Velikost 15 palců funguje pro různé pánve, včetně velkých litinové pánve nebo Holandské pece . Nylonová rukojeť byla pohodlná, když jsem se potřeboval podívat na to, co vařím, a zůstal chladný i po delším vystavení teplu. Celkově odvedl skvělou práci, když udržoval povrchy mé kuchyně bez oleje a je vhodný do myčky nádobí. Ačkoli se jedná o základní provedení, je nejběžnější a cena je správná pro něco, co možná nebudete používat tak často jako další osoba. Pokud vždy používáte rozstřikovací obrazovku, navrhuji, abyste utráceli na mém dalším výběru.

Průměr: 15 palců | Materiál: Síťovina | Tepelná odolnost: Nevhodné do trouby

Nejlepší Splurge

FOTO: Williams Sonoma

• Má praktickou skládací rukojeť a silikon chrání pánve.

• Je dražší než ostatní na našem seznamu.

Le Creuset Splatter Guard byl těsně na druhém místě za nejlepší celkovou postřikovací obrazovku. Dal bych mu jedničku, kdyby jeho cena nebyla vyšší než u konkurence. Bez ohledu na to, co jsem vařil, jemná síťka připevněná k prstenci z nerezové oceli to udržela pod kontrolou a nesbírala přebytečnou vlhkost a udržovala všechny stříkance na uzdě. Silikonová ochrana části, která se dotýkala pánve, mě uklidnila i s mým ceněným Holandské trouby Le Creuset . Je také bezpečný v troubě až do 465 stupňů Fahrenheita, díky čemuž je neuvěřitelně univerzální od sporáku po troubu. Le Creuset má skládací rukojeť, díky které je skladování snem, pokud nechcete, aby ze skříněk nebo zásuvek vyčnívaly zatoulané rukojeti. Po každém použití jsem ho hodila do myčky, která se dobře vyčistila i se zbytky oleje na smažení na pletivu. Pokud cena nehraje roli, je to pro vás ochrana proti postříkání. Je to model, který mám nyní ve své kuchyni, když je testování dokončeno.

Průměr: 12,75 palce | Materiál: Silikon a nerez | Tepelná odolnost: Vhodné do trouby

rum a limonáda

Nejlepší úspora místa

FOTO: Williams Sonoma

• Velikost/Design5/5
• Všestrannost3/5
• Trvanlivost4/5
• Výkon5/5
• Čištění5/5

• Je celý silikonový a pro skladování se dá složit napůl.

• Otvory jsou větší než síťovina, kterou najdete na jiných.

Pro lidi, kteří si hlídají místo, skládací zástěna ušetří drahocenné centimetry ve skříňkách nebo zásuvkách. Můj výběr od Williams Sonoma se pro efektivní skladování skládá na polovinu. Tato postřikovači obrazovka nemá rukojeť, což pomáhá nástroji zabírat méně místa, ale také to znamená, že musím být opatrný při práci s horkým jídlem – zejména horkým olejem. Na každé straně rukojeti je mírný okraj, který usnadňuje uchopení z pánve. Umožňuje vám také zvednout víko do poloviny během vaření a zkontrolovat průběh. Tady žádné spálené kuře. Vzhledem k tomu, že se jedná o silikon, je odolný vůči teplu a lze jej mýt přímo v myčce na nádobí, takže se bezbolestně čistí. Hodil se na každou pánev a hrnec, na kterém jsem ho použil – dokonce i do mé holandské trouby.

Průměr: 13,5 palce | Materiál: Silikon | Tepelná odolnost : Není vhodné do trouby

Nejlepší do mikrovlnky

FOTO: Amazonka

italské předkrmy

• Skládá se pro snadné skladování a lze jej použít jako cedník.

• Rukojeť může být někdy těžké uchopit a může ztratit barvu.

Většina chráničů proti postříkání varné desky obsahuje nějaký prvek z nerezové oceli nebo jiného kovu, takže nejsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Pokud hodně vaříte v mikrovlnné troubě nebo ohříváte jídla, která mají tendenci znečistit vnitřek mikrovlnné trouby, je kryt mikrovlnné trouby skvělým řešením. Už jsem ho vlastnil před testováním a miluji ho. Má skládací design a je asi 10 palců s vloženou rukojetí. Zadržuje stříkance při ohřívání talířů s jídlem v mikrovlnné troubě. Nejen, že skvěle zadržuje nepořádek, ale také pomáhá rychleji ohřívat nádobí v mikrovlnné troubě. Větrací otvory pro odpařování také slouží jako otvory pro použití jako cedník. Nikdy jsem to tak nepoužíval. Dodává se ve třech velikostech, ale preferuji 10,5palcovou verzi, která funguje jednotlivé misky a větší porce.

Průměr: 10,5 palce | Materiál: Silikon a plast | Tepelná odolnost: Nevhodné do trouby

Moje oblíbená stříkací obrazovka

Vybral jsem si BergKoch Splatter Screen jako nejlepší celkově z mnoha důvodů, především proto, že fungoval spolehlivě. Jedná se o základní provedení, ale snadno se vejde na většinu pánví a vloží se do myčky. Také se nám líbí, že není příliš drahý, takže jej v případě poškození můžete vyměnit. Mám ho však již mnoho let a stále je ve výborném funkčním stavu.

Jak jsem testoval rozstřikovací obrazovky

Během několika týdnů jsem ve své domácí kuchyni testoval deset různých stříkacích zástěn. Kdykoli jsem vařil něco, co prskalo nebo prskalo, jako kuřecí prsa nebo steaky litina , testoval jsem různé obrazovky, abych zjistil, jak jsou proti sobě naskládané. U modelů vhodných do mikrovlnné trouby moje rodina používala jak k ohřívání zbytků, tak k vaření potravin, jako je dušená brokolice v mikrovlnné troubě, aby zjistila, jak efektivní a snadné je používat. Postupem času jsem si určitě vytvořil oblíbence.

Faktory ke zvážení

Velikost

Při výběru zástěny nebo ochranného krytu se ujistěte, že má stejnou velikost jako vaše pánev, ne-li o něco větší. Stříkací síta, které mají příliš malý průměr, mohou sklouznout do pánve a potenciálně vylít horký olej nebo jiné jídlo na vaření a způsobit popáleniny a nebezpečí. Pro nejlepší sázku zvolte rozstřikovací obrazovku, která je jen o něco větší než největší pánev, kterou budete používat.

jak dlouho blanšírovat francouzské fazole

Materiál

Většina postřikovačů je vyrobena z nerezové oceli. Některé jsou z perforované oceli, zatímco jiné jsou vyrobeny z nerezové sítě. Jiné jsou vyrobeny ze silikonu, který funguje dobře, když je nezbytná tepelná odolnost. Pokud hledáte ochranu proti rozstřiku pro vaši mikrovlnnou troubu, nejlepším řešením je koupit si jej pro tento účel, protože většina krytů proti rozstřiku na varné desce má alespoň jednu kovovou součást.

Speciální funkce

Pokud jde o rozstřikovací obrazovky, je k dispozici několik speciálních funkcí. Oblíbeným prvkem jsou malé nožky, které zabraňují tomu, aby se tělo strážného opíralo o vaši pracovní desku a mohlo by se tak ušpinit. Jiné stříkací zástěny jsou navrženy pro specifické úkoly, jako je zvýšení výšky stěn vaší pánve, aby se snížilo stříkání a rozlití nebo aby se vytvořil menší otvor pro únik páry. Při výběru rozstřikovací obrazovky zvažte, pro jaké konkrétní úkoly ji budete používat a jaký typ pánve budete používat nejčastěji, a pak se rozhodněte.

Často kladené otázky

• Vyplatí se postřikovací obrazovky kupovat?

  Chránič proti rozstřikování se vyplatí koupit, pokud na varné desce hodně smažíte, opékáte nebo jinak vaříte při vysoké teplotě. Většina možností je za velmi rozumnou cenu a je to jednoduchý, snadno čistitelný nástroj, který vám může ušetřit spoustu času při čištění sporáku a desky.

• Jak používáte rozstřikovací obrazovku?

  Stříkací obrazovky se snadno používají. Když vaříte něco, co vytváří velké množství kapiček kolem hořáku na sporáku, jednoduše umístěte zástěnu na horní část pánve. Síto zachytí veškerý olej nebo jiné kapky vymrštěné jídlem, aniž by zachycovala vodu a vaše jídlo by se tak rozmočilo.

• Můžete dát rozstřikovací síto do myčky?

  Většina postřikovačů je vhodná pro mytí v myčce, ale před mytím si prostudujte pokyny výrobce. Některé modely pohlcující zápach, které jsem testoval, jsou nejlepší při ručním mytí.

• Jak čistíte rozstřikovací obrazovku?

  Chcete-li vyčistit rozstřikovací síto ručně, opláchněte jej horkou vodou a použijte kartáč s tuhými štětinami a saponát na nádobí, abyste odstranili olej a nečistoty. Dobře opláchněte a nechte uschnout na vzduchu, aby se zabránilo korozi. V případě silného zápachu nebo skvrn namočte obrazovku před čištěním na 10 minut do horké mýdlové vody.

Jiné stříkací obrazovky, které jsme testovali

Silní soupeři

Mikrovlnný obal GlouGlou (19 dolarů za Amazonka )
Tento luxusní kryt mikrovlnné trouby je pokryt skleněnou částí a skládacím silikonem. Líbilo se mi, že má nahoře rukojeť ve stylu knoflíku, takže se snadno nasazuje a odkládá. Nakonec se nedostal na můj konečný seznam, protože jeho průměr plně nepokryl talíř standardní velikosti.

Stříkací obrazovka OXO Good Grips (23 dolarů za Amazonka )
OXO má skládací rukojeť a je vyrobeno ze silných drážek z nerezové oceli pro různé velikosti kalhot. Fungovalo to dobře, ale má velmi ostrou hranu a ve snaze pojmout různé druhy pánví je tak předimenzované, že přečnívá na jiné hořáky.

Sada kuchyňských potřeb v USA (20 dolarů za Amazonka )
Pokud chcete řadu velikostí s malým počtem zvonků a píšťalek, sada US Kitchen Supply Set má tři různé rozstřikovací zástěny pro ty, kteří hledají rozmanitost. Jejich design je podobný našemu celkovému vítězi. Do seznamu se však nedostali, protože zabírali příliš mnoho místa.

Co se na seznam nedostalo

Oba Postřikovací obrazovka KitchenAid a Postřikovací obrazovka z nerezové oceli Farberware jsou prodávány jako pohlcující zápach. Během svých testů jsem však tyto prodejní body neshledal přesnými. Také se mi nelíbilo, jak materiál použitý v každé obrazovce během mytí změnil barvu a krvácel. The Celooděné plátno z nerezové oceli byl stejně zklamáním. Má pevnou rukojeť jako jeho pánve, takže se obtížně skladuje. Část připevněná k pánvím je drsná a měl jsem obavu, že by poškodil okraj nepřilnavých nebo choulostivějších materiálů, jako jsou smaltované holandské trouby.

Naše odbornost

• Jennifer Zyman je hlavní obchodní spisovatelkou pro 'Yumpulse' a zotavující se kritikkou restaurací s kuchařským vzděláním a více než 15 lety zkušeností s psaním jídla. Její práce se objevily v Travel & Leisure, Simply Recipes, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Southern Living a Atlanta Magazine. Zyman napsala tento příběh na základě svých testovacích poznatků, výzkumu, kulinářských znalostí a zkušeností ve své domácí kuchyni.
• Maddy Sweitzer-Lammé je zkušená profesionální domácí kuchařka. Pracovala v restauračních kuchyních, profesionálních testovacích kuchyních a také na farmách a farmářských trzích. Je odbornicí na překládání technik, receptů, vybavení a informací o přísadách pro všechny úrovně dovedností. Věnuje se zpříjemňování domácího vaření a vždy hledá další skvělý tip nebo trik, který předá čtenářům.