Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Estragon je těžké nahradit, ale existuje několik možností, pokud tuto bylinku nemáte po ruce! Zde je nejlepší náhrada estragonu v receptech.
Děláte recept, který vyžaduje estragon, a nemáte ho? Máme všechny odpovědi. Estragon je bylina často používaná ve francouzské kuchyni, ale používá se také v jiných středomořských a evropských kuchyních. Čerstvá bylina má dochuť anýzu nebo lékořice, jako fenykl. Sušená verze je podobná, ale ne tak silná.
osmahnout cibuli
Estragon je tak jedinečný, že pokud je to možné, jděte do obchodu a kupte si estragon! Bearnaise omáčka vždy má estragon, takže ani neuvažujte o jeho nahrazení. Ale pokud je obchod plný nebo nemáte čas nakupovat, dostaneme to. Zde jsou nejlepší náhražky estragonu.
koktejly s brandy
Nejlepší náhražky estragonu
1. Čerstvá bazalka (na čerstvý estragon)
Nejlepší náhrada čerstvého estragonu? Čerstvá bazalka. Bazalka má také nejasnou chuť anýzu / lékořice na závěr a je jasně zelená a bylinná jako estragon. Můžete ji použít jako náhradu 1:1, jen se ujistěte, že bazalku nakrájíte na tenké plátky napodobující tenké lístky estragonu.
2. Listy fenyklu (na čerstvý estragon)
Nejlepší náhrada čerstvého estragonu? Listy fenyklu. Fenykl má také příchuť anýzu / lékořice a je jemně bylinkový. (Pak udělejte Pečený Fenykl s žárovkami!)
3. Kopr (na čerstvý nebo sušený estragon)
Kopr má jiný chuťový profil než estragon, ale můžete ho použít v malíčku! Na závěr má opět příchuť lékořice. Sušený kopr můžete použít i jako náhradu sušeného estragonu. Ve všech případech to použijte jako střídání 1:1.
jednoduchá omáčka na noky
4. Sušené oregano nebo majoránka (na sušený estragon)
Možná vám také projde sušené oregano nebo majoránka jako náhražka sušeného estragonu! Chuť není zdaleka stejná, ale bylinková intrika, kterou dodává, bude napodobovat způsob, jakým estragon funguje v receptu.
Související recepty
Zde jsou některé z našich oblíbených receptů s estragonem:
